书城管理玫瑰面包营销学:妙趣横生的开店妙计
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第11章 了解市场,心中有数才能开业大吉(2)

有一天,刘小姐的书报摊里来了一个年轻人,他们拿出一个刊物清单,开始翻看书摊上的杂志,后来就一口气要了十几本,刘小姐觉得很奇怪,通过询问,她了解到,他们是城郊工业园区工厂的工人,进城一次不是很容易,于是工人们纷纷托他们带书和杂志过去,所以两个人每次进城都会买很多书、杂志和音乐CD,那位顾客走后,刘小姐开始琢磨,他们那里要买杂志往往发愁买不到,我这里有杂志却发愁卖不出去,把杂志直接送到那里卖,满足双方的需求,不就解决这个矛盾了吗?

过了几天,她就用电动车驮着一大捆新出的杂志到那家工厂,选择工厂下班的时候在厂门口摆起了书摊,果然,很多人从厂区出来的时候,一看到她的书摊马上就围观了过来,不到半个钟头。她带过去的杂志就销出了一大半,回来一清点,那半个钟头的营业额比守在城里看摊一天还多。

这件事情使她发现了一个重要的商机:这个城市没有大规模的工业区,工厂大多是零星地分布在郊区各地,交通不是很方便,工人比较繁忙,生活设施也不是特别健全,这就为她的杂志零售提供了一个广大的市场。由于销售点太过于分散,大的书商不愿意开展上门售书业务,她决定去开拓这片市场。她把书报摊的营业时间改变了一下,上午在城里守摊;下午四点关门,轮流去各地工厂摆流动书摊卖书。这一改变很快就收到了明显的效果,书报摊的杂志销售额由最初的每月不足1000册一下子猛增到了将近3000多册,而且还在继续扩大。

刘小姐为了经营好书报摊动了很多脑筋,吃了很多苦,但是她的努力没有白费,书报摊的业务在不断地扩大,从2004年开始,店里又先后增加了3名员工,一名员工负责看摊守店,两名专门到各地流动送货,她自己当起了小老板,把主要精力用于调查市场和组织进货,短短几年时间里,刘小姐的书报纯赚了将近30万元。但是刘小姐并没有懈怠,因为她知道,随着郊区基础设施的完善,她的这种优势会越来越小,她最近一直在琢磨怎么实现更先进的经营模式。

刘小姐是一个勤于动脑子的人,大部分生意很成功的老板其实都是肯动脑子的人。体积市场调研,很多店主首先想到的是各类数据统计与问卷调查,想想就觉得麻烦,其实不然。事实上,你在与消费者打交道的过程中,就是进行市场调研的过程。

不管做什么市场调研,你的根本出发点都是要进更合适的产品卖给尽可能多的人,消费者就是你的直接客户,如果说做市场调研很困难,那么你就应该多关注你的消费者,问问他们更想需要什么,怎么能够更容易买到商品,而这些,刘小姐做到了。很可能也有很多其他书报摊的老板知道郊区工厂工人买书报不方便,但却并没有打算去开拓这个市场,刘小姐是不安于现状的人,对于一个想扩大市场规模或营业额的老板来说,发现新市场很重要,去开拓新市场做出行动更重要。

其实做市场调查并不困难,发现潜在市场也不是可遇不可求,你需要多做各种分析,多观察、多思考。一般调研方法如下:

1、利用现有资料,比如各种消费统计、市场上的热销商品榜单、附近市场内的各种可见资料等等。

2、直接从市场和商圈人搜集情报,进行各种调查、走访等。

3、第三种方法是试销法,即先安排商品在市场上预先销售一段时间,然后详细观察市场反应。这段时间要注意观察消费者行为和潜在市场出现的可能性。

市场插缝补缺 最适合小店变大店的经营诀窍

情境引入:

面对着比自己块头大得多的强势竞争对手,势单力薄的我们该怎么办?插缝补缺是一个很好的诀窍。

在大洋彼岸的美国,有一个保险推销员名叫汤姆·达克,他是一个闲不住的人,在他已经退休的时候,他仍然计划要找点事做。1977年的时候,他的家庭已经拥有4辆车,但他和太太商量要拿出一万美元再买9辆比较旧的汽车。太太一如既往地支持他的决定,于是汤姆·达克用他仅有的13辆旧车玩起了旧车出租业务。

尽管达克开始是“玩”生意,但是在玩之前,他就发现,由于那时没有其他人做旧车出租业务,在现有市场上的出租汽车公司用的都是新车,因此达克才打算使用旧车出租来填补这个市场空白。

那时,出租车市场上已经有几家成熟的汽车租赁公司在运营,平均的收费标准基本都是每天15美元至25美元。在1978年的时候,这个价格其实是很高的,因此这些汽车出租的目标顾客主要是那些公务在身的旅行者。达克显然不打算和这些汽车公司正面竞争,他把自己的目标顾客锁定在那些出外旅游度假的家庭以及自己的车正在维修的人身上,这些顾客租车的费用都是自己掏腰包,对于这些顾客来说,车的新旧无所谓,只要能开就行了。

