书城管理晋商之魂:200年老店的昌盛秘诀
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第30章 打击假冒伪劣之信

当乔致庸听到不知其身份的老人的抱怨:复字号可不比从前,像当年老东家乔贵发那样,你买一斤胡麻油他给你一斤一两的事,再也不会有了。就这一阵子,连复字号通顺老店卖的胡麻油都不香了,掺了假。他吃惊非小。更有甚者,在暗访之中,他发现自家通顺店的伙计想多捞些外快,他们竟然将一批没卖掉的棉籽油兑进了胡麻油里。二掌柜等三人知道躲不过来,只好承认是他们干的。乔致庸大怒,当即命令他们去柜上算账辞号。

之后,为了挽回乔家的商誉,他果断命令顾天顺和通顺店李掌柜连夜写出告示:乔家复字号名下的通顺店卖胡麻油掺假,复字号总号决定将这批胡麻油以每斤一文的价钱卖给人做灯油。并且,凡是近期到通顺店买过胡麻油的客人,都可以去店里全额退银子,同时复字号总号还要低价卖给他们不掺假的胡麻油,以示赔罪之意。

告示一经贴出,消息立刻轰动全包头。包头的商人们都不禁暗自称赞乔致庸:乔东家虽然年轻,这一手可了不得,做得有气魄;还有老主顾表示:老店就是老店,犯一回错就这么较真,还是这样的老字号信得过。乔致庸出手不凡,一举挽回了复字号的商誉,连老对手邱天骏也不得不暗暗称赞。

一个企业要不断发展壮大,必须有市场,而市场不是人为圈定的,是靠产品打出来的。产品要在市场上叫得响,必须有上乘的质量和较高的市场信誉,产品信誉和产品质量是不可分离的。

冰箱是传统的“电器老三样”之一,也是白色家电的老大。近几年市场产品占有率接近饱和。一系列的品牌兼并与收购,使家电市场格局发生重大变化。而新飞冰箱却表现出强劲增长的销售旺势,新飞冰箱连续三年销量稳居行业前两强,连续十年销量前三强,并成为2005年家电卖场的一大亮点,引起业内关注。

那么,新飞冰箱又是如何在传统家电接近饱和的趋势中一军突起的呢?从1986年11月11日第一台“新飞”牌电冰箱在河南诞生,新飞在风吹浪打中已搏击了十几个年头。十几年来,质量这一生命线被新飞人牢牢地攥在了手中。

新飞在保证产品质量上齐抓共管。比如,公司先后在党员中开展了“党员责任区”、“一帮一,一对红”和“党员身边无违章、无违纪、无事故”竞赛活动;工会开展了“高档化杯”、“质量杯”、“建功杯”劳动竞赛、技术比武活动;共青团组织开展了“团员质量监督岗”、“青年岗位生产标兵”、“青年发明能手”等活动,从而形成了真正意义上的横向到边、纵向到底的质量管理体系。

“不重视质量的工人不是好工人,不重视质量的干部不能当干部”,这是新飞的“家法”。一名工人为了赶任务,把本应该1分钟完成的工艺只用50秒就结束了它。他的一举一动都在监视中。当然,他下岗的第一件事就是交回了工作服,领走了辞退书。新飞有自己的准则:宁可少卖100台真货,也不许出一台次品。

1990年6月,出国考察设备的厂长刘炳银回厂后发现:在他出去的一个多月里,厂内库存产品上万台。原因是,冰箱因质量问题导致滞销。焦虑中,他一头钻进车间,经过3天的调查,找出了冰箱质量上存在的17个问题。在第4天的全厂大会上,他果断宣布,免去技术副厂长的职务,作为工人使用。库存的1400多台冰箱次品,一个个被拖了出来,当着全厂职工、社会群众和新闻界逐工序、逐机台进行大规模的质量整顿和教育活动。

重视质量,对消费者负责,让新飞人一步步成就了家电业的王者风范,其中高品质的冰箱、空调、冷柜成为三大拳头产品。2000年、2001年新飞公司先后被国家质检总局、中国质量协会认定为“全国质量效益先进企业”;并被中国企业管理协会评为“中国企业管理杰出贡献奖”。

新飞在保证现有产品质量的同时,还积极研制开发新产品。自2002年底开始,新飞在国家级技术中心和博士后工作站强大的科研力量支持下,又投入上亿元科研经费,与世界一流的设计公司美国GE公司进行合作,提高产品的精细化程度,以满足消费者不断提高的审美要求。新开发的“欧洲能效A++”系列冰箱、“三鲜园”系列冰箱、“门中厅”系列冰箱全部具备世界领先水平,深受市场的欢迎。

在“五一黄金周”及其后一段相当长的时间里,新飞冰箱的热销余波仍然全国蔓延。尤其是以“欧洲能效A++”系列冰箱为代表的超级节能冰箱和具有独立四温区的新飞F4保鲜冰箱以及集“A++”节能、361度杀菌两大功能于一身的“双冠王”冰箱,更是成为新飞各分公司争相催要的抢手货。

新飞“三鲜园”系列冰箱开中国冰箱分别温控、独立开关之先河,实现“一台冰箱,三个新鲜自治区”。冷藏、微冻、冷冻随心调节,既可单独开启,也可单独关闭,微冻室使食物保鲜,无须解冻即时可切,最大限度地方便了用户。

