西瓜性寒味甘，归心、胃、膀胱经，含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素以及维生素C等营养物质，经常食用可增加皮肤弹性，保持肌肤光彩照人，减少皱纹，糖尿病患者不宜多食，脾胃虚寒、湿盛便溏者不宜食用。
芦荟中含有的氨基酸和复合多糖物质构成了天然保湿因素（NMF），具有保持皮肤柔润光滑有弹性的作用，所含的天门冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸等营养物质具有抗辐射功效，保护皮肤免受紫外线的侵害，此外芦荟还可以防治青春痘，抑制黑色素，体质虚弱者、儿童不宜多食，女子经期、流鼻血、痔疮、孕妇不宜食用。
推荐食谱：
西瓜芦荟羹
原料：
芦荟250克，西瓜100克，水淀粉、冰糖适量。
制作方法：
将西瓜洗净去皮切块，芦荟洗净去皮切成块备用；锅中加适量清水，放入西瓜块、芦荟块和适量冰糖，煮沸后用水淀粉勾芡即可出锅。
功效：
清热祛暑，美容养颜。