书城保健养生肾病用药与配餐
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第49章 如何制订肾病配餐方案

肾病患者制订食谱应根据以下方案:

第一步 根据病情,确定并计算出热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素的摄入量。

第二步 根据病情,确定需要禁忌的食物。

第三步 根据自己的喜好,确定经常吃的食物。

第四步 计算出每一种食品每天的需要量。

第五步 确定每日食谱。

第六步 进行食物之间的互换,以求食物多样性,平衡膳食。