我们都知道：中国现在在世界上的地位是越来越高了，中国正在走向世界，世界正在了解中国。因此公关人员的活动半径也不仅仅局限在国内了。我们不仅走出了亚洲，而且冲向了世界。因此我们有必要了解和掌握一些国际礼仪。公关人员在国际交往中，应该遵循哪些基本的礼仪呢？
这个问题，其实是比较庞大的一个问题。随着中国国际地位的提高，随着我们国家进一步的改革和开放，中国人到外国去，外国人到中国来。国际礼仪的应用问题摆在了我们每个人的面前。公关人员作为公司、企业的代表，这个问题更加不可回避。不仅到国外去要讲国际礼仪，外国人到中国来我们也要讲国际礼仪。这是一个双向问题。一般而言，但凡在国际交往中我们都要讲国际礼仪。内外有别，不要以己之心，度人之腹。
讲究国际礼仪，首先要讲第一句，内外有别。十里不同风，百里不同俗，你不要把一个人的经验推而广之。讲交际礼仪，我反复强调一条：交往以对方为中心，你真要尊重别人，你就要把对方放在中心的位置上。要接受对方，尊重对方，不要把自己的经验去强加给别人，也不要用自己的经验去判断别人的是非。说白了，讲究内外有别，就是要你容忍别人，宽以待人，接受别人，不要动不动就上纲上线，不要事事去吹毛求疵。
有一次来个日本客人，这位日本客人是中日友好人士，我们陪着他到卢沟桥抗日战争纪念馆去参观，他自己提出来的。对战争问题，他有自己的非常正义的看法。他看完了这个战争纪念馆，有人问他，对中日战争有什么看法吗？我们叫抗日战争，他们叫中日战争。他说：给你们添麻烦了。中文里添麻烦是掉以轻心，敷衍了事。后来我请教了一位日文比较好的同事，他说：日本人要讲添麻烦了，是一种重大的内疚和歉意。实际上是所处的位置不一样，理解也就不一样了。当初个别日本领导人，也讲过添麻烦的话。我记得，我们媒体和人民很多人都不高兴了：把我们打成那个样子了，给我们造成了重大的损失，使我们国家发展速度受到了长时间的牵制，死掉了几千万人，怎么能说仅仅是“你添麻烦了”？其实这是语言理解上的问题。
中国人也有类似问题。中国人喜欢客气，这种客气过了，外国人往往就叫假客气。比如请外国人吃饭，这饭做得特别讲究，为这顿饭花了很多钱，费了很大劲，准备了好多天，然后却告诉对方没什么好吃的，也不会做，让人家凑合着吃吧。给你送个礼物，为这个礼物的选择辗转反侧，夜不能寐，费了半个月的时间，到处寻觅，花了不少钱，送给人家又假谦虚，说什么：不会买，不成敬意，买一个破烂东西，还有的同志更实在，告诉受赠者：这是自己家用不完的，难道对方成了垃圾收购站了吗？要在国际交往中，你不能这么说。你要直言不讳，你要请他吃饭，你哪怕给他烤一个白薯，你也跟他说：这是特意为他烤的，是为他而做的，是自己最拿手的菜，等于告诉他：“特别的爱给特别的你”。他觉得你尊重他，他受重视。给他送一个礼物，你还得给他讲：这是我们这个民族，或者我们这个地方，最具有代表性的产品或者商品，送给他做一个纪念，希望他睹物思人，不要忘掉我们这个美丽的城市，不要忘掉我们两个企业的关系。你要认真去说，不能假客气。
应当承认，在国际交往中，沟通上有时候也会有障碍。比如，我问你：你的印象中，西方人爱吃中餐吗？很多人会说：爱吃。问：你凭什么说爱吃？有人会说：因为我觉得他们见了中餐之后，非常兴奋，然后这么多菜。告诉大家：那是客气，客气。我接触欧美人士比较多，严格讲，绝大多数西方人尝尝中餐，开个洋荤还行，常吃不行，认认真真地吃一顿中餐也扛不住。因为我们爱吃的很多东西他们不吃，比如韭菜，你要让他们吃，那就受罪，不吃。鱼翅咱们这儿是好东西，不吃。墨鱼，不吃。海参也不吃。他跟你说，好吃，甚至good，wonderful，太好吃了，客气。同样的道理，别人请我吃饭，我能说不好吃吗？你想想，不把我吃个半死，我不会告诉你不好吃呀。实际上他是礼貌，他爱吃什么，那你得明白。
