【题解】本文通过对卖油翁高超酌油技艺的描写，说明射箭、酌油等一切技艺都可以熟能生巧、精益求精。因此，人们学会了某种技艺绝不应以此而骄傲和满足。
【原文】陈康肃公尧咨善射[1］，当世无双，公亦以此自矜[2］。尝射于家圃[3］，有卖油翁释担而立睨之[4］，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔[5］之。
康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他，但手熟尔[6］。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”
翁曰：“以我酌[7］油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆[8］其口，徐以杓酌油沥[9］之，自钱孔入而钱不湿。因曰[10］：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之[11］。
【注释】[1］陈康肃公尧咨：陈尧咨，字嘉谟，北宋阆州阆中（今四川阆中）人，咸平中进士第一，以龙图阁直学士知永兴军。入为翰林学士，寻拜武信军节度使，徙知天雄军。
工隶书，善射，卒谥康肃。[2］自矜：自夸，自我夸耀。[3］家圃：指自己家的射箭场地。圃，即场圃，《诗经·豳风·七月》：“九月筑场圃。”圃原指种菜的园地，但古人往往以春夏为圃，秋冬为场。故场圃连用就是场地的意思。[4］释担：放下担子。睨（nì）之：斜着眼睛看他。睨，斜视。《左传·哀公十三年》：“旨酒一盛兮，余与褐之父睨之。”[5］颔：点头表示赞许。《左传·襄公二十六年》：“卫侯入逆于门者颔之而已。”[6］熟尔：熟练罢了。[7］酌：斟酌，将酒或油类液体盛入容器里。[8］覆：覆盖。[9］徐：徐缓，慢慢地。杓（biāo）：瓢把子。沥：滴下。这里指液体微微流入或滴入容器里。[10］因曰：于是乎说。[11］遣之：让他走。
【译文】
陈尧咨，谥号康肃，擅长射箭，当时没有一个人能比得上他，他也凭着这种本领来夸耀自己。有一次，他在自家的场地上射箭，一个卖油的老头放下肩上的担子，站在一旁斜着眼睛看他，好久都没离去。老头看他射箭十有八九中的时，却只微微点点头。
康肃责问卖油老头说：“你也懂得射箭吗？我射箭的本领难道还不高超么？”老头回答说：“这没有别的，只不过是手脚熟练罢了。”康肃生气地说：“你怎敢轻视我的射箭本领！”
卖油老头回敬说：“凭我盛油的经验知道你射箭也是这样的。”说着就取出一个葫芦放在地上，用铜钱盖住葫芦瓶口，然后慢慢地用杓子把油舀来灌进葫芦里。只见油从钱眼注入葫芦而铜钱一点也没有被沾湿。老头于是乎说道：“我这技艺也没别的，也只不过是手脚熟练罢了。”康肃笑着把老头打发走了。