原来，当人处在情感强烈紧张的情势时，一种很古老的反射机制使人下意识地屏住了呼吸。同时，另一古老的机制——呵欠（呵欠是呼吸的原始形式，与两栖动物和鱼的吞咽式呼吸相仿）起了作用。此时，深吸气使血液中的氧饱和，血液充入大脑、肌肉，为决定性行为做好准备。打呵欠在某种程度上可以减少人的情感上的紧张。这也许恰好可以说明上面所提到的临执行任务时，飞行员要打呵欠的原因，这可能是他们以自然、简单的方法来减轻精神紧张程度的妙法。
当人晚上打呵欠时，借助打呵欠可以为入睡做准备。即可以清除消极情绪，为安眠创造放松、安宁的情绪。当然，这种说法尚待进一步研究和科学论证。但是，打呵欠与情绪无疑存在着一定的联系。当人情绪饱满、精力旺盛时，就不想打呵欠；当人心情忧郁、思想负担沉重的时候，情况恰好相反。因此，人们有时会突然发生“神经性”的呵欠，这也许就是心境不佳时产生的反射性解脱。不论怎么说，现已搞清楚：打呵欠对人体是有益的，且是必需的。
人为什么会感到饱和饿
人每天都要吃东西。吃是人的一种本能，饿了就要吃食物。饥肠辘辘的滋味实在令人难受，人会感到肚子空空的，胃一阵阵痉挛，还会感到眼发花、头发昏，四肢无力。这是文学作品中常有的描述，也是生活中许多人曾亲身体验过的。那么饥饿感是怎样产生的？为什么有人因病切除了胃，却照样有饥饿感？
从生理上讲，饥饿是来自整个身体的，饥饿感是体内的热量正在减少、不足的综合信号。人体内储存的可利用的碳水化合物是相当少的，半天时间就会消耗光，此时必须补充食物，摄入更多的碳水化合物、脂肪、蛋白质来维持体能。如果长时间不补充食物而又在不断消耗体能的话，人体内的血糖浓度就会下降。大脑对血糖的变化十分敏感，这时就会发出摄食的信号。在人的中枢神经中，有两根奇特的神经，一般称为“饱神经”和“饿神经”。在正常情况下，它们总是非常微妙地平衡着人或动物的进食和停止进食的行为，科学家在实验中发现：如果把一只老鼠的饿神经切除，那么它再也不会进食，它将面对丰盛的食物而活活饿死；相反，如果将老鼠的饱神经切除，这只老鼠就会不停地吃，成为名副其实的“饕餮之徒”，它的体重会以正常老鼠的5～10倍的速度增长，最后变成过度肥胖的怪物，趴在笼子里动弹不得。
人的食欲不是先天就有的，而是后天的感受和体验的结果。婴儿只有饱和饿的感觉，并不像成人那样受到食欲和各种美味佳肴的影响。美味可口的食物使人在身体并不需要食物的时候也大量摄入，结果造成营养过剩，这样很容易引起肥胖。过度的饮食也会扰乱正常的饮食神经机制。因此，为了您身体的健康，应尊重饱神经和饿神经向您发出的信号，既不要因贪吃而饮食过度，也不要为身体苗条而盲目节食。
人为什么要吃盐
在人类的日常饮食中，盐是必不可少的。岂止是人类，各种动物也需要摄入盐。家畜有人喂给盐，而野生食草动物会舔食含盐的土。食肉动物不必舔盐土，因为它们捕食的动物血液中含有盐。为什么盐这样重要呢？
一种可一直追溯到寒武纪晚期的理论是：5亿年前，海洋中小小的后生动物初次在体内形成封闭的液体循环系统。海水大概就成为所有动物体液的化学模型，一任周围环境千变万化，细胞活动总以它为基础进行。因此，时至今日与海洋相去极远的物种的血清仍然异常相似，它们血球周围液体的盐含量并无两样。
当远古海生动物向陆地进发并终于登陆时，食盐始终是保持其体内环境的关键成分。
各种动物的嗜盐机制各不相同，但它们都能顺利应付繁殖、温度变化、争夺资源等方面的需要。在繁殖过程中，不但胎儿体内组织需要盐，产乳也离不开盐。
影响动物盐平衡的另一个因素是群体密度。高密度常会导致侵击行为，先是对脑垂体和肾上腺产生刺激，继而因遏制了保持盐分的激素醛甾酮的产生，从而加速了失盐。换句话说，群体密度高的地方，个体对盐的需求增加；反之，富盐环境里情况则相反。
各种动物都有保持体内盐分平衡的共同本领。科学家对绵羊进行过试验：抽取绵羊富含盐分的大量唾液以破坏其体内的盐平衡，然后喂以盐水，它能在2～5分钟内喝下正好补足所失盐分的盐水。这种适可而止的本领还是一个谜，因为在多余的盐水进入血液和人体组织之前，它们就停止不喝了。
