城市头衔：陪都、火锅城、最火爆的城市、渝、雾都、山城文化特色：巴渝文化、火锅文化、山城文化大约在公元前十一世纪的时候，有个叫“巴人”的部族在川东地区建立起了以地缘为纽带的部族联盟，江州是其活动的中心。当时的江州即是今天的重庆。不过，江州这一温婉的名字鲜为人知，而另一个火爆的称谓“火炉山城”已经家喻户晓，世代相传。“火炉”是指重庆夏天的炎热，最热的那些天，早晨七八点钟吃早点时便汗水淋漓，如同洗了一次蒸气浴。
“山城”是说重庆的道路高低不平，城中有山，山上有路。对重庆而言，地理地貌对其文化品格的形成无疑起着至关重要的作用。重庆人最常吃的东西是火锅，这是重庆的一种地方特色饮食，吃法是人们围坐于一锅麻辣鲜的沸汤旁，把肉、菜等放入汤里，随烫随吃。相传重庆早期的火锅为毛肚火锅，在街边设摊出售，就食者多为搬运工人和拉船的纤夫，后来火锅才由街边进入店堂。而今天，街边亦四处可见飘着热气的小火锅，亦很难区分食客的贵贱高低。火锅不分季节，经常可以看到在烈日炎炎的夏天，重庆人光着上身烫火锅、喝啤酒的场景，重庆人说这是“以毒攻毒”。连毒辣辣的太阳都不怕，重庆人还怕什么。你硬，我更硬，你干燥，我更干燥，这就是大多数重庆人的特点：欺硬怕软。至于它的文明程度则仁者见仁，智者见智。有的人说重庆人热情、耿直、敢做敢为；也有的人说重庆人缺乏理性。
Pa耳朵与操坝
大重庆那些怕老婆的男人被称为“pa耳朵”，“pa”是重庆方言，指食物煮得过烂或果实过熟。在重庆大街上，你常常可以见到这样的场景：一个其貌不扬的矮小男人挽着一个漂亮的、比他高出半个头的女人。一本叫做《重庆十八怪》的书中就提到“矮小伙高姑娘爱”。
重庆人最常说的一个词是：操坝。意思是说在坝子里操练，把坝子当作社会来混。重庆的地名带“坝”字的很多，如“沙坪坝”、“菜园坝”、“李子坝”、“田坝”等等。这与重庆的地形有密切的关系，平地少，自然坝子就多。坝子多了就让人目光短浅，于是就有人在眼皮底下操大哥（称大哥），这就是“操哥”。既然是“操哥”，手下必有几个干筋火旺的兄弟伙。听说文革的重庆“操哥”大多敢于真枪真刀打得个人仰马翻，火爆至极。当然操哥中还是有些侠义之人。但总的说来，操坝的主人操哥所表现出来的火爆，并不值得炫耀，它毕竟是一种低素质的现代形态，同时也是巴人“尚武”传统的附产品。
重庆火锅
重庆人爱吃、会吃在全国都是出名的。这里汇集了全国各地的美食以及来自国外的西式餐饮，但最出名最好吃的还数重庆人自己发明的火锅。
重庆火锅最讲究的是一个“色、香、味”。其中，又以“味”最为重要。这味其实就是一个“辣”。重庆火锅的麻辣不仅把国内的友人辣个够戗，而且还把那些翘鼻的“洋人”辣得是脸通红、嘴上翘、汗水犹如下雨般滑落下来，还一个劲儿的翘起大拇指连声说“good！”。
如果是和亲朋好友在一起，就到便宜一点的“三拖一”店吃火锅。这种大众话的火锅店在重庆随处可见，有的甚至把店开到了人行道上，临时搭建的篷式“游击店”，做完了生意就撤。也只有在这些火锅店，才能真正感受到重庆火锅文化和码头文化相结合碰撞出的巴渝特色。
要是想请客或洽谈商务，就要到装修豪华、典雅、具有浓厚巴渝文化气氛的火锅大酒楼去吃。
在那里不但可以吃出火锅的味，还能享受到不同地方的人对火锅文化的不同见解，更能欣赏到动听的歌曲和美妙的舞姿。
重庆人和重庆文化的包容性以及多样性在火锅里表现得淋漓尽致。夏天是体验重庆火锅文化最好的时机。三五个哥们小姐们嬉笑着来到路边的火锅店，把一天的闷热和烦恼抛到脑后，尽情地吃着火锅。男人们这时是最能体现出自己是个男人的时候，他们裸露着上身，喝着冰冻的山城啤酒，大声吆喝着划拳，并不时地把身边的女子用手抱一下，以显示他强悍和有安全感的一面。这时候的女人们就坐在一旁，替自己的爷们打气，有时高兴起来也和男人们一道喝上几杯。重庆人吃火锅的时候是不讲究端庄的，他们往往把吃当成了聊天、回敬朋友、联络感情的方式，“哥们、老子、够义气”等言辞爆发出重庆人豪爽、耿直的一面。
重庆夜景
有一句谚语这样形容重庆：好个重庆城，山高路不平。重庆是建在山之中的。山中有城，城中露山。上下爬坡，道路蜿蜒盘旋。在重庆，你看不到平原城市所共有的两个轮的自行车；在这座号称中国三大火炉之一的地方，你感受不到北国冰雪盖天的美景，可我们却能在这里欣赏到全国最美丽的夜景。每当华灯初上，从远处眺望重庆城：万家灯火把整个黑压压的天幕照个通天亮，无数的高楼大厦并不因为没有了晴空阳光而失去了光亮，它们都被披上了华丽、耀眼的外衣，好似用颜色勾画出的彩卷。
