好面子是我们中国人的一个普遍的陋习。对于东北人来说，颜面比一切都更重要。他们爱面子观念比其他地区更为突出，有时表现得甚至有些过分了。为了面子，东北人千方百计、想方设法和别人攀比，挑最好的事往自己脸上贴。
这种好面子观念与长期积淀的官本位思想有关。他们普遍的一个思想是对官的向往、崇拜、畏惧。他们普遍认为当了官，颜面就风光，可做人上人，也就有了做人的资本。在东北有些人为了求得一官半职，真是不惜一切手段。特别是某些人品德不佳，本事不大，官瘾却不小，工作不上心，专把心思用在拉关系、走门子，曲线求荣，千方百计地要官当。因为在官本位的社会里，有了职务，便就有了级别和待遇，那就什么都轻而易举地得到了，而且走出去脸面也大增光彩，有人迎合。东北人更注重形式上的尊严，只要能顾全面子，其他什么都可不顾。
东北人因好面子，也形成了他们好“大”尚“侈”的风气。他们对什么都出手很大方，对“小”字似乎不屑一顾。东北的餐馆里菜量都很大，不仅盘子大，量也足，价格还低廉、公道，由此可见东北人的豪爽、粗犷。他们推行“大碗喝酒，大块吃肉”。清代时，关东满洲人也逐渐滋生多宴享、求奢华之风。
据杨宾《柳边纪略》所记，在清康熙时：
宁古塔宴会，以十二簋为率，小吃之数亦如之，争强斗胜，务以南方难致之物为贵，一席之费，大约值三四金，满洲则例用特牲，或猪、或羊、或鹅，其费更甚。
吴振臣《宁古塔纪略》中亦记载：
满洲人家喜设宴，客饮至半酣时，妇女俱出敬酒，以大碗满斟，跪于地奉劝，俟饮尽乃起。
在买卖交易中，也表现大方：
银数不计奇零，如至两则不计分厘，至百十则不计钱分。食用之物，素于所有之家，无勿与。直一两者偿之，不则称谢而已，若有而匿不与人，可与而不尽人，皆鄙之。
总之东北人长期形成慷慨待客、花钱大方、爱摆阔气、饮酒海量、不拘小节，处处表现出大度之气。他们从不排外，具有豁达的容纳性和雍容大度的良好心态。