六天五夜,我们在贵州“文化千岛”穿越亿万年
今年最热门的旅行方式,莫过于围绕文化、历史、地理等角度深入探访城市的citywalk(城市漫步)!在中国大西南的 “山地公园省”贵州,多元地貌塑造百态山城,每座城的citywalk体验都有不同,却共同组成了贵州多彩的“文化千岛”——
贵阳是贵州文化中心,人文胜迹无数;“石头城”安顺,从乡野屯堡到古城庙堂,无不铭刻着贵州建省之时的家国统一记忆;毕节织金,以山水秘境映照出贵州明清以来人才辈出的传奇;黔东南的榕江、雷山,则有一座座“十里不同风”的人文村落,带来citywalk之外的别样山地风情……
风物之旅出行团队合影。
2023年10月20日至10月25日,由中共贵州省委宣传部与中国国家地理·地道风物联合主办的多彩贵州:“人文山水·时光峰峦”风物之旅正式启程!此次风物之旅,风物君与风物嘉宾团以及文化学者走访了贵阳、安顺、毕节织金县、黔东南榕江县和雷山县,以一次又一次满满人文韵味的citywalk,综合探访、发现贵州的人文山水。
风物之旅第一站,从“红飘带”飞越人文贵州
此次风物之旅的第一站,从贵阳的城市人文新地标“红飘带”(长征文化数字展示)开始。若你从高空俯瞰,这座色彩创意源于赤水丹霞的场馆,仿若一部可以触摸的革命史诗,一道道幕墙明暗相间,有如钢琴琴键,奏出贵州山川的历史交响。
“红飘带”(长征文化数字展示)。
在这里,我们举办了多彩贵州:“人文山水·时光峰峦”风物之旅启动会。启动会上,有诸多专家学者从人文地理、历史脉络、当代发展等角度解读贵州文化。以红色文化、阳明文化、民族文化、屯堡文化四大文化主题为代表的 “多彩贵州:人文山水·时光峰峦”人文景观影像阶段性成果展示里,近60张图片让这个山地公园大省的人文底蕴可感可见。此外,还有贵州文化综合概览、文化脉络和文化面貌系列深度特色内容的呈现,都让这场旅程的第一站,已然文化元素满满。
多彩贵州:“人文山水·时光峰峦”风物之旅启动会现场。
此后,我们在“红飘带”里,漫步于一场“红飘带·伟大征程”的红色史诗全景展映。血战湘江、黎平会议、遵义会议、苟坝会议、四渡赤水、爬雪山、过草地……红军长征途中发生的诸多重要事件,都被以行进式、沉浸式、全景式的综合方式所展示。当年红军将士的壮怀激烈,仿佛映现、回响在我们耳际,实在令人心神震撼!
在“红飘带·伟大征程”全域行浸式数字演艺里,有对爬雪山、红军战斗等场景的还原。
这座场馆,不止展现了贵州的红色文化,更有贵州自然人文的深远魅力。你还可以在“红飘带·多彩飞越”项目里,用近7分钟穿越贵州最具代表性的19个自然人文景点,一站打卡山地公园的人文山水!