达克的目标顾客群正是眼下出租车市场所忽略的一个阶层——平民消费者,但这个平民阶层的数量却很庞大。由于达克拥有的汽车本身是很便宜的二手车,达克于是把出租价格定得很低,每天的收费只是4.95美元,再加上5美分一英里的“里程收费”,这个价格比市场上普通的汽车出租业务价格要便宜得多。

于是,理所当然,达克的旧车出租生意非常红火,有些寻找商机的投资者纷纷找他合作。达克就干脆在1979年初,也就是他经营旧车出租业务不到两年后,成立了“丑小鸭”汽车出租公司,由于业务扩大的需要,他就搞起了特许经营,加盟条件是:每个新的加盟公司要向母公司一次性预付3500美元。一旦开张,这家加盟公司每月要将5%的利润作为特许使用费上交给母公司。

“丑小鸭”公司加盟的多数经营者本身就是汽车经销商,这些汽车商把折价换来的旧车用来出租,当然在出租前都经过严格的检修。后来鉴于为顾客提供质优价廉的服务,“丑小鸭”公司与一家专门的汽车检修中心签订合同,所有要用来出租的旧车都必须得到这家检修中心的认可。

“丑小鸭”汽车租赁公司的成功使达克老当益壮,虽然年纪已经不小,但是他还是希望在全美国把旧车出租的网点开到6000家,从而在网点规模上超过美国最大的汽车出租公司——赫尔斯公司。

汤姆·达克本来是想给退休后的自己找点乐趣,根本没想到办大公司、赚大钱什么的,然而,他这一“玩”可谓“无意插柳柳成荫”,一不小心还是成了明星。七年后他经营的丑小鸭汽车出租公司已拥有500个特许联号,年交易额达5 000万美元,且其发展速度依旧极为迅速。

“丑小鸭”的成功说明市场处处有机会,只要你用头脑和眼睛去发现、去开发。汤姆·达克先生从最初的13辆车发展到在全美国“丑小鸭”公司拥有500多个特许加盟商店,只用了约10年的时间,在这10年中,达克先生在确定目标顾客的基础上不断发现新的市场机会,不断根据新的市场机会调整自己的经营战略,终于使“丑小鸭”在市场的“空隙”里开拓出一片属于自己的天地。

当一个市场领域已经拥有几个很成熟的行业领导型的公司的时候,你进入这个行业的风险和阻力就会很大,正如达克所做的一样,你必须见缝插针,找一个他们没有做的业务,全力避免和那些很有优势的竞争对手进行正面竞争,起初你可能不得不经营这些大公司不愿意经营的业务,但先开辟一个市场,稳定根基是很重要的,然后才能慢慢发展壮大。

作为一个新手或者是市场份额不大的公司,你必须提供独特的服务和产品获取竞争优势,从而得到一部分顾客的青睐,在狭窄的细分市场上获取立足之地。其实市场处处存在商机,谁能发现它、利用它,谁就能取得进军市场的机会;谁能驾驭它、掌握它,谁就能占领市场。占领市场首先要确定你打算服务的顾客,比如是商务人士还是普通消费者,是年轻女孩还是中年男人等;当明确了服务对象后,接下来就是为他们提供服务和产品的过程,然而在众多的可选择的产品中,如何让消费者选择你的产品?如何在消费者心中树立独一无二的形象?这就要求企业必须通过市场了解消费者的需要、购买动机以及影响购买的各种因素以便在市场定位中占领有利的竞争地位。

掌握决定80%市场的20%的资源

情境引入:

仔细观察你的店铺产品,你的员工积极性,你的工资支出,你的进货质量,甚至你的家庭、朋友,你就会发现80/20法则无处不在…

周总是广东省东莞市一家很小的MP3播放器代工生产作坊的老板,这家小公司在周总的精心经营下业绩一直不错,半年前他联合公司的会计和人力资源进行了一项别有风格的公司产品和人员数据统计。

统计结果显示,公司替大厂贴牌生产的MP3播放器的所有40项功能中,大部分顾客基本上常用9项,其他31项功能要么只在购买时设置一下,要么就是从来不用,消费者常用的诸如循环播放等功能只占据MP3播放器所有功能的约22%;

在每年发行的新歌中,音乐爱好者下载量比较大的流行歌曲占据了大约19%,剩下的81%的歌曲一年以后知道的人就不多了。

公司现有的50多名职工中,有管理层身份的为10多人,虽然这也计算了车间主任、执勤队长等职务,管理层队伍大约占据了公司全体职工的20%;

公司每年发放的工资中,技术工程师、高级管理层和其他公司骨干占据了大约70%,剩下的30%左右的工资支付给了最底层的工人;

在所有员工中,有触犯公司规定经历(上班迟到也算)的员工人数大约有40人,占员工总人数的80%左右;