重庆的夜晚是灯的海洋，是色的世界，把世间的人们带到那靓丽的天堂陶醉。
重庆男人：你的柔情我永远不懂
女人天性喜欢豪爽耿直、有力量而且稍有一些大男子主义的男人。而重庆男人天生就具备了以上素质。表现在日常生活中，他们爱憎分明，爱你就娶你，分手即陌路。“冲冠一怒为红颜”往往是他们为爱情而疯狂的最好写照。拖泥带水、藕断丝连绝不是重庆男人。重庆男人“火爆的崽儿性子”，好像对自己的外表形象不是太讲究，除非上司严格要求，否则他们绝不会西装革履，他们宁愿把老婆吩咐买西装的钱化在招待朋友的酒桌上，可谓“有朋自远方来，不亦乐乎”。
重庆男人具备了大部分男人的致命杀伤力，比如刚硬、洒脱、讲义气、朋友遍天下以及男人的气概，给女人编制了一张迷幻的情网。如果在寒冷的冬夜不经意地为你披上一件大衣，无声无息地流露几丝柔情，女人几乎就要毫不犹豫地投入这张情网了。重庆男人，你的柔情女人永远不懂，女人能放心做你的新娘吗？
重庆女人
三步一个林青霞，五步一个张曼玉
——时人戏说重庆街头
说起“重庆美女”，犹如“重庆火锅”一样，是重庆的金字招牌。而男士或是对吃并不考究的人们关心得更多的则是“重庆美女”了，她们到底有多美？真的是美女如云吗？重庆盛产美女在全国都是出了名的。重庆女子的美不像北方女子那般朴实，也不如江南女子多才，但重庆女人绝对可以称得上是佳人。她们有着自己独到的世界观和价值观，有着五色调味瓶般的性格，更有一种山的险峻、水的轻柔，能把这两者很好结合在一起的只有重庆美女了。
重庆出美女，这得感谢重庆得天独厚的自然环境。因为重庆不仅是山城，更是雾都，试想每天都做天然Facial，皮肤不好那才叫怪，再套用一句广告语来形容美女们的皮肤即是——就好似刚剥了壳的煮鸡蛋一样美白细嫩。有如此好的皮肤，当然无需过多的粉饰，大多数美女就只娥眉淡扫、朱唇轻抹，便已清新可人了，真是山清、水秀、雾迷、人美。
重庆美女们的身材很好，且不苛求达到多一分嫌胖、少一分嫌瘦的程度，却起码可保证是该瘦的地方精、该丰的地方满。可能由于重庆是山城的原因，平时就得爬坡上坎，于是造就了这一个个纤细修美、风情万种的体形。而美女们的衣着则可以用“火爆”二字来形容，其中要数吊带装最为普遍，就连三四十岁的嫂嫂也是一袭吊带，徐娘半老，风韵犹存，吊带装的花式花样自然很多，有一边一根带子的、有交错着几根带子的、还有在脖子上绕一圈的、肚兜式的吊带以及我不知怎么形容的各种样式，而干脆不要吊带的露肩装和露脐装也已司空见惯，这些衣服都有个共通点，那就是将美女们的腰身拿捏得恰到好处，使美女们一举手一投足犹如风中杨柳、水中游鱼，展尽了女性的曲线之美。
为了迎合重庆美女的靓丽，重庆有了“打望”一族，就像富人要同穷人走在一起才能陪衬出他的富有一样，重庆美女要依靠这些打望一族才能尽量自身的美丽，也才能成为真正的重庆美女。也许是由于重庆火炉的缘故，重庆美女的脾气也是出了名的火。轻者说说笑笑、小吵小闹，重者大打出手、横眉露眼的，像是要把谁吃了似的。所以，重庆美女也落得个“辣妹子”的“光荣称号”。不可置疑的是重庆美女那阴柔的一面，不知让多少重庆的大老爷们在她们的脚下摔了跟头。
重庆美女们讲话都是大声大气的高八度，不过重庆的地方话像唱歌一样，反而还挺好听的，但有些还叼根烟的我就不怎么看得惯了。有一种说法是若某女外表不出众，便要深知装扮淑女之道，比如要端庄矜持、温柔体贴，或是在气质上下大功夫，否则就枉为女人了。虽然这个观点有些偏激和大男子主义，但也是有一定道理的，现在有部很火的韩剧叫《我的野蛮女友》，剧中的女友之所以能野蛮一定是长得很美，要不然她也野蛮不起来的，而重庆美女则与其恰有异曲同工之妙，因此她们的美还源于自信、大方和火辣辣的性子。有一次，一位游客在一个大排档吃饭，临桌坐着几个美妹很是惹眼，后来她们结账时，一美妹在胸口一翻，掏出一张百元大钞，找得的零钱也只是随手一卷，往胸口一塞，长发一甩便走开了。看得这位游客虽谈不上瞠目结舌，也可算是大开眼界了，没想到Bra还有这种功用呵。有时当你过马路时，对面踱来一个露肩美妹，你的视线不经意的落在她肩部，当你意识到她看到你看她时，不禁与她四目相接，那一刻你像是做了什么坏事，有些不好意思，而那露肩美妹却是得意的一笑而过，……美女是要人欣赏才显得出美的，重庆美女们想必也深知这一道理吧！
重庆美女爱打扮、赶潮流、有着超前意识，她们会买各种时尚杂志摆在家中或办公桌上细细品位，不放过任何的时尚信息。即使是到了寒冷的冬天，也挡不住她们追求漂亮的衣裳打扮自己的决心，就算是冷得直发抖，她们也依然微笑着说是香水在挥发。