书城保健养生营养治病与养生(新世纪新生活百科全书)
17228500000033

第33章 日常疾病的食物疗法(3)

制作与用法:洋葱浸泡于白酒中,1个星期后取酒10毫升和牛奶、鸡蛋(打匀)、苹果(榨汁)调匀。睡前30分钟饮用。

主治:失眠。

神经官能症神经官能症是一组神经机能性疾病的总称。常见的有神经衰弱、癔症、强迫症和各种内脏神经官能症等。

神经衰弱是常见的一种,多发生在青年和中年人中。引起这种病的是高级神经活动过度紧张,一般症状有心情烦躁、情绪不稳定、注意力不集中、记忆力减退、多梦、头昏、脑胀、阳痿、遗精、早泄等。

【处方1】组成:鹌鹑蛋。

制作与用法:每天早晚各用开水冲服鹌鹑蛋1只,连续服用。

主治:神经官能症。

【处方2】组成:鸡,枸杞子,怀山药,高丽参。

制作与用法:用鸡煮汁,取汁与枸杞子、怀山药、高丽参各适量炖服。

主治:神经官能症。

【处方3】组成:核桃仁50克,大米。

制作与用法:核桃仁捣碎,细大米随食量淘净,加水适量煮粥。

常食。

主治:神经衰弱。

【处方4】组成:蜂蜜2杯,青核桃1000克。

制作与用法:用刀叉把青核桃的青皮挑破,放入1800毫升酒中,浸泡1~2年后,过滤饮用。

主治:神经衰弱。

【处方5】组成:大枣5枚,小枣30克,甘草10克。

制作与用法:上料加清水1000毫升煎至500毫升左右时去渣饮用。

功效:和中缓急、养心安神、益气除烦、补脾和胃。

主治:癔症,烦躁不安。

月经不调月经不调包括月经过多、闭经等一系列病症,主要是由体质差、营养不良、情绪变化和先天性的一些异常所引起的。

【处方1】组成:猪膀胱,霜梅。

制作与用法:上料用文火炖汤饮用。

主治:月经不调。

【处方2】组成:芹菜94克,胡萝卜125克,橘子625克,苹果125克,蜂蜜。

制作与用法:芹菜、胡萝卜、橘子、苹果分别榨汁,调蜂蜜饮用。

主治:月经不调。

【处方3】组成:芹菜94克,盐,胡椒。

制作与用法:将芹菜洗净,连叶子榨汁,用盐和胡椒少许调味饮用。

主治:月经不调。

【处方4】组成:生姜15克,艾叶10克,鸡蛋2只。

制作与用法:上料加适量水煮热后,蛋去壳,放入再煮。饮汤吃蛋。

主治:月经不调。

【处方5】组成:红花40克,蜂蜜1杯,酒1800毫升。

制作与用法:红花用两层纱布袋装好,扎口,再浸酒中两个月即可饮用。

主治:月经不调。

【处方6】组成:丝瓜子,红糖,黄酒。

制作与用法:丝瓜子焙干后水煎,加红糖少量。早晚用黄酒冲服。

主治:月经不调。

【处方7】组成:黑豆30克,苏木12克。

制作与用法:黑豆炒后研末,和苏木同煎,加红糖调服。

主治:月经不调。

更年期综合征本病是指妇女经绝期(45~55岁)前后所出现的一组症见而言。

中医症见:肾之阴阳两虚,肝、脾、心失调所致。

临床上表现为:月经紊乱,或前或后,量或多或少,经色鲜红,或清稀淡薄,常伴眩晕耳鸣,烘热汗出,心悸失眠,烦躁易怒,抑郁猜忌,情绪不宁,便干尿黄,或面目下肢浮肿,纳呆便溏,精神萎靡,形寒肢冷,面色晦暗,夜尿多等。

【处方1】组成:核桃仁150克,白糖200克,山楂50克。

制作与用法:将核桃仁加水适量,浸泡30分钟,洗净后,重新加少许清水,用石磨将其磨成茸,茸浆装入容器中,再加适量的清水稀释调匀,待用。山楂用水冲洗干净,如系山楂果要拍破,放入锅中,加清水适量,置文火上煎熬成汁,过滤去渣。将锅置火上,倒入山楂汁,加入白糖搅匀,待溶化后再缓缓地倒入核桃浆,边倒边搅匀,烧至微滚,出锅装碗即成。每天3次,每次50~100毫升。

