书城保健养生花卉:养生保健
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第27章 花卉酒

花卉酒,是以花酿制而成的含醇液体。一般有两种方法,一为花与酒曲、粮食酿造成花卉酒;二用花浸泡在白酒或黄酒中,滤取酒液饮用。可直接用花制成酒,或花的其他部分,如果实、枝、茎、叶等制成花卉酒。

玫瑰酒

[原料]玫瑰花30~60克,当归20克,白酒500毫升。

[制法]玫瑰花、当归清水漂洗,控干水分装入瓶中,然后注入白酒,密封半个月,滤取药液,即可饮用。

[功效]活血调经,疏肝解郁。主治妇人月经不调,经前腹胀,经少带多;或跌打损伤,胁肋挫伤等。

梅花酒

[原料]白梅花30克,枸杞子20克,木瓜15克,白酒500毫升[制法]白梅花、枸杞子、木瓜片清水淋洗,控干水分,装入瓶中,加白酒密封贮存。夏天7日,冬天半月,即可饮用。

[功效]养血疏肝,活血止痛。主治经络拘急,肢节酸痛,腰酸乏力;或外伤之后局部筋骨疼痛。

竹叶酒

[原料]竹叶(淡鲜竹叶)30克,竹花(竹上菌类)20克,甘草10克,白酒1000毫升。

[制法]竹叶切碎,竹花撕小块,与甘草共装入纱布袋中,然后注入白酒,封存7~15日,即可饮用。

[功效]祛风活血,通经舒络。主治风湿痹痛,关节酸痛,腰酸背痛,夜寐不宁,心烦尿黄等。

菊花补酒

[原料]菊花2000克,枸杞子500克,当归500克,熟地黄1000克,巴戟天100克,川续断100克,黄芪100克,党参100克,红花50克,糯米3000克,酒曲适量。

[制法]将诸药放人锅中煎取药汁,待用。糯米煮至半熟,拌入药汁后混匀蒸熟,待糯米饭稍凉后拌入酒曲,装入坛中,四周棉花或稻草保温发酵,直至有甜味时,适当加些凉开水,即成菊花补酒。

[功效]养肝肾,利头目,抗衰老,益气血。主治各种肝肾阴虚,气血两亏,头晕目眩,四肢乏力,筋骨酸痛。

月月红酒

[原料]月季花100克,川芎30克,当归30克,红花10克,枸杞子50克,白酒1000毫升,冰糖适量。

[制法]月季花、川芎、当归、红花、枸杞子打碎,用纱布包裹,放入罐中,然后注入白酒,加入冰糖。密封保持15天,勿令泄气,即可饮用。

[功效]活血养血,调经止痛。主治妇人月经不调,经来涩少,少腹胀痛;或跌仆损伤,筋骨疼痛等。

松针酒

[原料]松针100克,松节100克,甘草10克,木瓜50克,黄酒1000毫升,冰糖适量。

[制法]松针切碎,松节劈小块,与木瓜片一起装入纱布袋中,放入罐内,加入黄酒(绍兴加饭酒为佳)、冰糖,浸7天即可饮用。

[功效]活血通络,祛风止痛。主治各种痹症引起的关节酸痛,筋脉拘急,以及外伤后局部疼痛等。

石斛养生酒

[原料]枫斗或鲜石斛100克,西洋参30克,麦门冬50克,白酒1000毫升,冰糖适量。

[制法]将枫斗(或石斛)、西洋参、麦门冬打碎,用纱布包好,放入瓶中,注入白酒,加入冰糖,密封7日即可。若药液尚浓,可再加白酒饮用,以充分利用其药效。

[功效]益气养阴,补益肝。肾。主治老年人夏季气阴两亏,乏力肢酸,口干舌燥,夜寐不宁,胃纳不佳等。本方具有抗衰防老,养生保健,夏季防暑之作用。

佛手花丁香酒

[原料]佛手花5克(无花,用佛手片代),丁香3克,黄酒60毫升。

[制法]将诸药放人碗内,加入黄酒,隔水炖沸10分钟,候温,取汁,即可饮用。

[功效]理气和胃,降逆止痛。主治肝气犯胃之胃脘疼痛,或胃中虚寒,疼痛不止者。