人对盐的需求没有这么精确，但总的来说还是按照生理需要进行调节。在烹调中，食盐是最主要的佐料，没有盐，再好的菜人们也会觉得无味。
食盐对于人类来说不可缺少，但是高血压等疾病与食盐有关，这引起了人们的关注。现在知道，缺盐会使人体难以保持适当的血浆容积，盐过多则会使血浆容积增大，致使动脉血压增高。动物实验表明，个体是否会患高血压病，主要由肾脏排除多余盐的能力所决定。肾功能遗传差异可以解释为什么有人患高血压，而许多人虽摄取过量的盐却平安无事。当然，高血压病因复杂，这只是其中主要的因素。
人体对盐的需求，每日1～2克已足，然而现代人经常摄取这个数量的5～10倍！既然过量食盐有潜在危险，人们为什么还嗜盐如故呢？这种有害无益的食俗又怎么经过漫长的自然选择过程而保存下来？原来，这与人类食物构成有关。早期人类主要食素，近期肉食才占主要地位。当人食素为主时，过量食盐并未形成问题。北美的年轻白人和年轻黑人都很嗜盐，但后者的体内滞盐能力明显较强。有趣的是美国黑人的高血压和中风发病率远较美国白人为高。
白人来到美洲之前，在北欧生活了50万年以上，那里雨水富含盐分，气候寒冷，肉食为主。在这种环境中生活，强烈的食盐欲和滞盐代谢趋势都无必要。而当黑人约于400年前到达美洲时，多数人背离的是摄取和保存盐分的压力从未松弛过的赤道环境，于是原先具有高度适应性的代谢和行为准则在新环境里明显成为不利条件。
由此看来，为了自身的健康，人们有必要改变嗜盐的饮食习惯，不致因追求美味而陷入具有潜在危险性的过量盐的包围之中。
人为什么能自已醒来
小时候，人总是贪睡，早上老是起不了床，总要妈妈推着、摇着，才能半闭着眼、打着呵欠，不情愿地起身穿衣。
等到长大一点，多半能自己醒来，一睁眼，正好是上学的时间。遇到考试或者学校要去什么地方玩，人会特别来劲，天不亮就醒，一醒就起床，根本用不着人催。
可是，为什么人睡着了会自己醒来，而且醒得不早不晚，恰到好处？
你的体内装着一只“钟”
对上面提出的那个问题，科学家并没有完全弄清楚，只是推想，在每个人的身体内部，可能装着一只“钟”！
天，总是白天亮，晚上黑。这一亮一黑，人们说，这是白昼与黑夜的交替，也可以称它是昼夜的节律变化。变化的关键是什么？当然是光。所以“光”对生命起着作用。
光照不只是决定人的醒与睡；人的血压、脉搏、呼吸，甚至连体内化学物质的制造等等，总共大约有100多个项目，都随着太阳的起落而变化着。
动物也是这样。就说耗子吧，它们体内的一切变化，总跟光有联系。太阳升起，它入睡；夜幕降临，它就清醒。
也许你会说，要是把人整天关在黑屋子里，一点光也不透，是不是体内这种昼夜变化的节律就没有了呢？
人体内的奇妙生物钟控制着人的生命节奏科学家确实做了这样的试验。结果，体内各种变化依然如故，只是醒的时间要晚一点，比如本来应该每天早上7点钟醒来，可能要推迟到八九点才醒。
所以，科学家认为，地球上的白天与黑夜，决定了人体内各种活动的昼夜变化。这种有规律的变动，就像钟表一样，昼夜不停地轮转着。于是科学家形象地说，人的体内装着一只“钟”，这就是我们常说的“生物钟”。
也许有人会问，“生物钟”装在人体的哪个地方？
科学家做了进一步的研究。
他们找来老鼠和其他动物，把它们的脑子分别加以损毁，看看损毁到哪些部位，会改变动物的昼夜节律。
结果是当动物的下丘脑受到损毁时，这个昼夜变化的节律就打乱了。平时该睡的时候，它们不睡；不该睡时候，又偏偏呼呼大睡；而且睡的时间很短。一句话，平时的信息时间，全乱了套！所以，有人认为，下丘脑是专管睡与醒的部门。
通过实验，科学家还发现，在下丘脑的下方，有一个管理视觉的中心，它和下丘脑有着千丝万缕的联系，似乎是它先感觉到昼夜光照的变化，然后把消息告诉给下丘脑，下丘脑得到消息，就发布命令：天亮了，该起床了！
科学家虽是这么说，但确切的关系，特别是人的醒来，究竟由谁在管，听谁的指挥，还都是个谜。
