书城社会科学教师礼仪修养
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第40章 花卉礼仪(3)

我国民间认为,梅花的五瓣代表五个吉祥神,有“梅花开五福,竹声报三多”之说。梅花岁寒开放,寒梅报春,预兆吉祥喜庆。我国自古以来有折梅赠友,并且只赠一枝的习俗,以示友谊,寓意吉祥和品质高洁。

人们喜欢在春节期间互赠梅花,寓意喜气洋洋和万事如意。看望长辈或为老人祝寿,赠送梅花,寓意高风亮节,表达崇敬和仰慕之情;赠送梅桩盆景,寓意健康长寿,晚节高尚。

在我国民间流传的吉祥图案中,也常以梅花为主题。喜鹊在梅枝上高鸣的图案表示“喜报早春”、“大喜临门”、“喜上眉梢”;画着梅花、竹子及一些儿童在嬉戏的图案表示“梅花送子,青竹送孙”;人们常用画着梅花、竹和两只喜鹊的图案祝贺新婚,其中,竹喻夫,梅喻妻,寓意“竹梅双喜”。梅竹图寓意多子、多福、多寿。梅与兰、菊、竹四君子图是赠送知识分子家庭最好的礼物。

香港地区探望病人,忌送梅花,因为梅与“霉”同音之故。

七、文竹

文竹,百合科天门冬属。别名:云竹、云片竹、松山草、蓬莱竹、云片草、芦笋山草等。

文竹是常见的盆栽观叶性花卉。它像竹而不是竹,体态轻盈潇洒,清幽闲静,貌似柔弱而充满生机与活力。它那一片片舒展的枝叶既似青松,又有如绿色飘逸的云雾,令人遐想。在结果后,浓绿丛中紫星点点,雅致悦目。在百花中,文竹不羡慕牡丹的富贵,不妒忌玫瑰的芬芳,默默地立于书桌几案,以其纤巧的姿影,翠绿的色彩让人们养目怡神,疲劳顿消。

文竹的花语是:纤细、文静、柔弱。

文竹在我国象征文质彬彬,怡然自得,被认为有“鸿鹄将至”、“出人头地”、“一本万利”的吉兆。

在庆贺乔迁之喜时,赠送小盆栽种的文竹,寓意平安顺利,有好运。文竹若与红月季、紫薇组成花束相赠,象征日子越过越兴旺。

祝贺新婚燕尔,赠送文竹与红牡丹、红芍药、红月季、红百合、红非洲菊等组成的花束,表示祝愿婚姻美满。也可赠送文竹与香石竹、马蹄莲、晚香玉组成的花束,象征新婚夫妇的生活美好、幸福、和谐。

探视病人,如赠送文竹与玫瑰、唐菖蒲组成的花束,表示祝愿早日康复。但在港澳地区,不能用文竹与唐菖蒲组成的花束去探视病人,因为唐菖蒲别称剑兰,有“见难”的谐音。

八、桂花

桂花,木樨科木樨属。别名:木樨,月桂,九里香,岩桂、金粟等。

桂花,是我国十大名花之一,树冠高大浓密,因其叶片形如我国古代帝王诸侯举行礼仪时所使用的玉圭而得名。桂花的主要品种有金桂、银桂、丹桂和四季桂。金桂叶大而长,花黄香浓;银桂叶小略圆,花白香烈;丹桂叶厚而密,花红而少,但最香;四季桂又称月月桂,叶大而肥厚,一年四季都开花,花乳白而且味淡。

桂花树挺拔秀丽,枝叶常绿,冰清玉洁,花虽不鲜艳夺目,但浓香远溢,香气宜人。每逢农历八月桂花开放时,香味随风飘溢,弥漫四邻,逾月不绝。人们称桂花“独占三秋压众芳”,可谓名副其实。桂花在秋风萧瑟,山川寂寥时凌霜而开,清雅高洁,超凡脱俗,颇有几分仙风道骨,古人称它为“仙友”、“仙客”、“岩客”。历代诗人留下了许多赞美桂花的诗词歌赋,不仅眷恋其花姿、花影,更多的是赞赏其仙风和香味。据传,汉武帝十分喜欢桂花,将他修建的宫殿起名为桂宫,还建有迎神的桂馆、桂台,甚至直接用桂木建造了一座水上宫殿,认为神仙可以到那里去聚会。

我国民间还流传着许多有关桂花的美妙神话与故事。流传最广的是吴刚砍桂花树的故事,说的是月亮上有座广寒宫。住着嫦娥仙子。广寒宫中有一棵桂花,树高500丈,如不砍,月宫就容纳不下了。玉帝派犯了天规的吴刚去砍,但树长得极快,白天砍了,夜里又长好如初,吴刚怎么也砍不断这棵桂花树,只得永远砍下去了。

