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第39章 腰果酥

原 料:

面粉140克,奶粉10克,腰果150克,蛋黄3个,糖50克,牛油90克。

制作过程:

1.腰果捣碎;牛油化软;将1个蛋黄搅成蛋黄液。

2.将面粉、奶粉一起拌匀,加入清水、2个蛋黄、奶粉、绵糖、腰果碎、牛油揉成面团,分为若干剂子,分别搓圆压扁,涂上蛋黄液,制成饼坯。

3.烤箱预热至180℃,放入饼坯烤20分钟即可。

营养功效:

腰果味甘,性平,无毒。可治呃逆、心烦、口渴。

小贴士

过敏体质者应该慎吃腰果。