牛奶和蜂蜜都是营养价值丰富的食品，在国内，将它们搭配在一起吃的人还比较少，但是在德国，它们几乎是必不可少的早餐食品。
蜂蜜中富含葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，常吃可以提高人体免疫力，防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病和肠胃病等。蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收；牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等营养素也更全面，可以让人整个上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质，二者的分子结构不会相互抵抗，能很好地结合，有效提高血红蛋白的数量，并产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，起到活化细胞的作用。
蜂蜜的吃法有很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类、清汤、豆浆等几乎任何一种早餐搭配食用。其中，最常见的是在切片面包上先抹一层厚厚的奶油，再涂上满满的蜂蜜，吃起来既美味又营养。
细节提醒
在茶中加点蜂蜜和柠檬，趁热喝下去，不但可以补充丰富的维生素C，还可以治疗感冒。需要注意的是，蜂蜜怕高温，加热时不要超过60℃，否则会破坏其中的生物活性酶，降低其营养价值。