也许有人会想：醒不醒的，有什么关系呀！科学家弄不清楚，就不去费事了吧，不是更省心了吗！
科学家之所以要弄清楚睡和醒的关系，是因为不少疾病，把该有的正常昼夜节律变化搞乱了，结果该睡的时候睡不着，该醒的时候也醒不了，这不是很麻烦吗！如果我们能掌握大脑控制醒和睡的规律，说不定世界上就没有睡不着（也就是失眠）的苦恼，可能也不再发生长睡不醒的意外，你说这该有多好！
死者眼里能留下“照片”吗
人们传说，死者的眼里会留下最后一瞥的影像，如果死者是被害致命的，罪犯就会因此而被捉拿归案。
死者视网膜上留下的人体影像如果说眼睛确是“录像器”的话，那这录像器就一定是“照相机的底片”——视网膜了。
情况到底如何呢？
古希腊人以为能“抓住”影像的是晶状体，视网膜被认为是营养晶状体和传达“视觉精神”的工具。直到16世纪，瑞士解剖学家才提出：晶状体的作用只是接受和折射光线，把它传到视网膜上去。1604年，德国天文学家开普勒也说视网膜有“涂绘”看到的形象的功能。但是，这些毕竟还是推论，还必须拿出更可靠的证据来。
终于，神职人员史钦纳第一次揭示了这问题的秘密。他把眼球后面许多不透明的结构一层一层地剥去，后来真的在视网膜上发现了“录像”——是死者在死前一刹那中所看到的事物。然而这“录像”是模糊的，而且极易消失。到19世纪后期，用化学物质已能使最后看到的“录像”暂时固定在视网膜上以后，人们才普遍接受这种看法。
德国科学家科伦曾用鸽做试验。在阳光下，让鸽的眼睛对准窗格，然后立即把它杀死，解剖后，果然在视网膜上发现了窗格的“录像”。
据说国外有些侦查人员已能利用被害人视网膜上的图像跟踪追击，从而把杀人凶犯捕获归案。
尽管如此，若想真正取得视网膜上的“录像”又几乎是不可能的。因为留下“录像”的条件相当苛刻，不仅死者在死前一瞬间要“眼明心亮”（在糊里糊涂的情况下能够看到什么呢），而且必须迅速固定、取影。错过了时机，一切也就化为乌有了。
从种种材料看，眼睛真的可以留下人影。
1995年贝月23日香港《大公报》有一篇《富商智破绑架案》的消息，说是西班牙富商纳加恰乌的女儿美洛娣在上学途中被绑匪劫走，绑匪要勒索1000万美元。富商要求绑匪拍摄女儿的照片，以证实其仍然活着。收到照片后他就交给警方。专家将美洛娣的眼珠放大，果然显出绑匪的模样。警方一看就认出这是名惯犯，且知其出没地点。就这样，绑匪很快落网，被绑架12天的美洛娣也安全回了家。
1996年有报道说，在德国曾有这样一件趣事：24岁的汉斯小姐被车撞瞎双眼，医生给他移植了一个男人的眼球。移植很成功。但汉斯小姐说她现在的眼睛能够“放电影”。因为她看到一个胖警察追来，踢倒人，给犯人戴上手铐。医生的解释是：“你换上的是死刑犯的眼球，他的视神经细胞是鲜活的，他死前见到的影像印在视网膜上。过3个月，图像就可消除，一切就会正常的。”从常理推论，不可能有“放3个月电影”的眼睛。这报道类似科幻小说。
意外复明奇闻录
在人类常见的残疾中，眼睛失明恐怕是最痛苦的了。全球每年有数万人因各种原因而失明。
现代科学技术虽然能使某些盲人重见光明，但大多数盲人仍无法治疗，盲人们依旧在过那“暗无天日”的生活。
令人惊奇的是，有些盲人竟能意外地恢复视觉。
英国有位叫柯尔比的20岁青年，5年前因患眼疾而失明。1985年初，他在拔掉两颗牙齿以后，忽然能够看见东西了。医生认为，拔牙所用的麻药可能是使他复明的原因。
瑞典一个名叫根思.素丽森的妇女，也有这样的幸事。当她被拔去龋坏的臼齿以后，也重见了光明，并在7个月后恢复到了正常视力。据认为，素丽森的失明是由于原先的臼齿金属假牙引起的。
1980年的某晚，印度一位因白内障而双目失明的老人在家里独坐。突然一声炸雷，他感到脑子被震动约4分钟，于是躺下睡觉。第二天醒来，马上就感到发生了奇迹：他已经重见光明了。
人们说，雷击之所以能使盲目复明，可能是雷击时的磁场作用，使不溶性蛋白质变成了可溶性蛋白质，从而扫除了眼内的“障碍”。