一日三餐让你在吃中获得健康
一天要吃三餐饭，人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康，怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理，吃的花样是五花八门，而有的家庭的饮食则简单得不能再简单，品种极为单调；还有的人不吃早餐，上班一回就饿了，影响工作和学习。总之，一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，才能做到膳食平衡。
清晨，总会看到一些上班族手拿面包、糕点或饼干等匆匆忙忙赶去上班。医学专家提醒，早餐长期吃“干食”，会降低体力和脑力，导致身体抵抗力下降，极易引发各种疾病。
早上起床后，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能也比较弱。此时如果吃一些缺乏水分的干食，不但难以吞咽，而且也不利于食物的消化和吸收。另外，人在整夜睡眠中，通过呼吸、毛孔、排尿等渠道，会消耗许多水分，清晨时已处于半脱水状态，因此清晨应及时补充水分。
研究发现，清晨起床后3小时内极容易发生脑血栓和心肌梗塞。如果早餐吃些富含水分的食物或餐前适量喝些温开水，就能起到扩充血管壁、促进循环系统功能、稀释血浓度的作用，使肌体的新陈代谢重新恢复到旺盛状态。
细节提醒
早餐在吃面包、糕点或饼干时，边吃边喝些牛奶或豆浆，不仅有利胃肠消化，还能有效预防心脑血管疾病的发生。