有的时候，我倒喜欢请外国朋友到我家吃饭，我二三十块钱可以把他俩口子搞定，我知道他爱吃什么。糖拌西红柿，酸酸的，甜甜的，黏黏的，行。觉得这档次不高，炸春卷肯定受欢迎。西方人爱吃面食，带馅的面食，炸过的面食。不吃白饭，你要拿米饭给他，你顶多吃什么扬州炒饭，蛋炒饭也行，但不吃白饭。面食，炸过的带馅的面食，喜欢。所以你要给他来炸春卷就行了。当然这个炸春卷，你用英文说，一般人也听不懂。现在不流行包装吗？我把他包装成为Chinese pie，中国派。你有菠萝派、芒果派，我这是中国派，一下被对方理解了。你要觉得这个不过瘾呢，还可以给他吃陕西的肉夹膜。
陕西的肉夹馍是一种烧饼，烧饼切开后把猪肉给剁碎了夹进去，我告诉他这个东西叫Chinese hamburger，中式汉堡，他们也喜欢吃这个，也行呀，顶多他们那是牛肉饼，咱这是猪肉饼。有的外国人懂点中文，还会因此说陕西人坏话，说陕西人是骗子，他们认为肉夹馍应该是肉夹着馍，咱那可是馍夹着肉，我告诉他这是古汉语倒装，这是文化问题。你给外国客人吃菜，只要干净，量小，做得比较精致就行了。炒土豆丝绝对喜欢，他爱吃土豆，但都是炸的、烤的，没有炒的，所以一炒就行了。咕老肉、狮子头、糖醋鲤鱼都行。只要刺激，只要有味道、有特色就行。那个鲤鱼、草鱼，他们一般不吃，但是如果你把它做成糖醋的，浇了汁儿，酸酸甜甜他们也会吃。但是别给他吃烧肉丝，京酱肉丝那种口味行，可是最好改成京酱肉片。为什么呀？他是吃牛排长大的，牛排也是块。肉沫？他们认为那可是剩的边角废料。肉丝也得切大点儿，切成肉条肉块。切得越细，他越生气。咱那大师傅，刀工越好就切得越细，一斤肉给你切几千条肉丝。别跟他那样，他会找不着肉在哪里呀？他生闷气。
饭后，西方人吃甜品，他吃冰淇淋，你家里一般也不做，买来盒装的，也没什么意思。我一般给他吃烤白薯，用细致的包装给烤一个上来，让他拿调羹舀食，我告诉他此乃Chinese pudding，中式布丁，这也可以。如果实在不行就给他吃炸元宵，把汤圆给他炸了。他不爱吃烫的东西，爱吃带馅的炸过的东西。汤圆炸了，他们也会吃。没吃过的话，第一个吃完了以后，肯定会研究第二个，馅是怎么放进去的？没缝嘛这就是吃文化。我们宴请，他吃文化。实际上，国际交往一定要明白，内外有别，不要以己之心，度人之腹，交往以对方为中心，这是非常重要的。
讲究国际礼仪，其次要强调入乡随俗。我们有时候容易出问题，入乡随俗与国际惯例何者为先？又讲国际惯例，又讲入乡随俗，谁高谁低、谁先谁后，是依照惯例呢，还是入乡随俗呢？
这两个问题的具体化，就是要讲主随客便和客随主便的区别，什么情况下讲主随客便呢？自然我接待客人，我是主人的时候。外国人到中国来，我是主人，我要讲主随客便。您当主人，你可别告诉客人客随主便。有这个道理吗？没这个道理。换一个身份，中国人到外国去，中国人就是客人了。那时则要讲究客随主便。我是主人，主随客便。我是客人，客随主便。一定要摆正自己和对方的位置。这是第一个点要解决的，这是规则。那么，到底什么情况下讲国际惯例，什么情况下讲入乡随俗呢？我讲国际礼仪，我当然也讲国际惯例。但你一定要注意：国际交往有多种形式：一种形式，是双边交往。就是两个国家的交往，两个单位的交往，两种文化背景的交往。双边交往，通常讲究彼此尊重，入乡随俗。另一种形式是多边交往，即交往者为三个或三个以上的国家，那时你能入乡随俗吗？我说难听点，随谁的俗呀？中国人，美国人，日本人到英国去开会，随谁的俗？众口难调。在这种情况下讲国际惯例。所以，首先，要分清你是主还是客？其次，要明白是多边交往还是双边交往？双边交往有可能讨论入乡随俗，多边交往则讨论国际惯例。
有一次一个同志跟我讲：吃东西响怎么了？外国人爱听就听，不爱听我们不跟他玩了。中国人民站起来了，谁怕谁呀？！我说不是那回事，吃东西不发出声音，这就是国际惯例，类似于国际交通规则。你在家里开车，轧死鸡、轧死鸭活该呀，自摸自和。在国际交往中开着车出了门，到了公共道路上，就是要遵守交规，这是惯例。
我们在国际交往中实际上更多的碰到的是国际惯例。对于惯例要了解，更要尊重，绝对不讨论。下面，我们就谈一下有哪些惯例是我们应该一定要遵守的。