宁夏地区是我国闻名遐迩的“塞上江南”,不仅景色秀丽,物产极为丰富;而且成为我国回族最早入居的聚集地区之一。早在唐代,许多大食及西域各国穆斯林军士、商人和贡使来到大唐帝国,时常过往今宁夏地区。公元645年,唐太宗率领百官在灵州会见来自西域各国的穆斯林部族的人士,会面后唐太宗便下令在灵州等地设立特别州府,以安置希望永久留住的一些穆斯林民族。灵州在今宁夏灵武县一带,于是这里便成为我国回族聚集地了。
以后宋元时期不断有穆斯林客人来到这地区,《宋史·大食列传》记载:
北宋天禧三年(公元1019年)遣使蒲麻勿婆离、副使蒲加心等入贡,先是其入贡经沙州涉夏国抵秦州。
元朝初年,随蒙古军队东归,一大批信仰穆斯林的阿拉伯人、波斯人被征调或迁徙来到中国,他们被元朝政府编成“探马赤军”,这是一种屯牧组织。至元十年(公元1273年)元世祖下令“探马赤军随地入社,与编民等”。于是这些驻防在宁夏的穆斯林人从此定居下来,繁衍子孙。到明代回族人已遍布西北各地,“西起瓜、沙,东至环庆,北抵银、夏,南及洮、泯。所谓甘回及东干回之踪迹,已无处无之”。清乾隆时,毕沅奏折中称:“宁夏至平凉千余里,尽系回庄”。这地区回族人口已超过原住汉民,有“回七汉三”之说。
回族人有着传统的讲究文明礼貌和讲究清洁卫生的习俗。他们待人十分友善,无论在什么地方,陌生的回族人相聚,相互之间都用“色俩目”问好,然后亲热地谈论起来。他们特别尊敬老人,在路上遇上年老的穆斯林,年轻人会主动停下来,为老年人让路,如遇到熟悉的长辈,必然是年轻人先开口打招呼。与老年人谈话,年轻人总是站在一旁耐心听老人把话讲完才接着讲。在一起居住的回族人,更是互相照应,一家有难,左右邻居都会热情帮助,甚至身在外地的也会伸出援助之手,来助一臂之力。回族人还特别热情好客,凡有客来到回族家里,主人一定会端出盖碗茶和瓜子来招待客人。凡到过回族人家里作过客的人,无不为回族人的真诚友善、热情好客所感动。
回族人另一突出习俗是勤劳洁净。他们非常注意沐浴和洗涤,而且很讲究盥洗的程序,洗涤时必须要用流水而不能用死水,只有用不间断的流水才能洗干净,而反复用的水是不洁净的。沐浴时必须从上而下,先洗脸面、手臂,再洗肩、背、腰、腿,最后才洗足部。他们日常洗脸、洗手有一个专门的用具,名曰“汤瓶”,是一个外型酷似大茶壶的盛水器皿。据说这是从阿拉伯半岛传来的,唐玄宗为了表示对阿拉伯人民的亲善友好,特地命宫廷内工匠制作了一把大茶壶,赠送给阿拉伯使者。使者面对精美绝伦的礼品赞叹不已,将其称作“唐瓶壶”。后民间俗称为“汤瓶”,有时也称作“洗壶”。在有些城镇的清真饭馆门前,常挂有一块绘有汤瓶的木牌,在汤瓶下方有时还绘有“虎图白”棍或阿拉伯文的“清真言”,以示这里是地地道道的纯正清真饭馆。
在回民居住地,一般都打扫得特别干净,屋里屋外都收拾得井井有条。在屋后房梁上都吊着一个水罐,下面有下水道,这是他们沐浴的地方。他们一般都饮用井水,井上必装有井盖,水桶都十分干净,甚至反扣着,防止落有尘土。他们习惯戴一白色洁净的无沿小帽,他们认为白色是最圣洁的颜色。回族人民喜好洁净的良好习俗,是他们世代相传的美德。
第二十五章 多情的新疆人