书城科普读物叮叮当当的科学旅行系列·果实
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第24章 草莓

叮叮、当当幻化成两只小蜜蜂,观察完菠萝村,停在村边的一棵菠萝树上休息了一会,喝了些露珠与花蜜,恢复了体力,又“嗡嗡嗡”地飞出村外。

“咦,这是什么味?又香又甜,好熟悉!”当当使劲抽了抽鼻子。

“小尾巴,这不是草莓味吗?连这个味道都忘了吗?”叮叮也闻到了这熟悉的香甜味,高兴地对当当说。

“小豆芽,快走,我们去草莓村逛逛去。”当当扑闪着小翅膀率先朝草莓村飞去……

草莓又名凤梨草莓,别名有洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨等,在园艺上属浆果类果树,是一种红色的水果。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。

草莓是蔷薇科植物草莓的果实,多年生草本植物,花白色,原产南美、欧洲等地,现在我国各地都有草莓栽培,也有野生的。

草莓味甘、酸,性凉,无毒;具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。与此同时,草莓可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。其营养分析:

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;2、含丰富维生素C,有帮助消化的功效;

3、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

4、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;

5、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;

6、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和地清除体内的重金属离子。

挑选草莓的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;不要去买长得奇形怪状的畸形草莓;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等。