书城烹饪美食快捷甜品
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第17章 五彩蜜珠果

原 料:

苹果、梨、柠檬各1个,菠萝半个,杨梅、马蹄各10个,糖适量。

制作过程:

1.苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠;马蹄洗净去皮;杨梅洗净备用。

2.将糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解。

3.冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上即可。

营养功效:

此菜生津止渴,和胃消食。一般人均可食用。尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。

小贴士

菠萝在食用前宜削皮切块、用盐水浸泡。适用于秋季皮肤干燥、品鼻唇裂、烦渴饮水、大便干结等症。