书城管理零售业经营攻略
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第22章 毫不示弱的销售策略(9)

●落地式摆设法。采用这种大量摆设办法多用带外包装箱的商品,客人在取货时不会造成商品垮塌,并且取货也比较方便。也可以采用在主通道周边堆叠多层商品的办法,这样在售出部分商品以后仍旧能够保持足够的量感。

●货架式摆设法。在通道两侧货架的较大空间位置上摆设同一种商品,也能收到很好的摆设效果。特别是使用宽度较大的货架,密密麻麻地排列足量的商品,能给人很强的视觉冲击效果。但这时一定要对售出的商品及早进行增补,以免产生凌乱的感觉。

④大量摆设法的方法。

●大量摆设与普通摆设交织混放。这种摆设手段方法的目的是带起其他商品的营销,或者以大量摆设的廉价商品拉动其他售价较高商品的营销。其好处是可以给比较死板的摆设阵形带来一些变化,起到吸引客人的作用。摆设手段方法又可分为两类,一是在并排的商品中大量摆设某一种商品,还可以在营销情况较差的商品的下方货架大量摆设另一种脱销商品。

●商品汇集的高度可以高出黄金展示面外。一般把客人伸手就能取到的商品展示范畴称作黄金展示面(大概距地面50~180CM之间)。为了制造强烈的比照效果,可以突破这个高度限定。思考到客人不大可能从黄金展示面以外的空间选定商品,距地面180CM以上及50CM以下的位置可以摆设空的包装箱,或者只在最外层摆设商品,内层空间使用其它物品填充。

●配合其他辅助手段。为了强化大量摆设法的效果,在超市里的显著位置还可以采取播放介绍商品的录像、张贴海报、奉送小包装样品、让客人现场品尝等方式,达到提高营销数量的目的。

3.4让你的产品深入人心的最好途径——广告

广告一词,是外来语。它首先源于拉丁文advertere,其意为注意,诱导,传播。中古英语时代(约公元1300—1475年),演变为advertise,其含义衍化为“使某人注意到某件事”,或“通知别人某件事,以引起他人的注意”。直到17世纪末,英国开始进行大规模的商业活动。这时,广告一词便广泛地流行并被使用。此时的“广告”,已不单指一则广告,而指一系列的广告活动。静止的物的概念的名词advertise,被赋予现代意义,转化成为“advertising”。汉字的广告一词源于日本。

3.4.1卖场广告——快速消费的催化剂

随着竞争的加剧和业态的升级,商业零售业的广告投放高速增长。报纸的方便携带、易于保存和信息的权威性,使其成为商家发布促销信息、展示企业形象的首选平台。大卖场的商业形态不仅带动了整个行业广告投放量的增长,也促使行业广告投放的专业性明显增强。广告投放更加关注版面的读者群与目标消费者的契合度,希望同类促销信息集中展示让消费者“货比三家”,更加注重平时的促销手段以及与消费者的互动,利用特殊事件推出的带有一定公益性的形象广告增多。

卖场广告和其他媒体形式比较,其优势是卖场媒体与消费者零距离接触,直接提醒、引导、与消费者互动;而其他媒体,如电视、广播、报纸等,只能间接刺激消费,通常起到宣传品牌形象、增强记忆的作用,尤其新品发布阶段。

AC尼尔森曾对超市、大卖场最有效的广告宣传手段做过调查,其报告显示,居前10位的有效广告宣传手段中就有7种是店内广告或可运用于店内的广告形式,分别是:传单、店内海报、宣传册、货架广告、促销员介绍、特殊陈列广告、店内广播。

此外,还有许多店内广告载体都极具传播潜力,有待进一步开发或全新开发,如:小票背面、购物篮、地板、停车场、寄包柜、终端陈列柜、电梯两侧墙贴、形象广告墙、吊旗、购物海报、户外广告牌、橱窗、卖场电视等。

其中,将电脑小票作为广告媒体,最大的优势在于其有效的到达率。小票是顾客退换货的凭证之一,不会轻易地被扔掉,且在一向单调的纸面上,突然出现带有色彩的广告,阅读率得到了大幅提高。

在门店的停车场四周,可以制作促销广告的护栏,使驾车购物的顾客产生购物意愿,提醒对某一特定商品的消费,从而起到促销作用。而驾车顾客的购买能力和一次性购买量也要高于一般顾客,可成为企业“金牌客户”的开发资源。

