书城养生科学运用饮食营养细节
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第257章 果汁饮料不能代替白开水

喝出健康会喝才能保健康

水占了人体重量的70%左右,所以不论男人女人,都可以算是水做的。如今在这个凡事都讲求健康的时代,就连喝什么、怎么喝这些平常的事也成为了学问。有味的、无味的、带气的、电解的……各种饮料除了在口感上更丰富,还被赋予了调整身体机能的功效,为更多人群提供了多样化的选择。因此,在怎样喝这一方面,我们除了要了解营养方面的知识外,还要学会科学选择,从日常生活中一点一滴地做起,才能保障健康、收获健康。

不少年轻家长爱子心切,总是迁就孩子的要求,当孩子口渴时,常常依着孩子的要求购买各种甜饮料,代替喝白开水,并认为这样既能解渴,又能给孩子增加营养。其实,这种做法是错误的,对孩子的健康也极为不利。

各种饮料中含有大量果糖,会阻碍人体对铜的吸收,铜缺乏将会影响血红蛋白的生成,从而导致贫血。美国阿尔特·爱因斯坦医学中心对100多例贫血儿童进行回顾性调查发现,其中80%以上有饮用果汁饮料的嗜好。

果汁饮料中的人工色素不容忽视,过量的人工色素进入儿童体内,容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。

长期喝果汁饮料,必然会造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素的摄入不足,影响身体发育。对于本来食欲就旺盛的儿童来说,若从果汁饮料的糖分中获得过多的能量,会造成能量超额,使多余的能量以脂肪形式贮存起来,结果导致肥胖。

科学研究表明,白开水是补充人体所需水分的最好物质,它最有利于人体吸收,又极少含有副作用。饮料偶尔喝喝无妨,但如果长期饮用必然会给身体造成各种不利影响。所以说,日常生活中,还是喝白开水最有利于身体健康。

细节提醒

如果喜欢喝果汁,不如自己动手亲自来做,用榨汁机榨出的果汁,既不含色素,又没有糖精,还可以补充人体所需的多种维生素、矿物质和微量元素。