书城经济旅游学概论
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第35章 旅游活动的构成要素(5)

冬季,北风呼啸,满天飞雪,似乎不是旅游的季节,但我国南方的海南岛此时则呈现着热带风光,还有东方之珠香港、南海明珠澳门、祖国宝岛台湾也都是旅游的首选地。冬季除游览祖国南方的秀丽风光外,北方的雪景也十分令人神往,沈阳、长春、吉林及冰城哈尔滨都是冬季旅游的胜地。

即使是同一个旅游地,其不同的景点也会有相应最适宜的旅游时间。

以“西湖十景”为例,其中,既有适合于某一季节观赏的,也有四时皆宜的;既有适合于早、中、晚某段时间游览的,也有不受时间限制的。苏堤春晓、柳浪闻莺适于春天游览,曲院风荷适于夏天游览,平湖秋月适于秋天游览,断桥残雪适于冬天游览,其他如双峰插云、花港观鱼、南屏晚钟、三潭印月和雷峰夕照四季都可游览。西湖十景中,除苏堤春晓宜赏早景,雷峰夕照宜赏黄昏之景,南屏晚钟和三潭印月、平湖秋月宜赏晚景和夜景外,其余都可随时观赏。

(二)节假日期间旅游地的选择

如果是在节假日去热门景点,旅游者的吃、住、行、游、购、娱都受到一定影响,有些热门景点可能会人满为患,因此,应当尽可能避开节假日去热门景点。但实际上,由于种种原因,目前还难以完全避开,为此,下面主要以节假日外出旅游为例,谈谈应如何选择旅游地点。

1畅春节期间的旅游地选择

春节期间应选择一些大地方去旅游,乘车、住宿都很方便。由于大家都想趁春节做火生意,一些宾馆竞相推出优惠措施,实行打折住宿,这样一来,对旅游者来说,反而花费不大。同时,一些大景区针对春节旅游市场的不断繁荣,开始有计划、有组织地举办一些有意义的庆祝活动,丰富了旅游项目,使大家游得更有意义。

如可去“花城”广州游览花市、越秀山、白云山、两座佛寺等,或投入魅力无限的特区深圳的怀抱。深圳湾旅游度假区、青青世界、仙湖植物园、小梅沙海滨旅游中心、中英街都会给旅游者带来无限美好的回忆。

春节是中国的一大传统节日,各地都有不同的庆祝方式,不同的民族更有不同的节庆特色,可以利用这一机会,去体会异地他乡过年的滋味。比如汉族人可以到少数民族聚居地去旅游,看他们如何过节,既开了眼界,也添了一番人生体验,同时也感受了过年的喜庆。选择有特色的旅游点,可提高旅游质量。

又如可去“东方之珠”香港,看一看美不胜收的香港岛、繁华的九龙、异彩纷呈的新界,同时亦可享受香港的购物环境和可口的美食,又可感受香港过春节的气氛。当然,除香港外,澳门也是个好去处。

随团旅游的方式值得提倡。春节,讲究喜庆、热闹,如果随团走,因为人多,自然就会有一种大家庭的温馨和热闹时时相伴,这种热闹是单独出游所无法体会到的。随团旅游,因为人员多,在食宿上还可以得到特别优惠,相对单独旅游要经济实惠。随团旅游,一切事情都由工作人员安排,旅游者无忧无虑,可顺心舒畅地游览。

所以,春节前可以到旅行社咨询,选择最佳的旅游路线,带领全家在旅游中开开心心过个年。

2畅短期节假日的旅游地选择

短期节假日,由于时间短,不可能到很远的地方去旅游,所以选择近郊或近程风景点是最合适的。这样,既不会觉得累,又充分享受了旅游的乐趣。

如春、秋季的周末可到郊外野餐,感受一下自然的气息,缓解一周工作的疲劳。这也是邀请朋友相聚的好机会,友情、风景同在,多么惬意。

3畅寒暑假时的旅游地选择

暑假:这段时间,天气较为炎热,所以应选在暑假刚开始或快结束时,去一些避暑胜地。庐山,就是一避暑胜地,北山景区、西谷景区、东谷景区、山南景区风景迷人,土特产品和“瓷都”景德镇的瓷器都会给人留下深刻的印象。在美丽的海滨城市大连,海滨、沙滩和国际服装节都会让游人流连忘返。