此外,卖场电视对顾客形成“冲动购买”的效果是最明显的,多媒体的信息传达比之其他卖场广告的形式,更加形象和直接,富有传达力,这也是传统电视广告经久不衰的原因之一。当然,如何操作和监控卖场电视中的广告也是更大的问题,即使是传统电视广告,尽管有相关法律法规的约束,但夸大、虚假等情况也屡见不鲜,何况卖场电视相对属于新兴产业,很多环境和流程极不完善,亦包括产业的合作形势、利益分配等。

快速消费品随着市场的日益成熟,同质化倾向越来越大,竞争日益加剧,造成了消费者的品牌忠诚度不断下降,重复购买率降低,购买的随机性在不断增大。

正因为这些原因,越来越多的广告主意识到了在消费终端对购物者进行营销的重要性,只有强化终端的影响力才能提升实际的销售力,因为顾客往往在最后掏钱的一刻才做出决定。但问题是卖场环境杂乱,现有的终端缺乏有效的媒体手段,远远不能满足中国市场的旺盛需求,而且很难规范。

数年前,美国PRN公司与2600多家沃尔玛合作,建立卖场电视系统,由于推动品牌销售的效果显著,现已被众多日用消费品厂商广泛使用,成为美国市场高度成熟的模式。2004年各厂商在PRN的卖场电视网络中投入了1.2亿美金。而另一著名零售商英国Tesco也建立了卖场视频广告系统,使整个卖场零售额提升了3%。

在国内户外视频广告的主流运营商分众传媒在楼宇视频取得巨大成功后,也正全面引入卖场视频广告系统,填补国内终端销售系统有效媒体渠道的空缺。据悉,目前在中国1000家左右的主流大卖场中,分众已经占据了60%的份额。例如北京的京客隆、美廉美、华普,上海的乐购、好又多、易初莲花,广州和深圳地区的好又多、华润万家、新一佳、天虹、吉之岛,成都的家乐福、伊藤洋华堂等。据CTR(Specializing in China market research,市场研究公司)最新数据显示,目前已经构成了一个每周覆盖5200万购物者以上的大型卖场终端电视广告平台。

分众传媒虽然引入了美国的成功模式,但是在具体操作更具中国特色,例如联播网在卖场所摆放的位置从进门上下扶梯到各个清洁用品、化妆品、食用品、冷冻食品、保鲜食品等的货架、通道,再到收银口帐台,往往一个卖场内覆盖30~50个屏幕,全程覆盖消费者的购买过程,而且一改美国或英国模式中将PDP吊在2米多高的空中方式,让屏幕平行于消费者视平线构成强制性收视,这些改善都大大提高了广告的收视效果。

CTR日前对分众卖场电视进行了专项调查,该调查报告发现,国内大卖场的平均日人流量为11000人左右,其中76.3%的人为家庭日用消费品的主要决策者,人们在卖场中逗留的时间每次在1小时以上,在卖场内对卖场电视的接触率为99%,而留意率则高达89%,远远高于墙贴广告、宣传单、包柱广告等其他卖场广告形式,而每次在光顾卖场的一个小时左右的时间中,接触到卖场电视的时间为7.2分钟。而且近60%的人对卖场电视表示好感,原因在于它提供了促销信息、新品介绍,而且表现形式更生动。

据CTR执行总监赵洁介绍,卖场电视所能影响的是那些非计划购买。数据显示,在中国非计划购买约占总数的60%,而在美国大约为72%。调查显示,对于这些非计划购买,卖场电视已经成为终端影响力最大的媒体。

在日用消费品的行销推广中,家庭电视广告在提升品牌知名度,影响受众对品牌认知,提高受众的品牌偏好度等方面的作用是无法取代的,而卖场电视在卖场覆盖购物全过程,通过视频和音频地组合,及时进行现场提示,在购买地最后一刻影响消费者的品牌选择,大大缩短了从广告影响到购买行动之间的时空距离。

著名广告学专家金定海教授认为,卖场电视同家庭电视具有很强的互补作用。通过家庭电视广告提高品牌知名度和偏好度,采用卖场电视在销售终端来提高受众对品牌的回忆,锁定已进入购买状态的直接消费者,对已产生兴趣的消费者,强化其品牌记忆,进一步提示及激发其购买欲望和冲动。例如,投1000万电视广告预算与投900万元之间或许差别并不大,但是900万的家庭电视同100万卖场电视所构成的1000万的电视组合投放往往比单纯1000万的家庭电视投放更有效。

