7.3.1赣南农业循环经济发展的目标、任务
针对赣南的实际情况，本区发展农业循环经济的基本目标是：加快农村经济发展，消除贫困，保护、改善和重建以森林植被（含林、果、药、茶、竹等）为主的山地生态系统，提高生态环境容量和稳定性，为赣南农业生态环境与资源（特别是紧缺的耕地资源）的永续利用及水质保护和生态安全构筑绿色屏障。其基本任务是：
①发展农业循环经济是加快赣南发展的迫切要求。赣南18个县（市、区）级单元中，相当部分属于贫困县。2008年的抽样表明：部分乡村农民的温饱问题尚未稳定解决；农民年人均纯收入只有3500多元；反映农村社会经济发展水平的其他绝大部分指标多年来也均列全国靠后位置，成为我国贫困地区之一。因此，加快发展是一切工作的核心。
②发展农业循环经济要以资源（特别是有效供给不足的耕地资源）的永续利用为前提，同赣南农业生态环境相适应。借助现代科学技术，转变传统的农业增长方式，使农业生产经营活动尽可能地减轻对农业资源与环境的破坏，实现农业生态环境和资源的持续利用。
③农业综合生产能力要持续稳定增长。在注重主要作物产量增长的同时，改善产品质量，不断提高赣南优势农副产品的商品率。
④农业效益和农民人均纯收入应不断提高，农民生活水平应有显著改善。
农业生产经营规模适度、技术措施先进、结构合理、品种多样性、品质优良化，实现高产、优质、高效。
⑤从赣江流域经济社会与资源环境整体协调发展的高度，在进行赣南循环型农业规划时，应实施合理的生态补偿制度，使地处赣江上游生态重点治理区的赣南与赣江中下游经济相对发达地区能建立起适宜的生态与经济的互动关系和利益补偿机制。
7.3.2赣南农业循环经济发展模式设计的原则
无论从赣南复合生态系统中社会、经济和生态三大子系统的各单项指标考察，还是从三大子系统的功能、结构及其耦合关系来看，赣南复合生态系统都存在结构、功能关系上的错位和失谐。因此，要实现可持续发展，循环型农业是必由之路。
（1）可持续发展原则
实施可持续发展战略，是关系中华民族生存和发展的长远大计，加快发展循环经济的根本目的就是为了促进可持续发展。为此，要处理好经济发展与保护资源、改善环境的关系，把合理使用和节约资源，提高资源利用效率，保护生态环境放在重要位置。发展农业循环经济模式要遵循可持续发展的原则，形成具有良好经济效益、社会效益和环境效益的新产业体系。
（2）高效率利用和保护资源的原则
赣南耕地资源稀缺，人均耕地仅1.15亩，仅及全国人均耕地水平的67％，接近联合国粮农组织确定的人均耕地警戒线。因此库区农业生态模式选择，应是在充分挖掘土地资源的基础上，走以生物技术为主的内涵式资源利用之路。
（3）市场导向原则
发展可持续农业要遵循市场规律，以市场为导向，根据市场需求及时确定调整农业产业结构和产业化发展方向。
（4）发挥区域比较优势的原则
赣南属于我国生物资源富集区之一，可针对市场需求前景，结合区域比较优势，合理配置生产要素，不断提高资源利用水平和配置效率，逐步形成特色产业群，并遵循专业化、规模化、集约化的要求，建成优质、低耗、高效的新型农业结构。根据农业乡镇的自然环境与社会经济条件，按照农业经济的区域分工原则和比较优势原则，因地制宜探索最充分发挥农业乡镇比较优势的多元循环经济模式。按生态类型区加快果、茶、菜、药、烟、花卉、食用菌等基地建设，促进绿色和特色产业的发展，充分发挥赣南的比较优势。
（5）自我修复或重组功能的原则
就农业大系统而言，各个子系统之间，农林牧渔之间是联系紧密，互为依存的，在农业发展上要把农林牧渔放在同等重要地位上，缺一不可。新中国成立后很长一段时期，我国执行和强调以粮为纲的失误从反面证实了这个真理，忽视林牧渔的作用，农业大系统难以为继，物质与能量循环转化过程缺链少环，无法正常有序进行，导致整个生态平衡失调，使国民经济和人民生活蒙受很大的损失。