桂花的花语是:富贵、吉祥、灵性、吸入你的气息。

古往今来,桂花都是友好、吉祥、爱情、高尚的象征。古代人们就常把桂花作为珍贵礼品馈赠。桂花是启迪向上和赠送优胜者之花。我国古代实行科举考试制度,乡试在农历八月进行,八月又被称为桂月,人们把参加科举考试喻为折桂。因中举即能飞黄腾达,但中举并非易事,人们就将科举考试制度与神话联系起来,称在考试中取胜为“蟾宫折桂”,赞美中举及第者的聪明才智和幸运。人们还由此将获取各种特殊荣誉称为夺得“桂冠”。人们常用“桂馥兰芳”来祝福子孙仕途昌达,光宗耀祖。由于“桂”与“贵”谐音,我国有的地区将桂枝编成催生符,送给产妇,表示吉祥如意,祝福这家人喜得贵子。我国广西少数民族的青年男女中有“一枝桂花一片心,桂花树下结终身”的佳话,每当桂花盛开之时,相爱的人便在桂花树下轻歌曼语,互吐柔情,折花相赠,表达爱情像月宫中的桂树一样万古长育,生活像桂花一样香甜美好。

民间还常用桂花作吉祥图案,如用画着桂花和莲花的图案表示“连生贵子”;用画着桂花与桃花的图案,寓意“贵寿无极”;桂花与兰花画在一起,寓意兰桂齐芳,子孙昌盛显达;桂花芙蓉图寓意夫荣妻贵。

九、玉兰花

玉兰,木兰科木兰属。别名:应春花、迎春花、白玉兰、望春花、玉堂春、女郎花、玉树花等。

玉兰为我国着名的早春名贵花卉,每年早春2月开花。花大型,芳香。白玉兰花是春天的寒暑表,在百花尚未开放的早春时节,不待新叶吐绿就绽出绿茸茸的花蕾,不出两三天就开出朵朵洁白的花朵,千万朵花如玉树雪山排空而出,一朵朵亭亭束素,玉容皎洁,一瓣瓣如羊脂美玉,无半点微瑕。花朵清香如兰,一缕缕,沁人心脾。玉兰花即使在凋落之时也美不胜收,花瓣随风飞舞而下,古人称之为“微风吹万舞,好雨尽千妆。”

玉兰花有白玉兰、紫玉兰和朱砂玉兰等品种。白玉兰花白色而带微绿。紫玉兰的花为紫色,为玉兰花中珍品。朱砂玉兰,又称二乔,花色白里透紫或白紫相间,有的是白花瓣描紫线,有的是紫瓣镶玉带。朱砂玉兰在白玉兰和紫玉兰之后开放,为玉兰花中极品。

玉兰花的花语是:美丽、高洁、芬芳、纯洁。

玉兰花因其美丽、香甜、雅洁,人们多用以作为爱情的信物和象征。如求婚者赠以玫瑰,回赠玉兰则对方表示赞同。如在友人乔迁之喜时赠与玉兰、牡丹和海棠,则表示祝愿玉堂富贵。

白玉兰是上海市的市花。

十、白兰花

白兰花,木兰科含笑属。别名:白缅花、白兰、缅桂,黄桷兰、把儿兰等。

白兰花是一种着名的香花,与茉莉花、栀子花并称“盛夏三白”。白兰花枝叶繁茂,四季常绿,姿态优美洒脱。白兰叶碧绿如翠,花朵洁白如雪,浓郁的香味沁人心脾,悠远绵长。在南方种植在公园里、街道旁,不几年就绿叶扶疏,树冠如伞,挡住盛夏的骄阳,不仅为人们带来阴凉一片,更带来了缕缕清香。人们喜爱白兰花,南方的一些城市,每当开花时节,便有人用细铜丝或三五朵穿成一串,或穿成小胸饰、发饰,一边走街串巷,一边唱歌似的呼唤:“白兰花哎,栀子花!”姑娘媳妇闻讯而出,掏出几个小钱,买上几朵佩戴于衣襟,或插于发髻,欣喜之情扬上眉梢。还有一些人家用细铜丝穿成花环,挂于室内,顿时满堂飘香。未全开放的白兰花放置几天都仍然鲜活如初,即使变成了红色的干花,仍然芳香如故,用以泡茶则感到浓香甜润。

