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第3章 香草西米

香草西米60克,鲜椰汁60毫升,冰糖100克。

西米粥能强壮身体、轻身益寿,老年人可常吃。

原 料:

制作过程:

1.清水800毫升连同冰糖一起放入煲内煮沸。

2.倒入香草西米煮10分钟后熄火,15分钟。

3.继续边搅拌边煮5分钟,熄火 至西米白点消失。 倒出西米,滤去多余水分,加入鲜椰汁拌匀即成。

营养功效:

小贴士

在太平洋西南地区,西米是主要食物。而在我国,西米主要用于制作粥食、甜品、奶茶等。