为此，要走复合农业大系统之路。就每一个具体的农业生态工程或实施项目而言，同样必须充分发掘和利用生态系统内部的自我组织、自我修复功能，即充分利用生态系统的自然力，以减少人工的能源和物质投入，最大限度降低物耗和能耗，以获得最大的产出和最大的效益，这就是追求循环型农业的目标。
7.3.3赣南农业循环经济发展模式设计
根据赣南农业循环经济发展的目标任务要求及其地域特点，设计出农业循环经济发展的具体模式。
（1）以沼气为纽带（猪—沼—粮—酒）的农业循环经济发展模式
该模式是模仿自然生态系统的食物链结构设计的一种资源多层次循环利用的农业发展模式。在该模式中，赣南种植业中的废弃物（如秸秆）以及利用大米酿酒产生的酒糟等可以作猪饲料。之后过腹转化为粪便入池发酵，所产生的沼气可用于农户炊事或照明，也可发电用于农产品加工，从而减少了人们对赣南森林资源的破坏。沼液和沼渣中含有多种植物生长必需的营养物质，可用作肥料等。沼渣可作底肥；沼液直接用于叶面施肥，既能增加作物产量又可以提高品质，增强植物的抗逆性。沼液用作猪饲料添加剂，可以使猪提前出栏、肉质提高；沼肥能改良土壤，增加土壤的团粒结构，增强土壤的保水、保肥、保温能力和通透性，同时改善土壤的微生态环境。使用沼肥可生产出无公害的优质水稻，由此稻米酿出的酒质量高，市场价格也高，从而提高了农民的收入。同时，使用沼肥减少化肥和农药的施用量，不但使农产品成为无公害的绿色食品和有机食品，而且减少了赣南农业面源污染，改善了赣南生态环境。以沼气为纽带的“猪—沼—粮—酒”农业生态模式，实现了资源的合理循环利用，为赣南农业资源增效、农民增收和生态环境保护做出贡献。另外，还可以以沼气技术作为能源纽带和突破口，发展猪—沼—果，猪—沼—鱼、猪—沼—蔬菜多种农业模式，以清洁家园、清洁水源、清洁生产为目标，以农业资源的高效、循环利用为核心，以技术集成应用和机制创新为手段，加大农村沼气工程的实施力度，把农村沼气建设与改厨、改厕、改栏、改水、改路相结合，把农村的“三废”（稻秆、粪便、垃圾）变成“三料”（燃料、饲料、肥料），达到三净（家居净、庭院净、饮水净），解决人畜粪便的处理问题，促使农村厨房变得明亮、厕所变得清洁、村镇变得整洁，从而促进农业循环经济发展。
（2）山地立体复合型发展模式
该模式充分利用各种生态条件形成一个良好的生态环境，从而建立一个空间上多层次、时间上多序列的产业结构，提高资源的利用率和生物产品的产出，获得较高的经济效益和生态效益。一是根据地势起伏大和气候垂直分布明显的特征，按不同地貌部位的环境特点进行合理布局：在海拔高的山丘顶部发展人工改良草场；在山地丘陵上部发展以水保林为主的水源涵养林；在山地丘陵中部缓丘地段以发展适生经济林为主，若山地丘陵中部比较陡峻则应发展以用材林和薪炭林为主的固土林；山丘的下部及农田四周应以发展经济林为主，适度兼顾用材林的发展，从而形成立体开发利用格局。二是通过乔、灌、草的合理配置，使植被系统形成多层结构，以充分利用空间及丰富的光热资源，促使赣南脆弱的山区生态系统向良性方向发展。另外，还可以充分利用高秆作物留出的多余空间，实施间作套种，发展立体种植，提高农业的生产效率。
（3）“种、养、加、销”区域产业循环型经济模式
