应酬是一门沟通艺术。在现实生活中，无论经商、交友，都需要沟通，以建立良好的互动关系，而应酬是人际沟通的桥梁。应酬要恰到好处，才能达到沟通的目的。
所以，你必须把握下面这些“黄金法则”：
1.要选好最佳的应酬地盘
应酬学上有一个新名词叫“共同的地盘”，就是说，当你和某人有重要的事情要商谈，必须选择一个“双方都适合”的地方，以排除双方所处环境的干扰，使商谈顺利进行，并获得成功。有些话在一些场合能说，在另外一些场合就不能说。分清楚自己所处的场合，恰当地选择语言，是应酬成败的关键要素之一。
应酬需要一个场所，而且不是随意的场所，因为不同的场所会收效各异。比如，青年男女谈情说爱，就要到僻静的公园或小河边上，而不会到商场的座椅上。所以，要想得到理想的应酬效果，就必须物色一个适宜的应酬场所。说到场所，人们会想到办公室、家庭、公园，以及其他一些地方。这些场所，各有各的条件，各有各的特点。
办公室：这里比较严肃，是谈公事的地方。一般上下级之间的应酬或接待来访者，在这里更合适。人们有一种感觉，好像在办公室谈的事能给人以信任。
在家里：一个人在自己家里，心情较为“解放”，对事物的理解比较清楚，所以，有些事，最好是到别人家里去拜访。在家里就不同于办公室，办公室总给人一种有很多事要办的感觉，不能专心致志地和人谈话。如果下级想请他的上司解决某种困难，最好到上司的家里去，上司会静心、耐心地听你倾诉苦衷。有时，朋友、同事间为了解除某种误会，也多上门到家去交谈。这样做，一般效果都很好。
在车上：一些很有采访能力的记者，在采访时，往往抓住人们下班回家坐车的时间。因为这时已经下班了，被访问者一心想回家去，坐车这段时间无其他事可做，当然会好好地接受记者的访问了。
在餐桌上：很多人说生意有了基本意向后，往往主动的一方就要请吃饭。在餐桌上，人们感到更“解放”，似乎有说话不算数之感。其实，只要不是醉后之言，都是算数的。也许是因同餐进酒，把双方的关系拉近了的缘故，会使谈判有明显的进展。一般人说的“我晚上有应酬”，多半是请人吃饭。可见，餐桌上是应酬的一个很重要的场合。
2.注重你的个人形象
综合相关资料显示，在人际交往中，交往对象对一个人发自内心的好恶亲疏，往往都是根据其在见面之初对于这个人仪容的基本印象“有感而发”的，这种对他人仪容的观感除了先入为主之外，在一般情况下还往往一成不变，其作用由此可见。
佛靠金装，人靠衣装。在竞争日益激烈的当代社会里，仪表对于一个追求成功的人来说，已等同于另一个重要的资格证书，在许多场合比工作经验还要重要，进而会影响到人的工作或整个人生。因此，在交际应酬场合中，一定要保证形象“三美”，即仪容美、仪表美、仪态美。这样，才能给应酬一个良好的开端。
3.应酬中的距离有讲究
传说有一位少女，在她所爱的男子向她求婚时，却被她拒绝了，原因很简单，只因为那个男子向她求婚时，坐在离她8英尺远的椅子上。
但这并不意味着越近越好。只有和别人保持合适距离，才能成为一个真正受欢迎的人。应酬不是把所有人都粘在一起成为一个共同体永不分开，而是在适当的时候要有适当的表现，而其余时候就各干各事，互不打扰。如果整天粘在一起，那就不叫应酬了，这样的做法也必定没有好的效果。
人都很敏感，当与陌生人应酬时，会强烈地意识到，必须和这个陌生人保持距离。美国人应酬的距离一般为2.5～4英尺（约一臂之长），在办公室4～7英尺，而要发表谈话则在7～12英尺的距离。朋友之间的距离比认识的人之间的距离短，认识的人之间的距离比陌生人之间的距离短，外向的人之间的距离比内向的人之间的距离短，女人之间的距离要比男人近一些。
4.因人而异进退自如
人各有脾性，有的吃软不吃硬，有的吃硬不吃软；有的人思想敏捷，有的人反映迟钝。应酬作为一种战术来看，尤其要注意这一点。
拿破仑曾经讲过，一个政治家要善于效法狮子和狐狸，退时要像狐狸那样能认清陷阱，进时又要像狮子那样勇猛。在社会应酬中，要用不同的思考模式去对待不同的事情，做到灵活应变，进退自如，方能立于不败。
5.恰到好处，学会说话
这是最重要的一个原则。你跟别人应酬的时间往往都很短暂，也许就是敬一杯酒，也许就是一问一答。如果你能在短短的时间内展现自己，那就是成功的应酬；如果你没能把握住机会，不会说话或者办事不到位，就会丧失机会。这个原则将会在下面具体详谈，此处不作赘述。
根据目的和身份的不同，应酬的内容、形势自然各异。然而，应酬交际中的几个基本常规却始终不变，成为现代交际应酬学中的基本原则，也成为我们不能轻易违背的根本原则。除此之外，当然还有很多因素在影响着应酬的效果，这就需要我们在实践中慢慢体会，不断提高，以臻成熟。