香蕉的特性
香蕉又名蕉子、蕉果，是芭蕉科芭蕉属植物香蕉的果实，是食用蕉（甘蕉）的俗称。食用蕉包括鲜食蕉和煮食蕉两种。鲜食蕉包括香蕉、粉蕉、大蕉与龙牙蕉。由于香蕉（香牙蕉）的栽培极为广泛，有非常好的经济效益，因此，人们便将香蕉作为食用蕉的总称。香蕉近圆柱形，稍弯，顶端细硬，外表光滑，呈绿色或黄绿色。果肉呈膏状，香甜滑爽，没有种子，主产于广东、广西和云南等地。
香蕉中的营养
香蕉是低水分、高热量的食物，每100克可食部分含水分77克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克、碳水化合物19.5克，此外还含有大量的胶质、淀粉、维生素A、维生素B、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素P、钙、铁、钾、磷、镁等营养成分，是非常好的营养食品，有“智能果”之称。
药理功效
中医理论认为，香蕉性味甘，寒，无毒、归脾、胃、大肠三经，有清热润肠，润肺清肠、通血脉、降血压、助消化等功效，对高血压、冠心病、动脉硬化、便秘、胃溃疡、贫血、皮肤病、咳嗽、支气管炎等病症有很好的防治作用。美国科学家研究证实：连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%。
食用禁忌
1.香蕉因碰撞挤压受冻很容易发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。
2.吃香蕉时，不要狼吞虎咽，以免被噎着。
3.香蕉性寒，有滑肠通便的功效，溃疡病、胃酸过多和脾虚便溏者应少食。
4.肾功能不良者应少食。
美容妙用
荷兰科学家研究认为：符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果就是香蕉。它所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。香蕉中大量的维生素A能够有效维护皮肤毛发的健康，令皮肤光润细滑。如果睡前吃少量香蕉，还有镇静的作用。
靓丽容颜——用
香蕉糊去除角质
轻松DIY：
香蕉去皮、捣烂成糊，然后均匀地涂在脸上，15～20分钟后，用温水洗去，每周1～2次。
美颜功效：
此面膜可令皮肤清爽滑润，长期坚持使用还可去除脸部痤疮、雀斑，软化角质，净白皮肤，并且适合任何一种皮肤。
香蕉橄榄糊细嫩光滑
轻松DIY：
把1根香蕉捣碎成半糊状，加入3勺橄榄油，将两者搅匀成糊状，每天晚上敷在脸上（避开眼睛及嘴唇四周），15分钟后用温水洗掉即可，每周2次。
美颜功效：
此面膜具有收敛皮肤的作用，长期使用可消除面部皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑。
香蕉面霜延缓衰老
轻松DIY：
将1根香蕉捣烂，
先后加入2勺牛奶和3勺凉浓茶，慢慢将混合物调匀至糊状，然后涂在用清水清洁过的脸上，15分钟后用温水洗净。
美颜功效：
此面膜有保湿润泽、延缓衰老的美肤功效。
靓丽容颜——食
香蕉凤梨木瓜汁排毒养颜
主料：香蕉半根，凤梨原汁300克，木瓜100克。
制作方法：
1 将香蕉去皮，切小段。
2 木瓜削皮、去籽，切小块。
3 香蕉块、木瓜块和凤梨汁一起放到果汁机中，搅拌均匀，每天喝一次，在二餐间饮用。
特色：微酸香甜。
靓颜功效：此汁可增加肠内有益菌群，并有助于润肠通便，改善便秘，令人好颜色。
温馨提示：需要现做现喝，做好后不可存1小时以上，否则果汁容易氧化，使功效递减。此饮品较甜，且含钾量较高，胃酸及肾功能不好者不宜饮用。
香蕉百合银耳汤滋阴养颜
主料：香蕉2根，鲜百合120克，干银耳15克，枸杞5克。
配料：冰糖100克。
制作方法：
1 将干银耳用温水浸泡2小时，拣去老蒂及杂质，撕成小朵，放到锅中，加入适量清水，蒸半小时后取出。
2 新鲜百合掰开，洗净，去老蒂。
3 香蕉去皮，切成0.3厘米的小片。
4 香蕉、银耳、百合与冰糖同放入炖盅内，入笼蒸半小时即可。
靓颜功效：此汤具有养阴润肺、生津清肠之效，经常服用可令人好颜色。
香蕉苹果甜瓜汁排毒养颜
主料：香蕉2根，苹果1个，甜瓜1/2个。
制作方法：
1 苹果洗净，去皮、核，切块。
2 香蕉去皮。
3 甜瓜去皮，切块。
4 将1根香蕉放入榨汁机中榨汁，然后放入部分甜瓜和苹果，再放入第二根香蕉，最后放入所有水果，榨取汁液后充分搅拌。
靓颜功效：此水果汁有清洁身体和增加身体能量的作用，经常饮用能够排除体内毒素，恢复面部皮肤的光洁、弹性。