新飞新推出的“门中厅”冰箱更可谓匠心独运,它定义了冰箱全新的概念。研究发现,在使用冰箱时每打开冰箱门一次,仅仅5秒钟,室内冷气的50%就会外泄流出。造成冷量的浪费。新飞时刻把握消费者需求的细微变化,在雄厚的科研实力和创新思维下突破常规,打破传统的冰箱概念,强力推出了“门中厅”冰箱这一全新概念:在冷藏室大门上安装一精巧小门,既方便存取经常使用的食品,又能省电,打开门中门的冷气泄漏量,仅为同等情况下普通冰箱总储量损失的十分之一。

而全国各地的32个绿色通道服务中心,近2000个绿色通道服务站,确保了中国版图之内无死角,使得新飞用户能够在第一时间享受到新飞快捷、温馨的服务。

质量是企业的命根子,市场是产品质量优劣最公正的评判员。谁的质量好,谁就能赢得顾客;反之,就会被顾客抛弃。新飞冰箱就是很好的例证,新飞从产品创新研发到质量管理控制,从完善成本控制体系到市场售后服务跟进,在每一个环节中都做到了精益求精。消费者的眼睛是雪亮的,只有好质量的产品,方能赢得顾客。

在今天商品繁多的市场上,“不怕不识货,就怕货比货”。消费者在比较中就会知道谁优谁劣。正如一位事业成功的制造商说:“能做一根质量过硬的针,也比只会制造一台精美的蒸气机要挣钱。”这生动说明了商业上精益求精,追求完美的重要性。以完美的质量塑造过硬的品牌,将带来无限的商业价值。所以,企业都将提高产品质量作为取胜之道。

同时,由于高科技的迅猛发展,大大地推动了产品的设计与开发,并显著地改变着人们的生活方式与水准。在这样的大趋势下,广大消费者对产品从以往只求耐用廉价的观念,变为日益追求个性化和多元化,这也要求产品质量管理的观念、重点、标准和程序等方面都在发生明显的变化。因此,不少市场营销专家认为,对产品质量的管理,企业家必须注意以下几个方面的趋势:

——质量必须得到消费者的认可

在当今和未来的市场激烈竞争中,任何新产品的推出,要是得不到消费者认可,销售将会受到严重影响,甚至无法销售。这里包含了两层含义,一是,消费者由于教育水准和收入提高,有越来越多的机会获得更多信息,对产品的要求也越来越高。二是,产品在市场上的定位将不会像以往那样可以由生产厂商随意决定,而必须先要认真调查消费者的真正需求,这其中也包括质量问题。这就是说,产品质量的要求和水准不是由公司说了算,而是由消费者说了算,由顾客来主宰。可以说,只有顾客所认定的“质量”,才是决定市场竞争成败的关键。

——从设计开始就决定了质量的优劣

近年来,有著名管理专家对产品质量的管理,做了许多精辟论述,有人认为:要控制产品质量,与其按传统方法把注意力放在生产程序和设备上,还不如在产品设计一开始,就考虑如何使该项产品足以经受生产过程的变异,而不致影响质量水准。

在海外的工业产品生产行业中,流行一种所谓“1∶10∶1000”的成本法则。就是说,假如在生产前发现一项缺陷而予以改正,只花1元钱的话,若此项缺陷到了生产线上才发现,则需花10倍的钱来改正;假若在产品销到市场被消费者发现而要改正,就不是花100倍的钱而是要花上1000倍的代价来改正。由此可见,如何把品质“设计到产品内”,是保证产品质量合乎要求的关键所在。

——员工素质也是决定产品质量的关键因素

无数的实践证明,产品质量取决于公司的员工素质。因为,不论多么好的管理制度,都要由人来执行,来实施,来完成。有学者为了强调员工的素质对产品质量的影响,明确提出:产品质量不是制造出来的,质量是一种习惯。显然,这就把产品质量推向人的“文化层面”。而员工素质除指公司人员的学历深浅、学问的高低、知识的多少等“有形”的“质量”外,还应涵盖经验、技术、进取心、向心力、爱厂心、热心、公德、尊重消费者等等这些无形的“质量”,这一切凝结成员工素质。所以,IBM管理学院有一句名言指出:“质量是90%的态度,而知识只占10%。”

——注重产品的内在质量

产品的内在质量是就产品的可靠性、耐用性和保险性等方面而言的;产品外观质量是就其外表的好坏而讲的。产品的内在质量与外观质量是紧密相连、不可分割的,二者处在相互依赖,又相互制约的矛盾统一关系之中。

产品的内在质量是外观质量的基础。内在质量是产品立足的根本,在产品质量中占有首要地位。一件产品,首先应具有可靠性、耐用性、保险性,其次才谈得上外观问题。没有内在质量保证,产品外观质量的价值就不能被消费者接受。因为一件劣质品,尽管外观质量好,消费者也是不肯问津的。所以,公司要提高自己的产品质量,必须扎扎实实在产品内在质量上下大工夫,不要摆“花样儿”,要靠过硬的内在质量去占领市场,赢得消费者的信赖。

不论是乔致庸以一文钱的价钱卖掉掺了假的胡麻油,还是新飞冰箱抓质量、创新品,他们都在维护一种信誉,企业在消费者心中的品牌形象,有了这种信誉,市场才会欢迎你,消费者才会认可你。