中药在组方使用时，常常产生一些不利于生产、应用和治疗的配伍变化。如方中所用之药彼此相恶，是属于配伍相反。下面列举一些见诸《本草》的服药忌食与禁食。
服药忌食
甘草：忌猪肉、菘菜、海藻。
黄连、胡黄连：忌猪肉、冷水。
苍耳：忌猪肉、马肉、米泔水。
桔梗、乌梅：忌猪肉。
仙茅：忌牛肉、牛乳。
半夏、菖蒲：忌羊肉、牛肉、饴糖。
商陆：忌狗肉。
吴茱萸：忌猪心、猪肉。
地黄、何首乌：忌一切血、葱、蒜、萝卜。
补骨脂：忌猪血。
薄荷：忌鳖肉。
细辛：忌狸肉、生菜。
荆芥：忌驴肉，反河豚及一切无鳞鱼、蟹。
紫苏：忌鲤鱼。
常山：忌生葱。
苍术、白术：忌青鱼。
麦冬：忌鲫鱼。
附子、乌头：忌豆豉汁。
当归：忌湿面。
丹参、茯苓：忌醋及一切酸味。
在服用中药时，如方剂中有上述中药，须忌食其相应的食物，以保证疗效，并防不测。《本草》又强调，凡服药，不可杂食肥腻油腥及陈臭诸物，不可多食生葱、生蒜、胡荽及诸果诸滑滞之物。
饮食禁忌
蜂蜜：反生葱。柿子：反螃蟹。猪肉：忌荞麦面，梅子。猪肝：忌鹌鹑，鲤鱼肠子。猪心：忌饴糖。羊肉：忌小豆。狗肉：忌菱角。牛乳：忌生鱼，酸物。兔肉：忌橘皮，芥末。鸡肉：忌李子。鲫鱼：忌芥菜。黄鱼：忌荞麦。李子：忌蜂蜜。桃子：忌鳖肉。枣子：忌葱、鱼。杨梅：忌生葱。