赣南很多地区具有地域资源优势。特色果蔬、中药材资源丰富，如脐橙、柚子、柑橘、板栗、猕猴桃、榨菜、苦荞、黄连、银杏、杜仲、黄柏、天麻等。在此基础上，赣南各区县根据自身的特色，依托一批农副产品加工龙头企业，形成了较为齐全的农产品加工生产体系，以达到最优化利用资源，扩大规模效应，更好地实现循环经济的共生要求。以京九线为轴心，构筑“二带三区”：覆盖定南、龙南、信丰、南康、章贡、赣县、兴国的外销生猪带；以大余、南康、章贡、瑞金为主的花卉产业带；以龙南、全南、安远、宁都、上犹、赣县、章贡为主的商品蔬菜优势产区；以石城、信丰、兴国、瑞金、赣县、会昌、宁都、全南八县为主的烟叶优势产区；以瑞金、石城、于都、赣县为主的特种水产优势产区。每个产业带或区重点扶持1-2个拳头产品，2-3个行业协会或专业合作经济组织，建设培育3-4个市场前景看好、经济效益明显、带动力强的龙头企业。
（4）家庭生态农业园发展模式
生态农业园模式是利用农业产业模块之间的链接关系来实现能量与物质的循环利用。生态农业园模式是按照生态规律发展起来的一种新型农业。它运用现代科学技术和管理方法，把种植业和林业、牧业、渔业以及相关加工业有机结合起来，在它们之间建立相互促进和利用、协调发展的关系，不仅实现农产品生产的优质、高效、低耗，而且充分发挥农业的生态功能和综合效益。这是循环经济中的农业发展方向和趋势。从赣南地区的客观条件来看，有的地方可以建设大型生态农业园，有许多地方以家庭为基本单位建立中小型生态农业园比较可行。目前至少有三种形式的家庭生态农业园模式可以在赣南推行。
①以鱼塘为中心的家庭生态农业园。例如，农户建设花基鱼塘、菜基鱼塘、果基鱼塘。鱼塘养鱼，定期挖出塘泥用于养花，种植蔬菜和水果，鱼、花卉和蔬菜销往市场。从外面购进部分鱼饲料和其他必需品，实现资源综合利用和循环利用，生态效益和经济效益都很显著，有的生态农业园每平方米的年收入上千元。
②以山林为中心的家庭生态农业园。这种模式在山区比较适用。例如，一些农户承包荒山，种植水果，果树既绿化了荒山，也带来了可观的经济收益；同时在山上放养山鸡等家禽，或者养殖其他产肉动物，使土地和一些生物资源得到综合利用，其中部分资源得到循环利用。有的山区注意发挥当地的生态优势，营造速生经济林，以此为原料生产纤维板和其他木制品，种植竹笋、蘑菇和其他具有地方特色的经济作物，加工出口。这些做法符合循环经济原则，初步实现了农业资源的综合利用和循环利用，使经济效益和生态效益相统一。
③种养业和沼气池相结合的家庭生态农业园。广大农村在传统的线型经济和社会活动中产生的各种废弃物和污染源，按照循环经济的原理，将废弃物和污染源化害为利、变废为宝。例如，在一定面积的土地上种植农作物，同时建立家畜养殖场和沼气池；农作物秸秆和家畜排泄物进入沼气池产生沼气，向农户提供生活能源；沼气池的出料口通向农田或建设蔬菜棚，有机物经过发酵成为高效肥料。在这种模式中，农作物的果实、秸秆和家畜排泄物都得到循环利用，输出各种优质农产品，还提供清洁能源，综合效益非常可观。有个县原来经济比较落后，通过引导农民建设这种模式的家庭生态农业园，经济得到迅速发展，农民收入大幅度增加，被称为富裕生态农业园。
（5）可再生能源与生物潜能开发应用模式
太阳能是植物光合作用的重要基础，也为农业生产和生活提供重要的能源。
它是可再生能源，从某种意义上说，取之不尽，用之不竭。太阳能代替传统能源，可以减少其他能源使用量，同时，太阳能是一种清洁能源，其使用没有任何残留物质，不会对大气和水体造成污染。提高太阳能的利用率，提高植物光合作用的潜能，可以显著提高农作物与其他植物产量，提高能源供应总量。据报道，目前植物的光能利用效率只有3％左右。有科学家估计，如植物的光能利用效率提高一个百分点，仅用全球1/10的耕地就可以提供现在所需的能源燃料。立体种植养殖也是一种能量综合利用模式。通过立体种植技术，大大提高单位面积太阳能的利用效率。动植物和微生物的遗传改良、农业生态系的优化、有害生物生态系的调控等都将极大地调动生物体及其系统的生物潜能，是农业循环经济的重要内容。