资金主管岗位制度
1.严格遵守财务管理制度，忠于职守，坚持原则，工作认真，钻研业务，严格管理，团结协作。
2.负责财务部资金运作方面的管理与操作。
3.负责全宾馆酒店的现金和转账票据的收付工作，当天收入的现金和转账票据要在当天下午下班前送往银行，不得积压和延迟。
4.按规定结出每天借款发生额累计总数和当天余额，并做到日清日结。
5.每月核对银行对账单，并做出“未到账调整表”，调整账目，与总分类账核对。
6.管理和督导日常的外币兑换储蓄业务，包括对每个员工具体的检查、督导、培训，发现问题及时向财务部经理汇报。
7.每天根据账簿的发生额和余额，编制“现金及银行存款收付日报表”送财务部经理审阅。
8.对办理报销的单据，除按会计审查程序重新审核外，还须经财务部经理审批后才予付款，凡不按规定程序签批的单据，一律拒绝付款。
9.严格遵守现金管理制度和支票使用制度，库存现金按规定限额执行，不得挪用库存现金，不得以自单抵库。
10.严格执行外汇管理制度，不得违章代办兑换手续，也不得私自套换外币。
11.与银行外汇管理部门联系，办理有关结算事项，承担出国人员外汇领取的有关手续事项。
12.抽查各部门出纳员的库存现金和各收款员、售货员的业务周转金，并做出检查报告呈报经理审阅。
13.做好每天的业务预测，以准备足够的备用金，必要时向经理提供资料，申请暂借备用金。
14.不定期检查各出纳员的尾箱库存，确保钱账相符。
15.严格遵守宾馆酒店各项规章制度，以身作则，带领所属员工努力做好财务工作，并加强对所属员工的业务培训，提高业务工作水平和工作质量。
酒店财务部账务主管职责
正确及时编制、上报各种财务报表，上缴各种税费，监督审核员工工资发放情况、各种付款及零星支出、每日现金收入日报、协助做好每月月结，负责宾馆的食品、饮品及其他物品的成本核算与控制，定期核对有关账目。
1.负责审核货币资金的支付和应付账的核算工作，包括现金支出凭证，银行转账支出凭证，领用物品分配表及会计凭证等。
2.核对和清理应付账项目的全部账务，负责物品成本的计算，并按“收货单”所填的“使用部门”分配入账。
3.审核货币资金日记账户，保证总账和日记账余额相符，做好货币资金的核算和管理工作。
4.负责应付税金的核算，包括营业税、增值税、企业所得税、个人所得税，车辆牌照税、土地税、房产税、印花税等各种税费，并按规定的时间和税率纳税。
5.合理调度资金，保证合理的银行存款额，对资金的周转情况，定期向负责本职工作的财务经理报告，并提供系统、全面、综合的数据资料。
6.编制会计凭证、结转月初各类库房的账面盘点账。
7.审核每日应付账会计和支出出纳员的全部原始凭证支出和会计凭证，审核银行存款对账单和银行调节表，做到账单相符，账表相符，表表相符。
8.审核待摊费用，预提费用账项及会计凭证，审核财产分配报表及会计凭证。
9.清理各项其他应收款、在建工程、购货定金、应付货款、应付税金以及应付佣金等账目，并及时清缴结算和编制会计凭证。
10.审核进货的手续是否齐全，包括“采购申请单”、“收货单”或“入库单”，付款方式及付款合同或协议，并在对手续完备、金额准确无误的全部资料签字，报财务经理审批后，编制应付货款的成本计算表和会计凭证。
11.对于月末盘点各类物品存货结存情况，采用“永续盘存制”方法检查账物是否相符，如出现盘盈或盘亏，应及时通知有关部门负责人查找原因，根据“财产管理规定”，及时报告处理意见，编制会计凭证。
12.负责宾馆饮食成本报告，控制饮食销售成本。
13.监督和检查采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，了解和掌握市场上原材料价格信息。
14.负责饮食收入、成本报告的审核工作，定期写出成本分析报告，为饮食管理人员决策提高参考。
15.审核“饮食销售日报告”和“饮食营业成本报告”。
16.审核成本核算会计编制的全部会计凭证和原始凭证。
17.向餐饮经理和财务经理提供饮食成本信息，配合厨师长随时编制出台新配方菜谱，并及时进行实施效益分析。
