原 料：
糯米、籼米各适量，干柴草（如干茶树枝、干稻草等）、杨梅叶子、生石灰各适量。
制作过程：
1.选取上好干柴草火烧成灰，混入杨梅叶子和少量生石灰，制成草木灰；另将糯米、籼米洗净备用。
2.将草木灰包入布袋中，不断淋水，再放入糯米、籼米浸泡数小时，捞出磨成米浆。
3.锅中倒入米浆，以文火拌煮成柔软绵韧的粄团，取出备用；将粄团放入蒸笼，大火蒸熟，晾凉后舂15～20分钟，再次捏制成形，即可上碟。
营养功效：
籼米有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
小贴士
糯米、籼米的比例应为1：2。