寒假:虽说寒假天寒地冻,合适的去处还是会让你兴趣大增。冰城哈尔滨就尽现冬天的韵味,冰灯、冰雕、太阳岛、松花江、亚布力滑雪场都是游客的好去处。

当然,节假日到底去哪些地方旅游为好?这还需根据旅游者的喜好而定。

第五节 旅游中的“购”

一、旅游中购物现状分析

在旅游活动中,人们每到一地,除参观游览景点、品尝特色风味外,游客都希望购买一些特色商品以作纪念或回家后馈赠亲友。除少数游客是以购物为旅游主要目的外,对大多数游客来说,购物只是一项附带的活动。

旅游购物,作为吃、住、行、游、购、娱旅游六大要素之一,是促进地方旅游经济发展的一支重要力量,一直受到社会的关注,在旅游业较发达的国家和地区,旅游购物收入一般占旅游业总收入的40%以上,如新加坡占59畅6%,美国占54畅7%,法国占52畅1%,泰国占42畅8%,而我国内地旅游商品收入占旅游总收入的平均水平则不足23%。在旅游发展水平较高的北京、上海两城市,旅游购物消费才占游客总支出的40%左右,其他旅游城市则更加滞后。如拥有“购物天堂”之称的广州,旅游购物消费只占旅游总支出的20%;拥有世界文化遗产的乐山,其旅游商品收入在整个旅游总收入中所占比重从未超过8%。这不能不引起我们思考,是游客不需要购物呢,还是游客买不到他们需要的旅游商品呢?来自华南师范大学地理系所做的一份问卷调查表明,在广州的旅客中有34%未如意购物,其中外国游客的购物比例较低,只有50%实现购物计划。另外,中国社会调查事务所在北京、天津、广州、武汉等城市的主题问卷调查显示:在接受调查的1000名市民中,有90%以上的人外出旅游肯定会带一些东西作为纪念。显然,游客不是不想购物,而是旅游市场上没有提供他们想要的商品。对此,在旅游业蓬勃发展之际,要发展旅游购物,必须研究旅客购物心理,开发旅游商品,激发游客购物动机,推进旅游购物的发展。

旅游购物,是旅游过程的延伸和物化,对于丰富旅游内容、提高旅游目的地形象、增加旅游收入、扩大社会效益都有着极其重要的作用,但在现实中旅游购物市场仍存在这样那样的问题。

(一)旅游购物市场机制不完善

目前我国旅游购物市场缺少研、产、供、销的良好机制,发育不完善,导致产、供、销脱节,即旅游商品生产企业、销售企业与游客客源市场之间相互脱节,往往是旅游商品找不到市场,而游客又找不到旅游商品,供需双方互不满意。旅游购物商品专业化、特色化、小批量的特点与市场化、低成本、大批量的要求存在一定的差距,客观上阻碍着人们研发、生产旅游购物商品的热情和积极性。我国旅游商品生产企业普遍规模小、融资能力差,难以及时掌握市场需求动态、及时调整生产,因此生产出来的产品往往不能适销对路。

(二)旅游购物设施不齐全

一是我国绝大部分景区的旅游购物设施相当简陋,几乎未考虑购物环境的营造,更缺少休息区、饮水机、自动取款机等符合现代消费者需求的设施;二是很多旅游购物场所只具备基本购物设施,缺乏辅助购物设施,这是国际游客不满意的主要方面;三是旅游企业只把旅游购物设施看作购物所需要的物质条件,忽视购物设施的文化性特征,购物环境千篇一律,很难成为旅游吸引物,难以调动游客的购买欲望。

(三)旅游购物市场失序

假冒伪劣商品充斥市场,欺客宰客现象严重,行业自律差。在旅游购物市场中,以假充真、以次充好、“三无”商品等假冒伪劣商品处于主动地位;有些旅游景区的购物环境非常混乱,小商小贩围追堵截、强买强卖,破坏了游客的视觉感受,影响了游览情趣,降低了购买欲望;有些导游为了索取回扣,随意增加购物次数,使游客产生抵触情绪。

二、旅游商品市场的特点

(一)旅游商品缺乏特色和创新

旅游商品雷同问题严重。许多地方旅游商品大同小异,缺少代表地域或者旅游景区的特色。品牌意识淡漠,短期利益使品牌意识在绝大多数旅游商品开发商心中荡然无存,为求得一时的效益而放松了对产品包装设计、质量等多方面的严格要求。独立研制的少,相互模仿的多,只强调价格低廉,忽视了应有的质量,以致市场上出现的多是一些设计粗糙、包装简单的“地摊商品”,从而也就使“品牌”二字无从谈起。又由于知识产权意识不强,设计者缺乏专利保护观念,致使真正有创意的纪念品或艺术品可以随便仿造,打击了研究设计者的积极性。

