书城农业林业如何科学栽培平菇
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第30章 劣质、老化平菇原种、栽培种有哪些特征?

(1)菌丝生长缓慢、稀疏不均匀(培养基过干、过湿或培养温度过高所致)。

(2)培养基上方出现较多珊瑚状原基或在瓶盖(棉塞)缝隙处长出子实体,这是菌种菌龄过长的表现。

(3)培养基干缩、瓶(袋)底有黄色或红色积液,说明菌种已老化。

(4)培养基中有红、黄、蓝、黑等杂色霉点或斑纹或拮抗线,说明菌种已感染杂菌。