【本章要点】
初级保育员 了解制订婴幼儿生活制度的意义和原则，初步掌握一日生活环节对保育员的要求。
中级保育员 理解制订婴幼儿生活制度的意义和原则，基本掌握一日生活环节中对保育员及幼儿的要求。
高级保育员 理解制订婴幼儿生活制度的意义，掌握制订生活制度的原则，能较好地掌握一日生活环节中对保育员及幼儿的要求。
保育员技师 能全面、深刻地理解制订生活制度的意义，掌握制订生活制度的原则。能全面深入地掌握一日生活环节对保育员及幼儿的要求。
为保证婴幼儿身心健康发展，培养婴幼儿良好的生活习惯及和谐的生活方式，幼儿园根据婴幼儿的年龄特点，合理安排一日作息时间，把婴幼儿每天重要的活动如进餐、游戏、睡眠等活动在时间上有序地固定下来，这就是幼儿园一日生活制度，简单地说，幼儿园一日生活制度就是指婴幼儿在幼儿园内的时间分配和顺序。
幼儿园合理的作息制度是按照幼儿生理活动的规律来制订的，是幼儿园对幼儿实施的基本保健方法。在幼儿园一日生活制度的贯彻执行中，卫生习惯的培养是保育工作的重要内容。
3.1制订一日生活制度的意义
3.1.1培养良好的习惯
将婴幼儿一日生活中的主要环节，如起床、早操、盥洗、进餐、游戏、户外活动、学习、睡眠和休息等加以合理安排，并长期坚持执行，使婴幼儿形成动力定型，到什么时间就知道干什么，进行各种活动时都轻松、愉快。
建立动力定型后，婴幼儿生理活动形成一定的规律，吃饭时食欲好，就寝时入睡快，游戏时精力充沛，学习时精神集中，并节省神经细胞的功能消耗，起到“事半功倍”的效果，使婴幼儿养成良好的生活习惯，并终身受益。
3.1.2保证劳逸结合
婴幼儿内部器官的活动是有一定规律的，例如婴幼儿的神经系统，经过一定时间的兴奋就会转入抑制，需要休息和睡眠，长期过度疲劳，就会使婴幼儿的神经系统受到损害。当然，若不给婴幼儿神经以刺激和训练，又不能发挥婴幼儿的潜力。而合理安排和组织好婴幼儿的一日生活，可使婴幼儿生理上和生活上的各种需要得到满足。随着活动内容的变换，大脑皮质工作区和休息区也相应变换，从而预防过度疲劳。
遵守合理的生活制度，使婴幼儿的脑力活动与体力活动交替进行，不同性质的活动穿插安排，可保证劳逸结合。
3.1.3更好地进行婴幼儿教育
在组织好婴幼儿一日生活的基础上，才能更有效地进行学习活动，使婴幼儿更多地获得知识、技能，并养成良好的行为习惯。因此，组织好婴幼儿生活也是关系到完成婴幼儿教育任务的一个重要方面。
3.2制订一日生活制度的原则
婴幼儿的一日生活制度，应根据婴幼儿的心理和生理特点，结合教育上的要求和卫生保健原则制订，具体表现为：
3.2.1生理规律性
婴幼儿的各器官、系统都有活动的规律。如婴幼儿经过一夜的休息，早晨7、8点钟到上午10点是头脑最清醒、精力最旺盛的时间，所以幼儿园的学习活动一般都安排在这一段时间。这以后，幼儿神经系统的兴奋性逐渐降低，所以在紧张的学习活动之后，一般安排轻松愉快的游戏，以消除神经疲劳。午餐后，幼儿的神经活动降至最低潮，需要午睡，不宜再进行其他活动。午睡后，婴幼儿神经的兴奋程度又逐渐增高，但不如上午旺盛，所以下午不安排特别紧张的智力活动。
3.2.2年龄性
应根据婴幼儿的年龄规定进餐、睡眠、户外活动和学习的时间，原则是：年龄愈小，睡眠和户外活动的时间愈长，学习时间愈短。
3.2.3季节性
夏季，早晨起床早，中午可延长午睡时间，晚上推迟上床时间。冬季，早晨起床晚，可缩短午睡时间。其他主要生活环节也要做适当调整。
3.2.4坚持性
一日生活制度要坚持执行，才能起到积极作用。如果轻易改变，就会加重婴幼儿神经系统的负担。生活没有规律，婴幼儿还容易生病。但是，对体弱多病、有生理缺陷的婴幼儿要给予个别照顾。
附：某幼儿园作息制度表（表2-1、表2-2）
表2-1 白托幼儿夏季生活作息制度（4月1日～10月31日）
班次
活动内容 小班 中班 大班 备注
入园、晨检 7：30～8：00 7：30～8：00 7：30～8：00
早餐、自由活动 8：00～9：00 8：00～8：45 8：00～8：45
早操 9：00～9：15 8：45～9：05 8：45～9：05
学习活动一 9：15～9：30 9：05～9：30 9：05～9：35
学习活动二 喝水、入厕等
25分钟 休息10分钟 休息10分钟
9：40～10：05 9：45～10：15 活动后喝水、入厕等10分钟
游戏、户外活动 9：55～11：15 10：15～11：25 10：25～11：25
餐前活动 11：15～11：35 11：25～11：40 11：25～11：40
午餐 11：35～12：10 11：40～12：10 11：40～12：10 餐后休息、散步
15分钟
午睡 12：25～3：00 12：25～2：30 12：25～2：30