白兰花原产马来半岛等地,我国广东、广西、福建、云南、四川等地广泛栽植,在北方地区一般盆栽。

白兰花的花语是:纯洁的爱、真挚。

白兰花芳香洁白,赠送给少女,寓意纯洁。朋友间互赠白兰花,寓意诚挚的友谊。我国南方妇女喜欢将白兰花佩戴在衣襟或头上,寓意纯洁、美好。白兰花芳香四溢,在婚礼上,常与红月季相配作为新郎、新娘及来宾簪戴的花,又是婚礼上装饰花篮的重要香花。如将白兰花赠送给恋人,表示传情、爱慕、思念。将白兰花赠送给母亲,表达对母亲的敬意和诚挚的爱。

十一、牡丹花

牡丹,毛茛科芍药属。别名:木芍药,洛阳花,花王,富贵花,百两金、谷雨花、玉盘盂等。

牡丹原产我国,牡丹曾被唐、宋两代认定为国花,如今又被选为我国十大名花之一,享有“花中之王”及“国色天香”之美誉。

人们如此厚爱牡丹,正是因为她不仅具有冠压群芳的琼姿艳态,而且她更有独特的神韵和气质。牡丹花硕大无比,引人注目。当盛开时,红的艳艳似火,黄的灿灿若金,白的皑皑胜雪,黑的漆漆如墨,花色犹如锦绣,绚丽多彩;花容端庄典雅,雍容华贵;芳香典雅,富丽堂皇。牡丹花具有很高的观赏价值,是我国的重要出口花卉之一,在国际上享有盛誉,曾在国际花卉展中获得过金奖,现已远销到许多国家。

牡丹花的花语是:欢乐、华贵、美丽、自洁、幸福。

牡丹花在我国象征富贵吉祥及傲然挺立的人格,也是中华民族兴旺发达、繁荣富强、和平幸福的象征。人们在盛大节日用牡丹花布置重要的公共场所,寓意歌颂祖国的繁荣昌盛、和平幸福。向国际友人及海外同胞赠送牡丹花,表示和平友好、友谊长存及祖国的古老文明,繁荣昌盛。春节时,民间常用牡丹(催花牡丹)供奉财神,寓意招财纳福。我国民间有馈赠牡丹表示祝福的习俗。盆栽牡丹是为老人祝寿和赠送长辈的最佳花卉,表示祝愿健康长寿,生活美满幸福。用牡丹花装饰婚礼或作新娘捧花,寓意富贵吉祥,婚姻幸福美满,新娘纯洁美好。向新婚夫妇赠送牡丹,表示大吉大利,祝愿其家庭吉祥幸福。在热恋中向心爱的人送牡丹,表示爱情浓烈。人们以红色牡丹表示“我珍惜你的爱”,白牡丹表示“珍重你自己”,粉红色则表示“请相信我”之意。牡丹与芙蓉放在一起赠送,寓意“夫荣妻贵”;牡丹与玉兰花和海棠花配合,寓意“玉堂富贵”;若牡丹与翠竹组合,寓意“平安富贵”。红牡丹、白牡丹、黑牡丹常是年轻美丽姑娘的代称。

自古以来,牡丹花就受到人们的特别钟爱,无论是宫廷,还是民间,都常以刺绣的牡丹作服饰及其他装饰品,用牡丹图案表示吉祥,并作礼品馈赠。例如,福禄寿三星图中的禄星头插牡丹;牡丹凤凰图象征富贵荣华、吉利祥瑞;牡丹与桃和寿山石图寓意长命富贵;牡丹寿字图、牡丹松石图、牡丹与猫和蝴蝶图表示长寿;牡丹柏树图寓意富贵百年;牡丹海棠图寓意满堂富贵;牡丹与玉兰、桂花图寓意玉堂富贵;牡丹、荷花、菊花和梅花图寓意春安夏泰、秋吉冬祥;牡丹公鸡图象征功名富贵;正午满开的牡丹图表示富贵全盛;瓶插牡丹,旁边配以苹果的图案或牡丹与竹画在一起的图案象征富贵平安等等。

我国有许多关于牡丹的优美传说。据传唐朝女皇武则天在初春时游御花园,见园中的许多花都含苞未放,便下旨:“明早游上苑,火速报春知。花须连夜发,莫待晓风吹。”武则天是应运之主,百花不敢违旨,一夜之间竞相开放,只有牡丹不开花。武则天命人用火烧,牡丹仍然不屈,就被逐出长安,贬至洛阳。自此,洛阳的牡丹极盛,曾被烧焦的牡丹也开花,被称为焦骨牡丹。牡丹也因此又被称为洛阳花。这则传说赞扬牡丹贫贱不移、富贵不淫、不畏强暴的美德。

十二、蔷薇

蔷薇,蔷薇科蔷薇属。别名:十里香、十姐妹、多花蔷薇、野蔷薇、玉鸡笛、刺红、买笑花等。

蔷薇与玫瑰、月季被称为“蔷薇园三杰”或“蔷薇三姐妹”。三种花的外形相似,在欧美国家混为一谈,三者都叫rose。但蔷薇的特点是,其茎的枝条比玫瑰柔软,刺较稀疏,大而尖或有钩,枝条蔓延沿花架上展,也可铺地自蔓而平卧生长,常栽作屏、作篱,故称蔷薇。

