书城管理商务礼仪实用手册
4785200000026

第26章 在每次经意间将人打动(2)

4.马来人十分好客,他们认为客人在主人家里若不吃不喝,等于不尊敬主人;

5.在用餐前,他们必定先用清水冲手,在餐桌上也备有水盂,供人用餐时涮洗手指。

★服饰礼仪

平日,马来西亚人讲究穿着以天然织物制成的服装。最具代表性的马来西亚人的服装,是一种叫做“巴迪”的长袖上衣,被称为“国服”,它多以蜡染的花布制成。

在社交场合,马来西亚人穿着西服或套裙。但是,在正规的场合里,不允许人们露出胳膊和腿部来,所以背心、短裤、短裙往往是忌穿的。马来人喜欢佩带短剑,他们认为短剑象征着力量、勇敢与智慧。到马来西亚人家里做客,进门前必须先脱下鞋子并摘下墨镜。

温馨提醒:

马来西亚习俗“五不要”

跟马来西亚人接触需留意下列五点:

※不要触摸被其视为神圣不可侵犯的头部与肩部;

※不要在其面前跷腿、露出脚底,或用脚去挪动物品,(因为他们认为在人体上,脚的地位最为低下;

※不要用一手握拳,去打另一只半握的手,这一动作在马来西亚人来看是十分下流的;

※与其交谈时,不要将双手贴在臀部上;

※不要当众打哈欠,万不得已要打哈欠时,要以手遮挡口部。

新加坡

新加坡的全称是新加坡共和国,主要宗教为伊斯兰教,此外,信徒较多的宗教还有佛教、印度教和基督教。马来语被定为国语,马来语、英语、华语和泰米尔语四种语言同为官方语言,英语则为行政用语。新加坡人认为面子十分重要,因此我们在和新加坡商务人士交流时应该遵守他们的社会商务礼仪,给足了面子就是成功了一半。

★社交礼仪

新加坡人多为华人,新加坡华人多数祖籍广东、福建等地。新加坡政府注重保护各民族的传统,因此,新加坡的礼仪也呈现出多元化的特点。华人往往习惯于拱手作揖,或者行鞠躬礼;马来人则大多采用其本民族传统的“摸手礼”。但在社交场合,新加坡人与他人所行的见面礼节多为握手礼。

跟新加坡人打交道时,不光是要“入国而问禁”,而且还需要牢记“遇人问俗”。对某些失礼之举,在新加坡也有明确的限制。如在许多公共场所,长发男子不受欢迎,对讲脏话的人,也深表厌恶。

★餐饮礼仪

新加坡人在饮食口味上喜欢清淡,偏爱甜味,讲究营养,平日爱吃米饭和各种生猛海鲜。粤菜、闽菜和上海菜,都很受他们的欢迎。

新加坡人,大都喜欢饮茶,当客人来时都会以茶相待,春节来临之际,新加坡人经常还会在清茶中加入橄榄饮用,并且称之为“元宝茶”。他们认为喝这种茶可令人“财运亨通”。

新加坡华人还经常饮用加入一定中药配方制成的补酒的偏好。

★服饰礼仪

新加坡的国服是一种以胡姬花作为图案的服装,在国家庆典和其他隆重场合适合穿国服。

在政务活动和商务交往中,新加坡人的着装讲究庄重,男子穿白色长袖衬衫和深色西裤,打领带;女子穿套装或深色长裙。

对外交往中,新加坡人大多按照国际惯例穿深色的西服或套裙。

温馨提醒:

新加坡习俗

※受华人传统文化的影响,新加坡人在人际交往中崇尚清爽卫生,对蓬头垢面、衣冠不整、胡子拉碴的人都会侧目而视;

※与新加坡人交谈时要多使用谦、敬语;

※新加坡的华人大都很讲“面子”,与其进行交往时要给对方“面子”;

※新加坡人对“恭喜发财”的祝颂词极其反感。认为这句话有教唆别人发不义之财、损人利己的意思。

日本

日本的正式国名是日本国,日本人中,大和族约占99%,其余为阿伊努人以及朝鲜人、华人等,主要宗教是神道教和佛教。通用语言为日本语。随着对外贸易的开放,中日两国的贸易交流日益频繁,我们有必要知道日本国的商务社交礼仪。