功效:补肾气,运脾胃。

主治:头晕耳鸣,腰膝酸疼,头面烘热,汗出,饮食减退,月经先后无定期、色红、量或多或少,便干尿黄等。

【处方2】组成:仙灵脾60克,白酒500毫升。

制作与用法:将仙灵脾洗净沥干,装入纱布袋内,扎紧口,放入酒罐内,将白酒倒入,盖好盖,浸泡7天即成。每次饮5~20毫升,每天1次。

功效:壮阳益阳。

主治:面色晦暗,精神萎靡,形寒肢冷,腰膝酸冷,或经行量多或崩中暴下、色淡或黯有块,夜尿多等。

【处方3】组成:枸杞汁100毫升,地黄汁100毫升,麦门冬汁60毫升,人参20克,白茯苓20克。

制作与用法:先将人参、茯苓捣碎,同枸杞汁、地黄汁、麦门冬汁一起贮于罐中,封口,7日后开取,去渣,每天早晚各1次,饭前温饮10毫升。

功效:滋肾阴,益肾气。

主治:头晕耳鸣,腰酸乏力,时而畏寒,时而烘热汗出,月经或多或少、或前期或后期等。

【处方4】组成:鲜枸杞250克。

制作与用法:将枸杞洗净,用干净纱布包好,榨取汁液。饮服,每次10~20毫升,每天2次。

功效:补肝肾,益精血。

主治:头晕目眩,头面烘热,汗出,五心烦热,腰酸软,月经或多或少、或先期或后期,经血色鲜红等。

【处方5】组成:猪肾1对,大米100克。

制作与用法:将猪肾剖开去膜,切成小片,放在沸水中汆后沥干,与淘净的大米一同人锅,加适量水煮熟即成。每天1次,宜常食。

功效:补肾健脾,益气和中。

主治:腰酸膝软,头晕耳鸣,月经或前或后、量或多或少,经色鲜红,烘热汗出等。

【处方6】组成:酸枣仁30克,生地黄30克,大米100克。

制作与用法:将酸枣仁加水研碎,取汁100毫升,生地黄煎汁100毫升。大米煮粥,粥成加枣仁汁、生地汁即成。每天1次,宜常食。

功效:补阴清热。

主治:五心烦热,头面烘热汗出,耳鸣腰酸,烦躁易怒,口苦多梦,便干尿黄等。

【处方7】组成:鲜枸杞叶250克,冬笋50克,水发冬菇50克,白糖、盐、味精各少许,猪油75克。

制作与用法:炒锅置火上烧热,放入猪油,待油七成热时,把冬笋丝、冬菇丝放入锅内,略加炒后,随即将枸杞叶倒入,煸炒颠翻几下,加入盐、味精、白糖,略翻几下,起锅即成。分2次服完,也可供佐餐。

功效:补肝肾,清虚热。

主治:头晕耳鸣,视物模糊,心烦口干,烘热汗出,月经先后不定、量或多或少,舌红少津等。

前列腺肥大症前列腺肥大症也称前列腺增生症,多见于老年男性。由于前列腺肥大压迫膀胱颈部造成梗阻,引起尿潴留,继而发生感染和结石,造成排尿困难。

【处方1】组成:狗肉500克,红辣椒,生姜,橘皮,花椒,食盐,水。

制作与用法:狗肉切块,酌加红辣椒、生姜、橘皮、花椒、食盐、水,以文火炖熟。饮汤食肉,每天1次,7日为1个疗程。

主治:前列腺肥大。

【处方2】组成:麻雀10只,葱白5根,黄酒50克,姜、酱油、精盐、白糖、味精各适量。

制作与用法:将洗净的麻雀加姜汁、酱油腌渍10分钟后放入六成熟的油锅内翻炒;再加黄酒、盐、水和捣碎的葱白段,用小火焖煮40~60分钟,起锅前加少许糖、味精,并将汤汁收浓后食用。

主治:前列腺肥大。

【处方3】组成:银耳12克,鸡清汤1500克,盐、味精、料酒、胡椒适量。

制作与用法:把银耳泡胀;将鸡清汤倒入无油腻的锅内,人盐、料酒、胡椒烧开;然后放入泡胀的银耳,上笼以大火蒸,待银耳发软入味后,再取出加味精调味。每天饮汤2次,7日为1个疗程。

主治:前列腺肥大。

【处方4】组成:鸡1只,熟地黄30克,知母20克,牛膝20克,黄柏15克。

制作与用法:鸡(以白雄鸡最好)1只去毛及内脏,将熟地黄、知母、牛膝、黄柏用纱布包好放入鸡腹内,炖熟,调味服用。

主治:肾阴亏损型前列腺肥大(尿频、想小便而无尿,或淋漓不畅、咽干、心烦、手足心热)。

【处方5】组成:蛤蜊肉150~250克,坤草500克,牛膝30克。

制作与用法:蛤蜊肉和坤草嫩苗洗净切碎,加牛膝煎汤,调味服用。

主治:肾阴亏损型前列腺肥大。

【处方6】组成:猪膀胱(猪小肚),巴戟肉30克,胡桃仁20克。

制作与用法:猪膀胱洗净,将巴戟肉、胡桃仁纳入猪小肚内,隔水蒸熟,调味服用。

主治:肾气不足型前列腺肥大(小便频数,夜甚,排尿无力)。

【处方7】组成:猪腰1个,杜仲、苁蓉各30克,葱、食盐少许。

制作与用法:猪腰洗净、切块,加水煲汤,以食盐少许调味。吃猪腰饮汤。

主治:肾气不足型前列腺肥大。