18.督导和参与厨房原材料、库房饮食材料的月末盘点工作，做到账账相符、账物相符。负责解决盘盈盘亏的原因分析的账务处理。
19.检查电脑操作员使用会计科目和科目编号是否准备无误，凭证输入是否按照有关规定及时完成各类会计报告和统计报表。
20.加强预算标准成本的日常控制，编写饮食成本分析。
21.负责督导和培训所属会计人员，考评员工的工作业绩和工作质量。
22.完成资产财务部负责人安排的其他工作。
应付款及账册主管岗位职责
1.按照会计制度的规定，设置会计账簿，审核货币资金的支付和应付账的核算工作，包括现金支出凭证、银行转账支出凭证、外币支出凭证、工资表、领用物资分配表及会计凭证等。
2.做好货币资金的核算和管理工作，审核货币资金明细账户，保证总账和明细账余额相符。
3.负责应付税金的核算，按照国家规定的税种和税率及时纳税。
4.审核每日应付账凭证，审核银行支出出纳员的全部原始凭证、支出凭证和会计凭证，审核银行存款对账单和银行调节表，做到账单相符、账表相符、表表相符。
5.审核财产分配表及会计凭证，审核待摊费用、预提费用账项及会计凭证。
6.负责进口物资成本的计算，并按“收货报告”所填的使用部门分配入账；清理和核对应付账目的全部账务。
7.清理各项购货定金、应付货款、应付税金以及应付佣金等金额，并及时清缴结算，编制会计凭证。
8.对资金的周转情况，定期向财务部经理报告，并提供各种系统、全面、综合的数据资料；合理调度资金，保证合理的外币、本币等银行存款额。
9.审查国外进货的手续是否齐全，包括“采购申请单”、“收货报告”或“入库单”、申报海关税、“补充库存材料报告”、付款方式及付款合同或协议，办妥有关手续后编制成本计算表和会计凭证。
10.编制会计凭证，结转期初各类库房的账面盘点账。每月终了时，应根据总账和有关明细账编制各种报表。
资金管理员岗位职责
1.填制和管理酒店的记账凭证，负责办理银行贷款、还款及调汇业务。
2.负责酒店管理公司大笔拆借款账务处理，并负责催收本息。
3.负责催收、清理银行拨付的各项往来账款，对长期欠账户要查明原因，及时采取措施。
4.按月认真核查所管账户发生金额的正确性，发现问题及时予以解决。
5.加强对固定资产和流动资金的日常管理，及时掌握流动资金的使用和周转情况，定期向部门主管汇报工作情况。
6.每季与固定资产保管员核对账目、实物，做到账账、账物相符，若发现问题，应查明原因，及时解决。
7.以上月各营业部门收入为基数，每月按规定计提和交纳各种税金，并报送有关税务表格。
资产核算员岗位职责
1.掌握资产管理制度和核算办法，负责对有关财产使用部门进行财产管理和核算。
2.负责编制财产的零用分配表，进行会计核算，按资产使用责任制，实行分口、分类管理。
3.参与固定资产的清查盘点和物品的月末盘点工作，酒店在财产清查中盘盈、盘亏的固定资产，要分情况进行不同的处理。
4.分析财产和物品的使用效果，提高固定资产的利用率。
5.每月计提固定资产折旧，登记账簿，月末结出资产净值余额；编制固定资产折旧汇总表，做到账表相符、账账相符。
6.正确划分固定资产和低值易耗品的界限，编制固定资产目录，对固定资产进行分类核算，按照财务制度的有关规定，负责固定资产的明细核算；督促有关部门或管理人员对购置、调入、内部转移、租赁、封存、调出的固定资产办理会计手续；如实反映其全部会计核算内容，包括正确计算固定资产的记账价值，正确计划固定资产的折旧。
7.年底进行资产清查盘点，对报废处理和出售不使用的资产，按“财产管理责任制”规定办理手续；编制会计凭证，并登记固定资产账户。
8.负责低值易耗品和物料用品的出库分配，对物料用品中的服务用品、清洁用品、印刷和文具用品、棉织品、玻璃器皿、瓷器、办公用品等，分别按用日期和项目分类，并按领用部门分别编制分配表，以及编制会计凭证。
9.对物品的领用，做到事先有控制，事后有监督；月底对领用物品的消耗情况进行分析，分别与预算和去年同期进行对比分析，并定期组织分析固定资产的使用效果。
10.接受和完成主管临时安排的其他工作。