★社交礼仪

社交场合中日本国的基本社交礼仪主要有如下:

1.日本人的名字一般由四个字组成。前两个字是家族的名字,后两个字是自己的名字。一般情况下,日本人不喜欢作自我介绍,介绍人要说出被介绍人与自己的关系,以及他的称谓和所在单位名称等;

2.日本人多选择在2-6月,9-11月去工作,其它时间当地人大多休假或忙于过节;

3.在商务活动中日本人注意名片的作用,认为名片代表一个人的社会地位,总是随身携带;

4.日本商人重视建立长期合作伙伴关系,在商务谈判中注意维护对方的面子;

5.赠送礼品注重阶层或等级,因此不要给他们赠送太昂贵的礼品,以免他们为此而误认为你身份比他们高。

★餐饮礼仪

日本人主食是米、面,副食品主要有蔬菜和海鲜。日本人爱吃鱼,如蒸鱼、生烤鱼、炸鱼片、鱼片汤等。他们还有吃生鱼片的习惯,吃时一定要配辣根,以便解腥杀菌。他们还喜欢吃面酱、酱菜、紫菜和酸梅等,爱喝我国浙江的绍兴酒(喝时要温热)。吃冷菜时喜欢装好盘后在菜上撒芝麻和紫菜末、生姜丝、白酱等,用来点缀和调味,同时也作为这盘菜没动过的标志。不论在家中或餐馆内,日本人的坐位都有等级,顺序以主人安排为准。日本茶道是一种富于参禅味道,用于陶冶情趣的民族习俗,还作为传统艺术受到社会的重视。

★服饰礼仪

日本人在商务交往、政务活动以及对外场合中穿西服,在民间活动时,他们会穿国服——和服。和服是大和民族的一种传统服装,最基本的特点是没有什么线条,领口很大,袖子宽短,腰身广阔。穿和服时,一定要穿木屐和草鞋,并配以布袜,妇女穿和服时,还必须腰系彩带,腰后加上一个小软托,并且手中打伞。

在与日本人打交道时,衣着上必须注意以下四条:

1.日本人认为衣着不整齐便意味着没有教养,或是不尊重交往对象。所以,在与日本人会面时,不宜穿着过分随便,更不要光脚或穿背心;

2.到日本人家里做客时,进门要先脱下大衣、风衣和鞋子;

3.拜访日本人时,未经主人许可,不可自行脱去外衣;

4.参加庆典或仪式时,不论天气多么热,都要穿套装或套裙。

温馨提醒:

日本民俗六禁忌

※日本人不喜欢紫色,认为这是悲伤的色调;最忌讳绿色,认为是不祥之色;

※日本人讨厌金银色的猫,认为看到这种猫的人要倒霉;

※忌9、4等数字,忌讳三人一起合影,认为中间的人被左右两人夹着是不幸的预兆;

※日本人给服务人员小费把钱放在信封里或纸巾里,他们认为收现钞是一件很难堪的事;

※日本人用筷子很讲究,有忌八种用筷的方法,为“忌八筷”,即忌舔筷、迷筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷;

※忌用同一双筷子大家依次夹取食物,也不能把筷子垂直插在米饭中。

菲律宾

菲律宾的正式国名是菲律宾共和国。人口7000万,分为80多个民族。其中马来人约占85%,华人50多万,还有少量的印度尼西亚人和阿拉伯人。人口的90%左右信仰天主教,国语是菲律宾语。菲律宾人,一般较随和。无论何时何地,他们都显得愉快乐观,好像从不知道忧愁为何物。跟菲律宾人打交道,你就不能“面无表情”,或是“三缄其口”。你若是面无表情或一声不发,他们会认为你不怀好意,或是不愿意跟他们打交道。因此在和他们进行商务活动时,掌握菲律宾基本的商务礼仪也很重要。

★社交礼仪

菲律宾的社交礼仪主要有以下几个特点:

1.菲律宾人天性和蔼大方,善于交际,会面礼节是握手;

2.对长辈是极其尊重,晚辈对长辈要恭恭敬敬地欠身鞠躬,有的则会上前轻吻对方的手背,以示敬重之意;

3.年轻姑娘见到长辈时,往往会上前轻吻对方的两颊为礼;