同候车亭、公车、路牌等户外广告媒体相比,卖场电视处在一个封闭的环境中,成片覆盖,具有强制性收视。而且卖场电视在购买的那一时机进行提示,使效果更加明显。传统的品牌推广通常采用以电视为主打,以户外广告进行巩固,卖场电视的出现可能会冲击到这一模式,形成以电视为主打,以卖场电视在现场进行提示的全新模式,因为人们只有在进入购买状态中才对商品资讯产生兴趣。

同卖场内的广告媒体相比,卖场电视通过音频与视频相结合,使广告具有更强的表现力和打动力,直接刺激和煽动消费欲望。同时覆盖全场,连续性画面构成视觉冲击力。而且卖场电视与堆头及促销员的整合,点面结合,往往相互促进,效果倍增,容易引发冲动性消费。

效果是检验媒体的唯一标准。据一些率先运用分众卖场电视的客户透露,在选择分众卖场液晶屏联播网作为传播渠道的原因方面,有关人士认为,休闲食品属于冲动型购买的商品,属于导购效果比较明显的商品,像分众这样在终端构成有效支持的广告媒介,在购买的最后一刻对受众进行品牌提示,再之合理的整合营销手段,将大大提高广告的效益。目前,国内冷冻食品行业竞争日趋激烈,市场营销成本不断增加,电视和户外媒体成本过高,而在分众卖场联播网出现之前的终端促销手段成本也很高,资料显示,端头费一个店两周要1000~2000元,其间还要大幅让利,严重影响了企业的利润。而分众传媒的卖场联播网,对于想在终端制胜的品牌来说,似乎是一种颇有效益的选择”。

一家饮料企业在广告策略中就把分众卖场广告作为渠道广告的主打媒体,广告投放3个月后,效果令人相当满意。根据监测显示,在品牌传达方面,逛商场的顾客有超过85%留意到了该广告;超过30%的消费者感觉该广告无处不在,通过深入挖掘和沟通,卖场液晶电视广告是一个重要原因;在销量方面“在投放广告的卖场,销量同比平均增长了40%,去除行业销量的自然增长,品牌影响力的扩大、促销活动对销量的贡献以及由于商场的暂时缺货不足引起的销量损失等原因,综合分析可以初步判断,由终端电视广告引起的该产品销量增长应在5%~10%左右”。

而在一个洗面乳广告中,某公司为了发挥广告资源的最大效果,他们在固定一段时间内对洗面乳进行了一个档期的地面促销;同时为了检测广告效果,还对洗面乳每日销售数量进行实时记录监测。监测数据显示:广告投放20天的平均日销售量比之前10天增长了65%;在固定的那段时间内(即广告未投,单有地面促销)销量虽较促销前有所上升但并不明显,而广告投放后的期间销量明显上升;而地面促销结束后10天的销量有所回落,但还是比广告投放前好。恒安丽人堂的市场经理庄少儿结果显示,卖场液晶电视广告投入低性价比高、针对性强、可控度大、直接影响消费者的购买决策、广告效果容易监测。

目前卖场电视推出后,引发了许多广告主的认同和选择,使广告刊挂率直线上升。目前正在研究如何更有效地运用卖场电视为广告主创造更大的价值。某相关人士认为,针对卖场电视区别于家庭电视的特点,对广告进行特殊的编辑,创造特定的高频次播出,创造特定的持续性品牌曝光,传达特定的内容和促销信息,将是卖场电视广告未来发展的重要趋势,这也将使卖场电视成为消费者营销中不可替代的重要手段。

事实上,许多卖场广告都是用电脑设计好,并印刷出来,同时许多卖场广告都由供应商提供,超市只需陈列与张贴即可。这些卖场广告缺乏针对性,不能很好地把握顾客的特征。而手绘卖场广告则最具灵活性,并且经济,还会给顾客一种亲切感,因此被各类超市广泛地运用。

◎手绘卖场广告的特点。

(1)有极强的针对性。手绘卖场广告能根据超市的商品陈列布局、店面空间情况、促销的商品以及促销的手段而特别绘制,完全适合超市促销的要求,具有很强的针对性。

(2)制作灵活、快捷。手绘卖场广告,不必经过严格的审查,也不必进行精密的构思,一切都是随卖场及顾客的需求、商品的更换、竞争的需要、市场的变化而绘制的,因此制作灵活、快捷。

(3)费用极低。手绘卖场广告的制作材料相当便宜,花费不大。但超市必须注意选用创意好,表现力强的手绘人员,尽管其薪酬稍高,但也是划算的。