有些人在饭店用餐时，习惯饮酒后再叫一杯咖啡喝。殊不知这样会加重酒精对人体的损害，而且危险性还很大。
喝酒之后，乙醇会很快被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，于是影响胃肠、肝、肾、大脑和内分泌等器官的功能和造成体内物质代谢的紊乱，其中受害最严重的是大脑。而咖啡的主要成分******，有刺激中枢神经和肌肉的作用，还会加快新陈代谢。如果酒后再喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋状态，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压，如果再加上情绪激动、紧张，危险性会更大。
不光是白酒，即使是有多种保健功能的葡萄酒也是如此。在饮用白酒30～60分钟内，饮用葡萄酒1～3小时内，人体中游离的酒精含量会达到最大值，因此在这期间不要喝咖啡。
细节提醒
有些人在酒后喝咖啡是为了解酒。其实，解酒的最佳办法是喝蜂蜜水。蜂蜜中含有果糖，可以促进酒精的分解，提高血液中葡萄糖的含量。此外，西红柿中也含有丰富的果糖，酒后吃一个西红柿也能起到很好的醒酒作用。