“红飘带”的精彩,只是本次风物之旅的第一站,接下来,这次人文贵州旅程的精彩大幕,即将被缓缓拉开。
风物之旅团队参观“红飘带·伟大征程”全域行浸式数字演艺。
贵阳,一站打包贵州人文山水
行走路线:红飘带-地质博物馆-甲秀楼-
翠微园-青云市集-青岩古镇
在贵阳,你能够深度探访的,可远不止一座“红飘带”,而是从古到今的贵州人文故事。
贵州省地质博物馆,有亿万年来山地大省的史诗开篇。在这里,我们梦回两亿年前贵州龙、鱼龙、海百合等万物生灵在贵州这片“浅海”漫游的现场。
贵州省地质博物馆,鱼龙化石。
南明河畔,处处铭刻着贵州六百年来的文脉发展。1509年,王阳明来到贵阳讲学,深刻影响了贵州文教。他曾讲学的文明书院遗址、留下诗篇的南庵(今翠微园),如今都成为人文地标。翠微园畔,以“科甲挺秀”为寓意的甲秀楼,更是见证明清之际贵州“六千举人,七百进士”的文教兴起。
史载,王阳明多次游赏南庵(今翠微园),并留下诗篇。
凌晨依然灯火通明的青云市集,有马尾绣、银饰等贵州各地的非遗珍宝,有贵州各地市州的大千风味。在这里,你可以打卡一种种热烈的贵州当代文化。
贵阳市郊的青岩古镇,则见证了贵州文化的融合与多彩。这里位于古代贵阳和贵州重要粮食产区惠水的中间,历来人流繁多,商贸兴盛,留下众多人文宝藏。
青岩古镇全景。
譬如,从北门出发,你沿途可以看见赵理伦百岁坊上的“下山狮子”,在背街上参观周恩来父亲的曾居地,走过万寿宫、川主庙等各地会馆,探访贵州第一个文状元故居……这条路上,有名人故居、有四海会馆、有楼阁庙宇,贵州的文化融合,文脉流转,尽在青岩。
出行嘉宾参观青岩古镇。
安顺,“石头城”里的六百年风华
行走路线:安顺文庙-安顺武庙-王若飞故居-九溪村
安顺,位于乌江和北盘江流域的分水岭地带,是喀斯特地貌集中地区,山川秀美之外,也是战略重地。明洪武十四年(1381),朱元璋发动“调北征南”之战,数十万大军沿清水江而上,取道黔中攻下云南大理。在这场家国统一的浩大史诗里,他们沿途设屯建堡,尤以在 “滇之喉,黔之腹,蜀粤之唇齿”的安顺为多,无数屯堡连缀起中原和云贵,也串联起六百年波澜壮阔的贵州人文故事。
安顺古城,是众多屯堡村落拱卫的中心。在这里,你大可漫步于一片文化底蕴满满的石头世界。譬如,明洪武二十七年(1394),以“移风易俗”的主旨被修建的安顺文庙,就是军屯大潮之后的一座石雕建筑艺术殿堂。
格局严谨的安顺文庙。
步入文庙,跨过一处处亭阁影壁,由低往高游赏,仿若是攀登一座知识殿堂。文庙的核心建筑大成殿前的游龙石柱,龙身顶天立地,龙须活灵活现,正是安顺文庙建筑的精华。传说这些石柱修建时,酬金是以石粉计重,寸粉寸金。故事虽然夸张,却也可见文庙石雕的精工巧作。
安顺武庙内部雄浑壮丽。
同一时期修建的安顺武庙,亦以36根整料石柱构成的大殿支架,见证了安顺工匠的鬼斧神工。这些黔中山川的山地建筑文化殿堂,沉凝了巍峨雄浑的贵州建省六百年史诗开篇。
武庙不远处,则是“100位为新中国作出突出贡献的英雄模范人物”之一,著名的“四八烈士”之一王若飞的故居。正是在这里,他怀着“万里赴戎机,关山度若飞”的壮志出发,求学贵阳,远赴莫斯科,回国转战大江南北,踏入延安,参与重庆谈判……开启波澜壮阔的一生。这也正是贵州人家国情怀绵延不绝的缩影。
出行嘉宾参观王若飞故居陈列馆。
走出安顺古城,周边的屯堡村落里不乏当地屯堡文化的坚守。在九溪村,我们观看了一场安顺地戏,一声老腔响遏行云,演员手执戈矛刀戟威势凛凛,仿若让我们置身到六百年前的历史大潮。
安顺地戏,是屯堡文化最典型的符号,也是众多屯堡村落的精神纽带。在此次同行的安顺学院贵州省屯堡文化研究中心吴羽老师看来,屯堡村落,并不是一个一个单点的文化秘境,而是明清以来入黔将士、周边居民、来往商贾等共同营造的一个活态文化系统,让活色生香的屯堡文化绵延不绝。
安顺地戏表演现场。
织金, “宫保鸡丁”发明者丁宝桢的家乡有多好逛?
