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第64章 萝卜的妙用

萝卜含有丰富的多种维生素、微量元素、酶类和糖类等,尤其是维生素С的含量是梨和苹果的8~10倍。因其营养价值高,并有良好的药理作用,又被称为“赛人参”。下面介绍几种萝卜的药用方法供参考:

(1)鲜萝卜汁可治口渴口干、饮食不化、热痢、下血、偏头痛和醒酒等症。

(2)萝卜汁加蜂蜜,按5:1混合饮服治小便不利、高血压、动脉硬化等症。

(3)萝卜汁加姜汁按5:1混合饮服治失音不语;加皂角浆1匙治痰热喉闭。

(4)萝卜泥:鲜萝卜捣烂如泥,敷于患处,治烫伤、疖肿等症,可消肿止痛。

(5)治便秘:萝卜含有大量的纤维素,能刺激胃肠道蠕动,防治便秘。

(6)萝卜猪肺或鲫鱼汤:萝卜200克、猪肺或鲫鱼200克,葱姜盐调味,文火煮烂,可辅助治疗咳嗽、肺咯血等症,有滋补作用。

(7)治感冒:萝卜200克,葱白、生姜各数片,红糖2匙,煎汁趁热服用。

(8)糖腌萝卜:鲜萝卜去皮切片,放瓶中,加饴糖或白糖腌制。加盖24小时后食用,可治急、慢性气管炎、咳嗽等症。

(9)萝卜煮羊肉:萝卜100克、羊肉200克,煮烂再加陈皮、良姜、生姜各3克,胡椒、葱白、盐调味,文火炖30分钟,连食数日,有补胃益气、散寒壮阳、滋养增食的作用。

(10)萝卜橄榄菜:鲜萝卜300克、橄榄100克,文火煎汤,代茶饮,具有清热解毒、生津止渴、除燥、利尿的作用。