清朝乾隆年间，江苏海州有一位以救济乡亲闻名的“解善人”，他叫解士雄，为人朴实诚恳，乐于助人，以救济贫困百姓为己任。亲族之中，有老人病故无钱殡葬的，孩子嫁娶无力承办的，往往都要靠他来帮忙。年底农事清闲时，他常到本村各家走走看看，发现有穿不上衣服吃不上饭的人，总要想办法送米送布尽力帮忙。
“解善人”这个名字就是这样得来的。乾隆十四年，海州大旱，粮食不收，到处都是饥民。当时，海州知州林光照在州里设粥厂救济饥民，解士雄也参加了救济，捐了钱。因为他的家乡白塔埠镇受灾最严重，他决定回家在本乡单独开设粥厂。
解士雄家办的粥厂分男女两个棚子，他和妻子每人负责一个。
每天半夜他们就要起床，带领家人洗米烧柴，准备熬粥。早晨天还没亮，门外已经围了一大群准备领粥的人了。解士雄夫妇俩先尝一碗，然后亲自操勺给饥民散粥。
解士雄夫妇为什么要先自己尝粥呢？事情是这样的：刚开始舍粥时，解士雄夫妇只是在一边监督，没有亲自动手。可是，一连几天，喝粥的人开始抱怨，说粥里沙子太多，简直难以下咽。听到这样的反映，解士雄立即把管家找来，问到底是怎么回事。管家对解士雄提出的问题，支吾搪塞，解士雄愈发觉得不对头。后来他终于弄明白了，原来是管家在米上做了手脚，把他家舍粥用的好米，全都换成了劣质米，从中渔利，进了自己的腰包。弄明白事情的真相之后，解士雄夫妇不再观看了，而是亲自动手，从淘米下锅到粥好了先亲口尝了之后，做到心中有数，才把确保质量的粥施舍给饥民。
解士雄对妻子说：“好事一定要办好。本来做的是善事，却惹人家戳你的脊梁骨，何苦呢？”当然，那个见财起意的管家，因为在舍粥米上做手脚，被解士雄解雇了，尽管他几次三番冲解士雄哭天抹泪，甚至对天发誓决定痛改前非，解士雄也只是摇头叹息。他认为，这样分不清轻重缓急而只往钱上盯的人，迟早是要被金钱所害的。
这一年从冬到夏，每天都要有几百人来领粥。整整六个月过去了，受到救济的饥民上千人。
这年播种季节到来时，很多农家因无籽种已经弃田不耕，解士雄就把自己家所库存的粟、麦拿出来，根据各家田土多寡，贷给他们种子粮。从他家借走粮食不立债券文书，收下粮食还债时也不取利息，实在还不上的他也不去追讨。
后来，官府准备把捐献赈济的人家登记上报，知州林光照认为解士雄的行为很值得嘉奖，准备把他的名字上报，解士雄却推辞说：“我一个乡下人，拿自己的积存帮助一下乡亲，怎么敢炫耀求荣呢？”解士雄说出了自己的真实想法，他只是出于一片善心，根本没有沽名钓誉的虚荣所求。
舍粥，一定要舍好米的粥。本来做的是善事，就一定要把善事真正做好，既是善心的体现，也表明一片赤诚。这应该是解士雄的真正追求。一个人做善事不难，难的是把善事做好，把善事做到底，坚持做善事，则是最难的。解士雄为人们树立了把好事真正做好，把善事做到底的典范。