燕窝味甘性平、滋阴润燥，营养价值极高，是很好的保健食疗佳品，深受大众的喜爱。燕窝有补肺养阴、止咳平喘的功效，对于气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等症有显著的治疗效果。燕窝能补虚养胃，有效缓解胃寒、反胃、呕吐等症。并能滋阴调中，凡病后虚弱、痨伤、中气亏损的患者，食用燕窝能起到很好的补益作用。
梨性凉，味甘，微酸，入肺、胃经，能生津润燥、清热化痰，适用于热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等症，可起到帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺、解疮毒、酒毒的作用。梨含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸，因此味甜、汁多、爽口，既有营养，又能清心润喉、降火解暑。此外，吃梨对于感冒、咳嗽、急慢性支气管炎也有很好的食疗效果。
燕窝与梨搭配食用，能起到更好的滋阴润肺、止咳润肠的功效，冰糖燕窝梨的具体制作方法：准备梨1个，冰糖25克，燕窝5克，清水100毫升。将梨洗净去核，切成块，把燕窝、冰糖和梨放入瓷碗中，加入清水，用文火蒸1个小时即可。
细节提醒
适用于肺阴不足、体内虚火引起的便秘、久咳不愈等症。尤其适合秋季服用。