行走路线:贯城五桥-财神庙-丁宝桢陈列馆
织金,一处黔西北群山深处的山水胜地。早在贵州建省前的明洪武十五年(1382),这里就建起了一座城池,也就是今天的织金古城。
织金古城全景及财神庙(右下建筑)。
漫步在这座古城,正可见贵州人依托山水塑造城市的智慧。一水分南北的贯城河,将县城划为东西两半。于是当地人以“贯城五桥——日升桥、太平桥、回龙桥、月华桥、童生桥”为主轴,盘活了整座古城,并沿桥修建众多亭台楼阁。这其中,尤以织金财神庙为胜。这座形似宝塔的建筑,以其十八翼角,五十四条脊的独特风貌,见证了当地少数民族与汉族建筑的文化交融。
织金古城财神庙主体建筑。
织金,还是许多文化名人的故乡。在织金古城,我们就“邂逅”了传说中发明了国民菜“宫保鸡丁”的晚清重臣丁宝桢。一道川菜、鲁菜、黔菜三属性的宫保鸡丁,恰对应了丁宝桢的人生:出生在贵州织金,在山东做过巡抚、在四川当过总督、官至太子太保(也就是宫保)。
丁宝桢的生平有多传奇?
点击观看出行嘉宾@蘸盐带来的精彩解说!
在丁宝桢陈列馆,我们看到了他在山东办学校,修水利;在四川改革盐政;延请知晓西学、精通机器制造的有志之士,开创山东、四川两省近代工业之先河等众多成就。贵州建省以来,文教勃兴,人才辈出,在清末时达到高峰。丁宝桢正以贵州人坚韧的山地根骨,成为了百年未有大变局之际,“万马如龙出贵州”的众多精英士子的代表。
榕江,见证贵州人文“七十二变”
行走路线:古州老街-红七军陈列馆
-“村超”体育场-大利侗寨-宰荡侗寨
黔东南的榕江,位于贵阳和广西桂林的交通要冲。在这里,你能感受贵州文化百年激越的无限可能。
榕江大利侗寨全景。
清代时,榕江因水陆交汇成为商贸通衢,出现了十四个省份联合成的“古州九大会馆”,此后更因其战略地位备受重视。1930年4月30日,自广西远道而来的红七军攻克榕江城,这是中国共产党领导的军队第一次在贵州打胜仗,第一次攻克贵州的一座县城,第一次在贵州召开庆祝“五一” 国际劳动节军民联欢大会。如是种种,让榕江成为了贵州的一处红色文化重镇。
榕江清代时商贸兴盛,图为榕江最大的会馆两湖会馆。
如今榕江最为知名的“村超”。则是文化融合的结果。据《榕江县志》记载, 1944年,广西大学迁到榕江。足球文化因这些大学生而在榕江被广泛传播。一来二去,村民们也都学会了带球过人,盘球射门。如今,榕江足球进化为了贵州榕江(三宝侗寨)和美乡村足球超级联赛,这动辄数万人参与,全国各地球队轮番出场的村超,早已超越了最初的乡村足球,成为贵州当代文化的代表之一。
贵州村超现场。
榕江位于黔东南群山之间,也深藏一处处民族文化秘境。譬如,在月亮山腹地里,有一处2012年就被列入了中国首批传统村落的名单的大利侗寨。远山之间,鼓楼、萨坛是侗寨的中枢,五座花桥盘活整座村寨,杨氏四合井院代表民族融合。在山野漫步,看村落如水墨粉黛,正是现代都市人所期待向往的远方之美。
大利侗寨自在适意的氛围。
在宰荡侗寨,我们则欣赏了国家级非遗传承人胡官美带领乡民齐唱侗族大歌,大人们以无伴奏的多声部,唱出百转千回,孩子们则稚声悦耳,唱响童趣天籁,实在是令人流连忘返。
到底什么是世界级非遗“侗族大歌”?
点击视频一探究竟!
