书城亲子家教日本妈妈这样教负责
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第26章 餐桌就是课桌——让孩子明白食物来之不易

许多华人父母吃饭时,都先问孩子想吃什么,孩子说想吃排骨,父母就去买排骨,结果很多孩子养成了偏食的习惯。

日本父母从小就培养孩子健康的饮食习惯,告诉孩子食物的营养价值及怎样吃、吃多少等知识,时间久了,孩子就会意识到偏食的危害,并自觉做到膳食平衡。

只顾着与吴丽聊天,竟然忘记点东西吃了!于是,我急忙问孩子们想吃什么。

“乐乐想吃什么?阿姨买给你。”

乐乐看看妈妈。

“乐乐,跟阿姨说想吃什么,让阿姨帮你买就可以了。”

“阿姨,我要一杯热奶茶。”

“鸡腿不是很好吃吗?为什么不要鸡腿呢?”

“阿姨,光吃鸡腿没营养。”

“啊?你还知道光吃鸡腿没营养?不然多点一杯果汁?”

“不用了阿姨,那样太麻烦您了!”

“妈妈,我要吃鸡腿、薯条!”小强在一边喊道。

“好。吴丽,你要喝点什么?”

“我和乐乐一样,一杯热奶茶就可以了。”

趁机为孩子上一堂“食育”课

装了鸡腿、奶茶、薯条的托盘才刚放下,小强的手就立刻伸向鸡腿。望着他狼吞虎咽的模样,我才意识到自己好久没带小强来麦当劳了。一是因为最近忙;二是因为快餐都是垃圾食物,所以刻意不带他来。

“吴丽,你在日本经常带乐乐到外边吃饭吗?”

“很少。”

“乐乐喜欢吃什么?”

“我们吃什么,他就吃什么。我们比较喜欢吃青菜、汤等清淡的食物,他也喜欢。”

“可是许多华人父母吃饭时,都先问孩子想吃什么,孩子说想吃排骨,父母就买排骨,结果很多孩子养成了偏食的习惯。”

“日本父母从孩子小时候就开始培养健康的饮食习惯,告诉孩子食物的营养价值及怎样吃、吃多少等知识,时间久了,孩子就会意识到偏食的危害,并自觉做到膳食平衡。再加上日本孩子喜欢锻炼身体,所以小胖子很少。”

“唉,华人父母很少告诉孩子食物的营养价值及食用常识,因为他们自己知道的也不多,多数父母认为好吃的饭菜就是大鱼大肉。这几年人们越来越注重养生,不过,会教导孩子营养知识的父母恐怕还是不多!”

“嗯!”

“对了,上次去你家不好意思问你,我觉得乐乐在餐桌上话不多,好像不敢乱说话,是不是你们也教孩子‘食不语’啊?”

“食不语?没有啊!”

“我一直以为日本人重视礼节,也会教育孩子吃饭的时候要专心,不要多说话。”

“这倒不是,不过,日本人特别注重餐桌教育!”

“餐桌教育?”

“其实这也是一种调教孩子的方法,就是利用吃饭的机会,在餐桌上教导孩子一些做人处世的道理。”

“怎么做呢?”

“我发现有一些日本朋友很有意思,他们家的餐桌犹如课桌。有个朋友与她的先生经常把握时机为孩子上‘食育’课,内容跟我们小时候学的差不多,像是‘谁知盘中餐,粒粒皆辛苦’之类的。这样做的目的很简单,是为了让孩子明白食物的来之不易,并让孩子常怀感恩之心。”

“嗯,我下次试试看!”

“日本父母还认为,在餐桌上可以培养孩子的想象力。他们做菜时特别用心,就算只是一道沙拉也会费尽心思做,既有色彩鲜艳、形态各异的青菜,又有发挥画龙点睛效果的肉馅与水果。经过精心的搭配,这盘沙拉就如一幅美丽而隽永的风景画,吸引着孩子的目光,激发孩子无穷的想象力。”

“哈哈,太棒了!”

“餐桌也是适合给孩子上环保课的好地方。日本是一个特别注重环保的国家,国民的环保意识都相当高。因此吃饭时,父母会告诉孩子食物的栽种、饲育、运送等过程,借此培养孩子的环保意识。”

日式责任教养26

就算再忙,也要抽出时间陪孩子吃饭

小餐桌,大教室,吴丽的一番话让我思绪万千。想想现在的年轻父母,还有几个人重视这个大教室呢?即使重视,也没时间吧?

“很多父母天天忙着工作,陪孩子吃饭的时间是越来越少了。”

“就算再没时间,也要抽出时间陪孩子啊。日本学校有规定,父母必须每天陪孩子一起吃早餐。”

“啊?还有这样的规定?”

“很奇怪吧!其实也没什么好奇怪的,教育孩子本来就是父母应尽的责任。”

“这样规定,孩子们应该很高兴吧!”

“当然啊,哪个孩子不想和父母天天待在一起?!我认识一个年轻的日本妈妈,她平时上班很忙,但每天都会抽出10~20分钟跟孩子一起玩游戏,她说这样做可以多了解孩子,促进母子之间的交流。”

“跟孩子玩一会儿之后,就让孩子自己去玩儿,她再忙其他事。她的孩子很少发脾气,在旁边乖乖地玩儿,很少打扰她。吃饭时,孩子也在一边静静地吃,她说这样的时光很幸福!”

“不仅她觉得幸福,孩子也应该也觉得很幸福。所以,与其说这是餐桌上的教育课,不如说是餐桌上的亲子课更确切一些。这种方式既可以教育孩子,又能让父母与孩子都享受到浓浓的亲情,真是一举两得啊!”

“爸爸妈妈应该尽量做到每天早点回家,尽量陪孩子吃晚饭。发现孩子偏食、浪费、饭只吃半碗就不吃了等,要及时纠正孩子的坏习惯。”

“很多父母吃饭时,都会宠着孩子,孩子想吃什么就吃什么,更别说什么餐桌礼仪了,这对孩子来说非常不好。如果你的孩子有一些小毛病,不妨及早纠正。如果家里有客人,要借机教孩子学习餐桌礼仪,例如,帮客人盛饭、在自己的座位上好好坐着,等等。父母应该把握用餐时间,经常跟孩子沟通,及时了解孩子的想法,及时发现孩子的问题,纠正孩子的坏毛病及坏习惯。”

日本人家的餐桌犹如课桌:利用吃饭的机会,在餐桌上教导孩子一些做人处世的道理;餐点搭配可以培养孩子的想象力;餐桌更是适合给孩子上环保课的好地方。