世界五星级酒店管人管事制度大全

本书根据国际和国内酒店业发展过程中所积累的经验，通过借鉴世界顶级酒店专家的成功管理经验，和对世界5星级酒店企业进行的深入调查和研究，从现代酒店的各个部门、各个方面、各个环节都进行了全面的涉猎，对他们的管理经验进行了客观的分析和总结。本书力求避免以往丛书内容陈旧、空洞和雷同的弊病，以期使现代化的酒店在管理制度方面有章可循，有利于管理者轻松完善管理制度，提高管理效率。