书城烹饪美食烹饪制作小窍门(最实用的居家小书)
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第203章 炸肉酱

先在黄酱中加点甜面酱调匀备用,用葱姜末炝锅后放入肉末煸炒,至肉末变色放入事先调好的黄酱,待酱起泡时改用小火,此时放入盐、糖、料酒,加入适量开水稍烹炒一下,起锅前淋上香油,拌匀即可食用。