支出核算员岗位职责
1.负责核算预付购货款、预付购货定金、应付货款、应付税金、应付利润等，并编制会计凭证和报表。
2.货币资金的收入和支出，负责日记账簿的登记和结账。
3.认真审核原始凭证所反映的经济内容是否符合过安家的方正政策和酒店财务制度规定，内容是否完整，大小写金额是否正确等，有实物收入的凭证应把“收货单”作为制表的依据之一，并编制会计凭证和报表。
4.正确使用会计科目和科目编号，摘要简明，内容真实、清楚，金额准确无误。
5.熟悉会计科目及明晰科目的核算内容和编号，能正确使用会计科目核算货币资金支付业务。
6.编制会计凭证时要分别按货币资金币别、不同银行单位的资金，分别制单编号。
7.审核原始凭证，包括审核原始凭证的名称、日期、规格、数量、单价、金额的填写是否齐全，“收货单”填制的内容和原始凭证是否完全一致，还应审核负责认得签字情况和票据的合法性。
8.按照会计核算的“权责发生制”的原则，如实反映、记录受益期内应付未付款、预提费用、待摊费用等会计业务，及时做出会计处理。
9.及时登记各种货币资金的收支业务的日记账簿，每日结算余额，每月结算本月发生额累计金额的余额。
10.记账凭证填制要及时，做到当日事当日清。
11.按时完成应付账主管临时安排的其他各项任务。
12.上班时间不得做与工作无关的事情。
餐饮成本核算员岗位职责
1.根据“酒吧进销调存日报表”中各类酒水销售情况，按相应的酒水单价算出总金额，并填写“餐饮成本统计汇总表”。
2.负责核对各酒吧清单及出品单是否一致，发现问题及时汇报部门主管。
3.核查每日各部门酒吧汇总制作的“酒吧进销调存日报表”及酒吧清单，并根据“酒吧进销调存日报表”的销售量填制“销售还原表”。
4.每天根据清单填“海鲜耗用统计表”，每10天汇总一次，填入“餐饮成本统计汇总表”中海鲜一栏，月底负责核算海鲜当月总耗量。
5.按客房酒水、西餐厅、多功能厅、桑拿健身中心、餐厅、歌舞厅的餐饮材料领用单，分部门登记“饮料销售还原表”，将不记入“饮料销售还原表”的领用餐料，按每10天的汇总金额填成本统计汇总表。
6.每10日根据“餐饮成本统计汇总表”做成本报表，并派发给各部门，以便部门管理控制成本；月底所做成本报表复印几份，并送交总经理、副总经理、部门经理以供参考。
7.每月下旬按时参加各营业点餐料盘点，复查并计算盘存数，并把酒吧实盘数登在“销售还原表”中，算出盈亏数，编制“溢缺报告表”。
8.整理保管当月酒吧核算有关资料，并制订有关报表。
9.负责对各酒吧酒水、香烟等实行有效的监督与控制。
10.月底对“工作餐”结转成本，并按部门做统计表。
11.积极提出改进工作的设想，协助主管做好本组工作。
12.及时完成主管指派的任务。
营业收入核查员岗位职责
1.日常性工作内容
（1）核对每日的应收账款和发票单位是否一致；
（2）根据核对无误的有关资料，认真完成每日营业收入转账凭证；
（3）核对由收银处交来的收银员交款单和每日银行交款单；
（4）核查每日客人消费信用卡是否符合要求；
（5）及时核对支票（银行）回单并做好收入凭证；
（6）登记信用卡备查账；
（7）填报饮食部、客房部、娱乐部收复外币金额报表。
2.周期性的工作内容
（1）负责对每周信用卡、银行回单和信用卡登记表进行核对并做收入凭证；
（2）负责每周检查单位挂账支票以及银行支票回单，发现问题及时同收银处联系，并妥善解决；
（3）负责每10天登记各外币收入报表，总结小计，并与有关现金结算进行核对；
（4）负责每5天做信用卡汇总单，认真填写信用卡签购单、银行进账单以及交单表送出纳员。
3.月终性的工作内容
（1）做好酒店外币收入报表的月计登记工作，并与全月货币结算进行核对，完成外币转账凭证；
（2）对全月所有的信用卡做好月计登记工作，与全月货币结算表进行核对；
（3）负责信用卡余额的核对工作；
（4）将全月挂收票户账和明细账、全月挂支票户账和明细账进行核对；
（5）清理全月挂账硬手款单位的单据并进行归类，电脑打印全月应收账款明细账和单据，并进行全面细致的核对。