蔷薇常见的主要品种有:粉团蔷薇,花粉红色,单瓣,数花簇生,扁平伞房花序;七姊妹,叶较大,重瓣,常六七朵合成扁伞房花序;荷花蔷薇,花重瓣,淡桃红色,状似荷花;黄蔷薇,色彩鲜艳,花期早。此外,还有香水蔷薇、红枝蔷薇、光叶蔷薇等品种。

蔷薇的花色丰富,绚丽多姿,花香浓郁清雅,无论是攀墙作篱,沿架满展,还是铺地自蔓,都会呈现青枝绿叶,婉丽有致,异香氤氲,美不胜收。我国在汉代以前就已开始栽种蔷薇,人们对它极为钟爱,历代文人墨客写下了不少迄今仍然脍炙人口的诗篇,也有无数美丽动人的传说。

相传在浙江天目山下有个美丽的姑娘名叫蔷薇,与同村青年阿康相爱,二人正准备成亲时,皇帝下令选妃。地方官为了讨好皇帝,硬要将蔷薇送到皇宫。蔷薇无奈,被迫同阿康逃进深山,在官兵的追逼下,二人双双跳下悬崖。不久,在他们跳崖的地方长出了美丽的花朵,人们称之为蔷薇花。

相传汉武帝与其宠妃丽娟在园中赏花,适逢蔷薇盛开,汉武帝称赞道:“此花绝胜佳人笑也。”丽娟问:“笑可用钱买吗?”武帝答:“可以。”丽娟接着说:“有钱能买花枝笑,妾笑何无买笑钱?”汉武帝为欢度一夕春宵,即赐予黄金百两,以“买”佳人一声甜笑,从此蔷薇有了“买笑花”这一屈辱的别称。

又传清代东平城南许司马后园因蔷薇太多,想分一些植于别处。在挖植蔷薇时掘出一块鸡形五彩石,光彩照人。由此,人们又将蔷薇称为“玉鸡笛”。

蔷薇的花语是:倾慕、求爱、热恋、纯洁的爱。

在我国,蔷薇是喜庆吉祥的花,代表爱情的花。喜庆佳节、大型会展、庆贺开业,用蔷薇作花篮,烘托喜气洋洋的气氛。贵宾来访,赠送一束红色蔷薇表示热烈欢迎。少男少女互赠红色蔷薇花,寓意初恋之情。婚姻嫁娶,赠送红色或粉红色蔷薇花表示祝福新人婚姻美满、幸福吉祥。节日互赠色彩鲜艳的蔷薇,表达节日的祝福,吉祥如意。

世界上的一些文明古国将蔷薇作为真、善、美的象征,常用以代表纯洁而坚贞的爱情、忠诚的信念与高尚的品德。在欧洲,红蔷薇寓意倾慕、求爱,送一枝红蔷薇,表示求爱。在法国,红色蔷薇表示“我疯狂地爱上了你”;白色蔷薇表示爱情悄悄地萌发。罗马尼亚人认为白蔷薇是热情、纯洁、真挚、高贵、朴素和丰收的象征,并将它定为国花。

美国将玫瑰定为国花,但却对玫瑰、月季和蔷薇没有明确的界定,三种花都同样受到钟爱,被认为是爱情、和平、友谊和献身精神的象征,尤其是红色蔷薇与玫瑰一样被当做母亲节、情人节用花。

十三、月季花

月季,蔷薇科蔷薇属。别名:月月红、长春花、胜春、斗雪红、四季蔷薇等。

月季与玫瑰和蔷薇并称“蔷薇园三杰”,是蔷薇经过1000多年驯化后得到的长期开花,常不结实的变异类型。月季花是我国十大名花之一,享有“花中皇后”之誉。月季花是北京、天津、郑州、淮阴等30个城市的市花,又是风靡中外、传遍世界的花卉,为意大利、卢森堡、伊拉克、叙利亚等国的国花。

月季花体态优美,色彩艳丽,芳香馥郁,从古至今都深受人们的喜爱。

在西方国家,月季花是每年2月14日情人节的必用花卉,人们常将红色的月季花送给自己的恋人。据说古代波斯有位男青年,为了表达自己对恋人的一往情深,用自己的鲜血将白色月季花染红送给心上人,姑娘终于感动。据传,这就是人们常在情人节时向自己的意中人赠送红月季花的来历。

月季花的花语是:和平友好、幸福、永葆青春、爱情真挚、情浓、娇羞、艳丽。