4.由于天气炎热,菲律宾的穆斯林有时在室外不戴帽子,相互见面往往会行“摸手礼”。但不戴帽子的穆斯林致意时,必须先用左手捂住自己的头部,以示敬重;

5.受西方文化的影响,在菲律宾的上流社会中,十分注重“女士优先”的礼仪原则;

6.菲律宾人欢迎嘉宾通常会敬献茉莉花编成的花环。

★餐饮礼仪

菲律宾人的主食是大米、玉米,副食为肉、蛋、禽、海鲜、蔬菜等等,农民在煮饭前才舂米。米饭是放在瓦缸或竹筒里煮,用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭,然后用香蕉叶包饭。玉米作为食物,先是晒干,磨成粉,然后做成各种食品。城市中上层人士大多吃西餐。菲律宾穆斯林人的主食是大米,有时也吃玉米和薯粉,加上蔬菜和水果等。

★服饰礼仪

正规场所的菲律宾人都讲究穿着本国的国服。男子所穿国服名叫“巴隆·他加禄”。菲律宾女子所穿的国服叫作“特尔诺”。平时菲律宾男子爱穿色彩鲜艳的宽松上衣,下身则围以长至踝部的沙笼,头上系一块手帕,并且要在右边打结。菲律宾妇女则往往爱穿白色或浅色裙式棉布长衫。菲律宾人多爱穿拖鞋。

温馨提醒:

菲律宾习俗禁忌

※菲律宾人最喜欢茉莉花,被确定为国花;

※菲律宾的国树、国果和国石,分别是纳拉树、芒果和珍珠;

※红色与茶色被菲律宾人视为不祥之色,白色则受其珍爱;

※菲律宾人喜欢在登门拜访时赠送一些礼品。接受礼品时,菲律宾人通常是不会当场打开包装的;

※菲律宾人认为,“13”这一数字是厄运、灾难的象征,因此对它讳莫如深;

※拜访菲律宾人时,进门前脱鞋,不要窥视主人的卧室和厨房。

§§§第四节 服从他的火热

——欧美礼仪

世界上最廉价,而且能得到最大收益的一项物质,就是礼节。

——拿坡仑·希尔

欧美国家的人们在社交和旅游、娱乐休闲等公共场合,十分注意礼仪风度和各项礼节,因此,在和欧美商务人士进行商务交流时一定要注意商务礼仪细节,以免发生尴尬、不愉快之事。

德国

德国的全称是德意志联邦共和国,德意志人约占居民总数的95%。德国还生活着少量丹麦人、吉普赛人、索布人及500万左右外籍人,主要宗教是基督教、天主教,官方语言是德语。德国的主要礼仪简介如下:

★社交礼仪

德国人在人际交往中通常会表现出以下四个特点:

1.纪律严明,法制观念极强。在德国,事无巨细皆有规范;

2.讲究信誉,重视时间观念。在人际交往中,特别是在经济往来中,德国人非常讲究信誉。他们虽然在谈判时会斤斤计较,精于讨价还价,但是正式的合同一旦订立,则必定会严格遵守,依约而行;

3.极为自尊,尊重传统。在德国,人们一直认为国货最佳,对外来品通常不屑一顾,即便与外国人交谈,德国人也大都喜欢会讲德语的人;

4.在社交场合,德国人通常都采用握手作为见面礼节。与德国人握手时,要特别注意下述两点:一是握手时务必坦然地注视对方;二是握手的时间宜稍长一些,晃动的次数宜稍多一些,握手时所用的力量宜稍大一些。

★餐饮礼仪

德国人是十分讲究饮食的,他们以面食为主食,餐桌上主角是肉类。德国人最爱吃猪肉、牛肉。除猪肝脏之外,其他动物内脏不为其接受。除北部地区的少数居民之外,德国人大都不爱吃鱼、虾。即便在吃鱼时也不准讲话。这是德国的一种独特的民俗。

在饮料方面,德国人最欣赏的是啤酒。德国人用餐时有以下几条特殊的规矩:

1.若同时饮用啤酒与葡萄酒,宜先饮啤酒,后饮葡萄酒。

2.在外出用餐时,德国人很爱选择自助餐的方式。吃鱼用的刀叉不得用来吃肉和奶酪。

3.食盘中不宜堆积过多的食物。不得用餐巾来扇风。忌吃核桃。

★服饰礼仪

德国人在穿着打扮上的总体风格是庄重、朴素、整洁。他们不接受过分前卫的服装,不喜欢穿着过分鲜艳花哨的服装,并且难于容忍衣冠不整、服装不洁者。正式场合露面他们穿戴都整整齐齐,衣色多为深色。

在商务交往中,他们讲究男士穿三件套西服,女士穿裙式服装。德国人往往比较欣赏服饰品位与自己相近者。

在德国,男子不宜剃光头。德国少女的发式多为短发或披肩发,烫发的妇女多是已婚者。

温馨提醒:

德国习俗五注意

※德国人在所有的花卉中,对矢车菊最为推崇,并且选定其为国花。在德国,不宜随意以玫瑰或蔷薇送人,前者表示求爱,后者则专用于悼亡;

※白颧是德国的国鸟。白颧在屋顶筑巢,被德国人看成吉祥的预兆;

※德国人对黑色、灰色比较喜欢;

※在德国,跟别人打招呼时,切勿身体立正,右手向上方伸直,掌心向外;

※在公共场合窃窃私语,德国人认为是十分无礼的。

英国

英国的全称是大不列颠及北爱尔兰联合王国,英国现在居民主要有英格兰人、威尔士人、苏格兰人和爱尔兰人,此外还有少量的犹太人。英国的主要宗教是基督教,官方语言是英语。英国曾经一度称霸世界,由于存在这种大国民的意识,英国人喜欢带着一种悠然自得的样子。但是,英国仍保留着岛国的民族特性,比较保守,对新事物总是裹足不前,生性比较怕羞,给人一种高傲和难以接近的印象。所以我们在和英国商务人士进行商务活动时,必须小心谨慎,尊重他们的社交礼仪。

★社交礼仪

英国人不善于夸夸其谈,感情不大外露,也不喜欢在公共场合引人注目。因此在交际应酬中,轻易不与别人一见如故,更不会立即推心置腹。

英国人在人际交往中崇尚宽容和容忍。与外人进行交往时,英国人一般都非常善解人意,懂得体谅人、关心人、尊重人。他们特别看重的是,既然要讲究个人自由,那么首先就要宽以待人,对别人的所作所为要善于理解和容忍。

在交际活动中,握手礼是英国人使用最多的见面礼节。英国人待人十分礼貌,礼貌用语不离口,交谈时喜欢称呼对方世袭的爵位或荣誉头衔。

★餐饮礼仪

英国人的饮食具有“轻食重饮”的特点,在菜肴上没有多大特色,日常伙食基本没有多大变化。与绝大多数欧美人所不同的是,绝大多数英国人嗜茶如命,所喝的茶是红茶。在饮茶时,他们首先要在茶杯里倒入一些牛奶,然后才能依次冲茶、加糖。

英国人早上醒来先要赖在床上喝上一杯“被窝茶”,上班期间,专门挤出时间来去休“茶休”,即喝“下午茶”。英国的“下午茶”是午餐与晚餐之间的一顿小吃,也是“以茶会友”的一种社交方式。

英国人的饮食禁忌,主要是不吃狗肉,不吃过咸、过辣或带有粘汁的菜肴。做菜时加入调味品,也为其所忌讳。

★服饰礼仪

英国人在人际交往中十分注重衣着。一旦出门,他们便会衣冠楚楚。

英国人在交际应酬中的衣着,非常注意体现其“绅士”、“淑女”之风。他们一般男士要穿三件套的深色西服,女士则要穿深色的套裙,或者素雅的连衣裙。庄重、肃穆的黑色服装往往是英国人的优先选择。

英国人在正式场合的着装,大致有这样四条禁忌:一是忌打条纹式领带;二是忌不系长袖衬衫袖口的扣子;三是忌在正式场合穿凉鞋;四是忌以浅色皮鞋配西服套装。

温馨提醒:

英国习俗五禁忌

英国人的主要民俗禁忌有:

※一忌当众打喷嚏;

※二是忌讳用同一根火柴连续点燃二支香烟;

※三是忌讳把鞋子放在桌子上;

※四是忌讳在屋子里撑伞;

※五是忌讳从梯子下面走过。