例如,在北京旅游,随处可见上海的手工艺特色商品如檀香扇;在昆明,也能买到北京的茯苓饼、烤鸭等;而陕西、山西的民间剪纸和小吃,在一些大城市中并不少见。南京市统计局于2009年5月发布了一份旅游购物调查分析,其中,显示外地客人来南京旅游,买走的纪念品中,只有9%是南京的特色商品,许多游客想购买有纪念意义的、物有所值的商品,但始终都未能如愿,说明南京旅游特色商品的供给已跟不上游客的需求。其他地方也是如此。据了解,如今游客对特色旅游商品的需求也在变化,除了喜新厌旧外,还希望旅游商品有文化味道。但是,传统旅游商品不是包装过时,就是内容难出新意。缺乏独具特色的地方名牌和富有浓厚的地方文化色彩就不能吸引游客,就等于放弃了一个巨大的市场。

(二)旅游商品实用性差

商品的实用性差是导致旅游购物不旺的一个重要原因,比如:旅游市场上的部分银饰、布艺、竹制品等在制作上未考虑实用价值,从而产生看的人多、买的人少的现象。

(三)旅游商品质次、信誉度低

目前,许多旅游商品正在纷纷兴起,由于资金少、规模小、技术不高、粗制滥造,使商品质量大大下降。如大家都知道,目前许多地方制造的布包,材料质量本身就较差,再加上做工粗糙,制作出来的产品根本不能用。这样的商品,无法激发游客的购买欲望,也会影响旅游商品整体市场的发展。同时,旅游商品还存在随便哄抬价格的现象。许多旅游点,销售人员故意抬高商品价格,二三十元能买到的商品,叫价一百元左右,叫价一般是正常售价的几倍甚至是十多倍,这种做法,吓走了不少的游客。

三、振兴旅游商品经济的策略

(一)按市场需求开发旅游商品

旅游商品的开发和其他商品的开发一样,一定要尊重市场发展的客观规律。任何违背市场客观规律的做法都会遭到市场无情的报复。回顾这些年,全国旅游商品的开发是一头热、一头冷。热的一头是政府,冷的一头是企业。政府又是呼吁又是投资,而企业则是要政策要资金。结果十几年过去了,旅游购物的比重却逐年下降,而旅游商品的面貌依旧。原因何在?难道是我们的智商比外国人低?不是的。市场的发展总是有其自身的规律,它不会按人们的意志所转移。旅游商品经济的发展有一个市场培育、市场发展和市场衰退的过程。由于旅游业的迅速崛起,旅游商品经济的发展远远跟不上旅游业的发展,旅游商品开发滞后。而旅游业总收入的成倍增长,又导致购物比重的逐年下降。再则,人们对旅游购物的期望值过高,良好的愿望也难免导致急躁情绪。俗话说:“病急乱投医”,有的部门在缺乏调查研究的前提下,凭着一股子热情,盲目掺和在其中,也大喊大叫:“旅游纪念品品种少了”,“要大力开发旅游纪念品啊”,云云。这就是无限地放大了芝麻,却缩小了西瓜。

1畅发展有纪念性、艺术性与实用性的商品

旅游是一种异地、异时、异常的消费活动,受时空的制约;另外,旅游又是一种心理的体念,一种精神的享受。为了这种活动、体念、享受能持续下去就需要有一种象征性的纪念物来替代,旅游购物就能满足游客的这一要求。游客对商品的期望具有纪念性、艺术性与实用性,其中纪念性比经济性重要,艺术性比实用性重要。把旅游商品设计得美观、大方、款式新颖、工艺精巧,就会得到游客的认同。如果四大绣品从镜框欣赏的阁楼里走出来,在妇女的衬衫、围巾等上面大做文章,在绸衫的领子、胸前、袖口上扎几朵桃花、梅花、兰花等,显得秀丽、高雅,再加上价格适中一点,将会成为各年龄阶段妇女喜欢的紧俏货。还有工艺精致的玉器、水晶等生肖物件,会将亲友们心中的美好的愿望表现得淋漓尽致。