雷山,一处贵州的生态高地
行走路线:雷公山-格头村-乌东苗寨
贵州是山地大省,走出城市,你会发现一片片更广阔的天地。黔东南雷山县,森林覆盖率达72.8%,在这里,每一步都能看见不一样的山川风景。
巍峨苗岭的主峰雷公山,正在雷山县。若你登上这座巍峨山脉,遍目所及,唯有苍翠无际,生机勃发。在寒冷的第四纪冰川侵袭大地时,这座山峰没有遭受寒潮侵袭,而是作为古老孑遗生物的避难所,成为了一处“天人合一”的生态博物馆。
苗岭主峰雷公山。
这座山也是一座文化之山。山下森林苍茫,水网密布。广袤的苗岭山区,正成为苗族、侗族、水族等众多民族同胞的家园。在雷公山脚下的村寨,我们看见了贵州人自在适意的生活——
出行嘉宾在格头村体验芦笙舞。
在“中国秃杉之乡”格头村,我们为一棵五人勉强合抱的秃杉之王惊叹,见证了村民经久不息保护生态的努力。这里有秃杉群3500余棵,千年秃杉就有200多棵,是我国面积最大,保存最完整,数量最多,原生性最强的秃杉群;
出行嘉宾合抱格头村秃杉之王。
在乌东苗寨,我们品味一杯山野佳酿,仿若感受到清代《滇行纪程》记载贵州“产米精绝……甘芳入妙”的韵味,“饭稻羹鱼”的稻作文化传统在这里依然留存。
出行嘉宾在乌东苗寨体验酿酒工艺。
黔山百味,藏着贵州的文化密码
这次综合探访贵州文化的风物之旅,每一站路上必不可少的,自然是贵州热辣鲜香的美食。贵州为西南枢要,也是移民大省。巴蜀之麻辣,湖湘之腊味,滇桂之奇特,江南之精细,各方风味在贵州汇聚一堂,呈现出了如同其文化一般的融合多彩。
出行嘉宾参加长桌宴,
“高山流水”的酒水里满是贵州热情。
黔味之多彩,源于一次次贵州与周边省域的文化交流。从满是中原风格的毕节织金“水八碗”,到在大西南各地民族村寨盛行的长桌佳宴……我们行程中的每一顿佳肴,都可见各种文化元素。
论贵州饮食文化融合,犹以安顺饮食为代表。安顺初为军屯重地,数十万“调北填南”的明军将士带来中原、江南等地的饮食风味,后为商贸重镇,经济兴盛造就了饮食文化的繁荣。让这里的饮食极为丰富多彩,从而有了那句——“安顺的吃喝,贵阳的穿着”。
安顺的各色小吃,称誉贵州。
在安顺,你可以吃到油炸粑、破酥包、鸡蛋糕等数十余种米面小吃。一锅夺夺粉,更是可煮万物,自成一个风物宇宙。论菜肴,则有与江南做法相似的炖蹄膀,也有炸慈姑、腌水芹之类的江南“水八仙”同款。
黔味之多彩,还源于自然禀赋带来的多元食材,与贵州人因地制宜的饮食智慧。
在毕节织金,我们品尝到了原汁原味的烙锅。烙锅源起于黔西北的六盘水,但毕节地区的活油烙锅也别有风采,一口中间高,四周低的阔底锅边,浇一勺以辣椒烘托的猪油,锅里有六盘水的黄牛、威宁的洋芋,大方的豆腐……堪称一座黔西北风物的大舞台。
织金烙锅,食材非常丰富。
在黔东南的乌东苗寨,我们则吃到了贵州风味的代表之一——酸汤。削薄的鱼片与牛肉在汤中上下沉浮,饱吸酸汤滋味。劲爽口感中,正是贵州人在山地湿润环境里生发的发酵食物智慧。
乌东苗寨的酸汤火锅。
如今,这一种种多彩饮食随着贵州交通的打开,很容易便可以汇聚一堂。譬如,在贵阳的青云市集,你走两步,就可能从黔东南的酸辣跨越到安顺的温柔,再走几步可能又从贵阳的多元来到了遵义的火辣。烙锅、酸汤鱼、小串烧烤、糕粑稀饭、鸭溪凉粉……黔山百味,实在是令人沉醉。
在青云市集,可以吃到贵州的各种代表美食。
结束一天的citywalk,吃罢一种种贵州风味,华灯初上时,贵州人的生活才刚刚开始,“村超”“村ba”战到天明;文昌阁下,来一场万人街头演唱会……贵州人的人文活力之源,正藏在此番火热日常之间!
在贵州,感受火热的生活。
文 | 后果
图片编辑 | 陈金鱼
未标注的图片摄影 | 吴学文
制图 | 鱼一条 九阳
首图 | 吴学文
封图 | 吴学文
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