工作餐是商界最常用的进行业务联系的活动形式之一。它不是朋友之间的一般聚餐，也不是业务单位之间正式的宴请，而是有业务或工作关系的人们的业务性往来。
按用餐时间不同，工作餐可分为工作早餐、工作午餐、工作晚餐。早餐是一种花费时间较短的宴请方式，通常在早上7点到9点举行，一般不会影响上班、工作时间及情绪。午餐通常在中午12点到下午2点举行。如果要和客户进行一整天的会谈，可以请客户到办公室共进午餐。工作晚餐在国内约在下午6点以后举行，晚餐中，可能会有更多的银餐具、更多的菜式、更多精心烹制的食品或酒水。
职场人员的工作餐与大中型职场企业接待工作中的陪餐和正规的宴会虽有一些相同的地方，但它也有自己特点。
1.规模较小
一般来说，工作餐大都不是多边性聚会，而是以双边性聚会为主。它既可以是两个人之间的单独约会，也可以是有关双方各派几名代表参加。因此，与声势浩大的宴会或会餐相比，工作餐的参加人数往往较少。通常参加工作餐的总人数，以不超过10人为好。与事无关者、配偶、子女等，均不宜到场。
2.目的性强
顾名思义，工作餐的目的是工作第一，吃饭第二。实际上，工作餐是一场非正式的职场会谈，是把餐桌当做会议或谈判桌。
3.随意性强
相对于正式宴会来说，工作餐有一定的随意性，只要各方同意参加，可以随时随地举行。可以提前约定，也可以临时决定；时间不必太早商定，地点可以临时选择；不必发正式的请柬，客人也不必作出正式的答复。总之，只要双方无异议，工作餐即可举行。
4.提议者做东
按照惯例，无论工作餐在何处举行，哪一方首先提议举行工作餐，即应由哪一方出面做东，并负责工作餐的准备性工作。
5.多在午间举行
为了合理地利用时间，不影响参加者的工作，工作餐通常都被安排在工作日的午间，利用工作之间的间歇举行。这是与正式宴会的不同之处。为了参加者在时间上的方便，正式宴会大都选定在晚上举行，并且往往喜欢选择节假日或是周末。
6.氛围融洽
同正式的宴会相比，工作餐所强调的不是形式与档次，是意在以餐会友，重在创造出一种有利于人们进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽、友好的氛围。