荷兰的国花毋庸置疑，当之无愧的是郁金香。
郁金香
郁金香原生长在我国的青藏高原，在1554年从土耳其引入欧洲，从此马上风行起来，到了17世纪成了荷兰疯狂金融投机商们竞相追逐的目标。有人还编了一个故事：古代有位美丽的少女住在雄伟的城堡里，有三位勇士同时爱上了她。一个送她一顶皇冠，一个送把宝剑，一个送块金堆。但她对谁都不予钟情，只好向花神祷告。花神深感爱情不能勉强，遂把皇冠变成鲜花，宝剑变成绿叶，金堆变成球根，这样合起来便成了郁金香了。在每年的情人节为了表达爱意的少男少女们，除了玫瑰，郁金香也成了传情意给情人的最佳选择。这个故事更加深了荷兰人对这花的印象。甚至有宣传媒介还宣扬一句箴言：“谁轻视郁金香，谁就是冒犯了上帝。”
终于一场“郁金香热”席卷荷兰全国以至欧洲。不少人认为“没有郁金香的富翁也不算真正的富有”。有的人竟宁愿用一座酒坊或一幢房子去换取几粒珍稀的种头。1637年，荷兰的郁金香市场崩溃了，最后政府介入阻止了进一步的投机。
在疯狂投机时期，金融市场上的郁金香数量超出了实际种植的数量，但这许许多多的“狂人舞曲”却把荷兰奏富起来了。19世纪之初荷兰全国只种郁金香130英亩，到了20世纪中叶已发展到两万多英亩，占全世界郁金香出口总量的80%以上，行销125个国家，被誉为“世界花后”。这个超级拳头产品的出现，使郁金香当然无愧地成为国花，也无愧与风车、奶酪、木鞋一道被定为“四大国宝”了。
另一种说法认为，第二次世界大战期间，有一年的冬季荷兰闹饥荒，很多饥民便以郁金香的球状根茎为食，靠郁金香维持了性命。荷兰人感念郁金香的救命之恩，便以郁金香为国花。
荷兰郁金香的历史是从一位名叫克卢修斯的园艺学家开始的。16世纪，在维也纳皇家花园当园丁的克卢修斯，千方百计从出使土耳其的奥地利大使手中得到了原产亚洲的、美丽的郁金香，并带着郁金香来到了荷兰，使这种花很快地遍及荷兰各地，一度掀起了郁金香热。克卢修斯也因此被称为“荷兰郁金香之父”。起初，郁金香的价值成倍地增长，许多人疯狂地种植郁金香，甚至有人用一座带花园的别墅换取一个珍贵的品种。到1637年，郁金香价格暴跌，市场出现危机，由政府出面整顿，才恢复了正常。现在荷兰的郁金香是主要的出口创汇商品之一。
在荷兰，郁金香是美好、庄严、华贵和成功的象征。
虽说荷兰的郁金香誉满全球，其实郁金香的故土在土耳其。土耳其人更钟爱郁金香。郁金香的生物学名是Tulipa，来自土耳其语Tuberld，含义是郁金香花像包着头巾的伊斯兰教少女一样美丽。郁金香成为土耳其的国花比荷兰还早。郁金香为热爱它的人们带来了多姿多彩的幸福生活。匈牙利、伊朗、新西兰也都曾把郁金香定为本国国花。
每年的4月至5月，大片的郁金香在阳光下怒放，五颜六色，千姿百态，结成一条条绚丽的花带，使绿色的原野流光溢彩。每当郁金香盛开的季节，荷兰人格外地喜气洋洋。他们开着精心装饰的一辆辆花车，在游人的喝彩声中穿街走巷，迎接春天的到来。
郁金香属于百合科郁金香属。在广泛栽培供人们欣赏的郁金香中，品种多达500个以上，它们是用原种郁金香与别的几个品种杂交培育而成的。
荷兰人之所以对郁金香情有独钟，固然和它可以换来财富有关，但更重要的在于这种花卉能够营造出优美的生态环境，增添优雅的生活情趣，带来人与自然的和谐。的确，在这个国度里，凡是有人住的地方，屋里必定花团锦簇。许多人家不但在阳台上种花，而且连浴室里也摆放着盆栽植物。到了郊外，随处可以见到如画的风景：蓝天白云下，三五成群的奶牛和绵羊悠闲自得地在无边的草地上吃着青草；远处的风车“咿呀”作响，缓缓转动；盛开的郁金香散发出淡淡清香，飘洒在空气中……构成了妙不可言的“田园牧歌”画卷。
在荷兰，姹紫嫣红的众多郁金香品种中，黑色郁金香别具一格，有着一种高傲的美，很引人注目。大自然中的花卉绝大部分是红色、橙色或黄色等，黑色的花只有百万分之一的可能性。在4 000多种花卉的颜色中，只有8种是黑色的，所以物以稀为贵。在荷兰民间，广泛流传着一个黑郁金香的故事。
17世纪的荷兰，有一个特别爱花的鞋匠。他业余时间栽花、浇水、剪枝、施肥和灭虫，忙个不停。经过数十年的不懈努力，这位富有创造性的“园丁”精心培育出了一朵黑色的郁金香。
消息传出，参观者络绎不绝，有人前来求购。几番讨价还价后，双方谈妥了价格。令人意想不到的是，买花人成交后不是对珍贵的黑郁金香珍爱有加，反而将其弃置于地上，狠狠地用脚践踏。
“先生，您为什么要这样做？”鞋匠大发雷霆地责问道。
“很简单，我也好不容易培育出一朵黑色的郁金香。为了在世界上独自拥有，只好买下您的黑郁金香，然后将其毁掉。”
荷兰选择钻石作为自己国家的国石，选择琵鹭作为国家的国鸟。