起床、盥洗、午点 3：00～3：50 2：30～3：15 2：30～3：15
游戏、户外活动 3：50～4：50 3：15～5：00 3：15～5：00
餐前活动 4：50～5：10 5：00～5：15 5：00～5：15
晚餐 5：10～5：45 5：15～5：45 5：15～5：45
离园 5：45 5：45 5：45
表2-2 全托幼儿夏季生活作息制度（4月1日～10月31日）
班次
活动内容 小班 中班 大班 备注
入园、晨检 7：30～8：00 7：30～8：00 7：30～8：00
早餐、自由活动 8：00～9：00 8：00～8：45 8：00～8：45
早操 9：00～9：15 8：45～9：05 8：45～9：05
学习活动一 9：15～9：30 9：05～9：30 9：05～9：35
（续表）
班次
活动内容 小班 中班 大班 备注
学习活动二 喝水、入厕等
25分钟 休息10分钟 休息10分钟
9：40～10：05 9：45～10：15 活动后喝水、入厕等
10分钟
游戏、户外活动 9：55～11：15 10：15～11：25 10：25～11：25
餐前活动 11：15～11：35 11：25～11：40 11：25～11：40
午餐 11：35～12：10 11：40～12：10 11：40～12：10 餐后休息、散步
15分钟
午睡 12：25～3：00 12：25～2：30 12：25～2：30
起床、盥洗、午点 3：00～3：50 2：30～3：15 2：30～3：15
游戏、户外活动 3：50～5：00 3：15～5：15 3：15～5：15
餐前活动 5：00～5：20 5：15～5：35 5：15～5：35
晚餐 5：20～6：00 5：35～6：00 5：35～6：00
游戏、散步、盥洗 6：00～8：00 6：00～8：00 6：00～8：00
上床 8：00 8：00 8：00
3.3主要生活环节的安排
3.3.1进餐
进餐前可组织幼儿安静地做游戏，不要做剧烈活动。
进餐应定时，端来饭再让幼儿有秩序地去洗手，洗完手就吃饭，不必等别的小朋友。
掌握每个小朋友的进餐情况。饭、菜不要盛满，吃完再添加。
一般每顿饭约20～30分钟。应教育幼儿专心吃饭、细嚼慢咽。不要催促小朋友快吃，或比谁吃得快，但对边吃边玩的小朋友，要提醒他专心吃饭。
有的小朋友刚入幼儿园，不适应多样化的膳食，可能不喜欢吃猪肝、胡萝卜、白菜、豆腐等等。幼儿还没有完全形成固定的“口味”，经过耐心诱导是可以纠正偏食的。
在进餐这一环节中，不要处理各种可影响幼儿情绪的事情，要使他们在愉快的心情下吃饭。吃“气饭”不仅影响食欲，也影响消化吸收功能。
3.3.2睡眠
一般全日制幼儿园，3～6岁幼儿，中午安排一次午睡。寄宿制幼儿园，3～6岁幼儿一昼夜需要12小时左右的睡眠。
保证幼儿有充足的睡眠，并使幼儿养成良好的睡眠习惯，是促进其健康成长的重要条件之一。
安排幼儿准时上床，按时起床。睡眠不足可导致幼儿精神不振、脾气暴躁、食欲减退，长时间睡眠不足可使幼儿身体发育水平下降。但是睡眠过多，会影响其他活动的安排，使幼儿活动量减少，也不利于健康。午睡时间过长还会影响夜间睡眠。
为了使幼儿入睡快、睡得深沉，睡眠的环境应保持安静和空气清新、温度适宜。
睡前不安排剧烈的活动，使入睡时情绪安定。
提醒幼儿睡前入厕。教会幼儿自己穿、脱衣服。
教育幼儿不要蒙头睡，蒙着头吸不到新鲜空气，醒后不解乏。
睡眠的姿势也应注意，不要趴着睡，免得压迫胸部，呼吸不畅。
当幼儿睡眠时，工作人员要经常巡视。
3.3.3户外活动
婴幼儿一般每日应有3～4小时的户外活动。夏、秋季可安排多一些，冬季可适当缩短，但不可取消。
婴幼儿在户外活动，接受一些冷空气的刺激，可增强机体对冷热的适应能力，并接受阳光的照射。
在户外活动时，对体弱幼儿要多给予照顾，随天气变化帮助孩子们及时增减衣服，有汗及时擦干。
注意活动场所地面、大型玩具等的安全。
3.3.4盥洗
要做好盥洗前的准备工作，如挂好毛巾，放好肥皂、漱口杯等。
引导幼儿学会洗手、刷牙、洗脸等方法，培养时可按一定程序教给幼儿，逐渐使幼儿习惯成自然。
例如洗手的步骤：卷好袖子——接水把手浸湿、擦肥皂——反复搓洗手指、手心、手背——接水冲洗干净——用干毛巾把手擦干。
又如刷牙的步骤：将牙刷浸湿——挤上牙膏——用水杯接水——漱一下口——先刷门牙，后刷两边，上牙从上往下刷，下牙从下往上刷，里里外外都要刷到——接水漱口——把牙刷冲干净，将牙刷头朝上放入口杯中。
3.3.5入厕
应逐渐培养幼儿定时排大便的习惯。教会幼儿大便后擦屁股要从前向后擦。
在活动间歇，提醒幼儿入厕，不要憋尿。
教育幼儿大便后用肥皂洗手，拉稀要告诉老师。