书城管理商务礼仪实用手册
4785200000027

第27章 在每次经意间将人打动(3)

美国

美国的全称是美利坚合众国,主要宗教是基督教和天主教。美国的官方语言是英语。美国是世界第一经济大国,又是世界第1贸易大国,和美国人作生意,要注意美国的商务礼俗和美国社会的一些习俗。

★社交礼仪

在交际场合,美国人喜欢主动跟别人打招呼,并且乐于主动找人攀谈。

美国人的见面礼节最为简单,同外人见面时,美国人往往以点头、微笑为礼,或者只是向对方“嗨”上一声作罢。不是特别正式的场合,美国人甚至连国际上最为通行的握手礼也略去不用了。

美国人的处世风格,总体上是潇洒浪漫。他们主张充分地享受生活,日常生活以轻松随意,笑面人生为主,还喜欢开各种玩笑。

★餐饮礼仪

美国人的饮食习惯因地区而异,因民族而异,总体特征是:喜食“生”、“冷”、“淡”的食物,不刻意讲究形式与排场,而强调营养搭配。

美国人的食物以肉类为主,牛肉是他们的最爱,鸡肉、鱼肉、火鸡肉也受其欢迎。

快节奏的社会生活使美国人饮食日趋简便、快捷,快餐在美国得以大行其道,热狗、炸鸡、土豆片、三明治、汉堡包、面包圈、比萨饼、冰淇淋等等,在美国可谓老少咸宜,成为美国人平日餐桌上的主角。

美国人会请亲朋好友们上自己家里共进晚餐,但美国人看重是形式本身,实际内容却不甚讲究。因此,美国人请客只准备两、三道菜是极为正常的。

★服饰礼仪

美国人穿着打扮的基本特征是,尊尚自然,偏爱宽松,讲究个性。美国人认定一个人的着装,必须因其所处的具体场合或是所扮演的角色而定。跟美国人打交道时,应注意对方在穿着打扮上的下列讲究,免得给对方产生不良印象。

美国人十分重视着装的细节,而且认为穿深色的西服套装时穿白色袜子,或穿套裙时让袜口露出自己的裙摆之外,都是缺乏着装常识的表现。

美国人认为公共场合化艳妆或是在大庭广众化妆、补妆,都是缺乏教养的。

温馨提醒:

美国习俗五禁忌

※美国人认为狗是人类最忠实的朋友,因此非常厌恶爱吃狗肉的人;

※美国人所忌用的体态:盯视他人、冲着别人伸舌头、用食指指点交往对象、用食指横在喉头之前;

※跟美国人相处要与之保持适当距离,因为美国人的身体距离比较远,个人空间是不容冒犯的。美国人交往保持50cm到100cm的距离是比较适当的。因此,碰了别人要及时道歉,坐在他人身边先要征得对方认可,谈话时距对方过近则是失敬于人的;

※美国人认为“胖人穷,瘦人富”,所以在美国不要随便说别人“长胖了”。

加拿大

加拿大的全称即为加拿大,主要宗教是天主教和基督教,官方语言是英语和法语并用。加拿大是由许多不同族群组成的,较为保守。加拿大的基本国情是地广人稀。特殊的环境对加拿大人的待人接物有一定影响。与加拿大人打交道要了解对方情况,然后尊重他们的社交礼仪进行商务活动。

★社交礼仪

交际应酬中,加拿大人的最大特点是既讲究礼貌,但又喜欢无拘无束,不大爱搞繁文褥节。同加拿大人进行交往时,任何人大概都不会感到过于困难,因为加拿大人性格上开朗热情,对人朴实而友好,十分容易接近,相处起来不存在任何麻烦。

在加拿大,两人相遇时,都会主动向对方打招呼、问好。要是见过一次面的人再度相逢时,则双方通常都会显示出更大的热情,除了要互致问候之外,彼此一定还要热烈地握手。

加拿大人跟外人打交道时,只有在非常正式的情况之下,才会对对方连姓带名一同加以称呼,并且彬彬有礼地冠以“先生”、“小姐”、“夫人”之类的尊称。在一般场合里,加拿大人在称呼别人时,往往喜欢直呼其名,而略去其姓。

与加拿大人打交道时,最好要对该国“一国两制”的这一特点加以注意,首先了解清楚对方是英裔加拿大人,还是法裔加拿大人,抑或属于其他种族,然后再有所区别地加以对待。

★餐饮礼仪

加拿大人的饮食习惯,与英、法两国较为接近。

他们对法式菜肴较为偏爱,并且以面包、牛肉、鸡肉、鸡蛋、土豆、西红柿等物为日常之食。在口味方面,加拿大人比较清淡,爱吃酸、甜之物。

在一日三餐之中,加拿大人最重视的是晚餐。他们有邀请亲朋好友到自己家中,共进晚餐的习惯。受到这种邀请时,应当理解为是主人主动显示友善之意。请客之时,他们较常采用自助式。

★服饰礼仪

在日常生活里,加拿大人的着装以欧式为主。上班的时间穿西服、套裙。

参加社交活动时穿礼服或时装,男士必须提前理发、修面,女士们则要进行适当的化妆,并选戴一些首饰。在休闲场合里,则讲究自由穿着,只要自我感觉良好即可。在参加社交应酬时,加拿大人循例都要认真地进行自我修饰,或是为此专门上一次美容店。

温馨提醒:

加拿大习俗五注意

※枫叶被加拿大人视为国花,枫树则被定为加拿大的国树;

※白雪在加拿大人的心目中有着崇高的地位,并被视为吉祥的象征与避邪之物。不少地方甚至忌讳铲除积雪;

※与加拿大人交谈时,不要打断对方的话或是与对方强词夺理;

※需要指示方向或介绍某人时,加拿大人忌讳用食指指指点点,而是代之以五指并拢、掌心向上的手势;

※加拿大人耸肩多表示“无能为力”,或为了掩饰自己的窘态。

意大利

意大利的全称是意大利共和国,官方语言是意大利语,在个别边境地区,也有一些人讲法语和德语。意大利人十分注重礼节,在社交场合或涉外商务活动中,你应该主动去了解意大利社会基本礼节,有效地和他们沟通。

★社交礼仪

意大利人往往会表现出其许多独特之处,与意大利人打交道,要对其国家、宗教、身份观念和时间观念有一定了解。

1.意大利人有极强的民族自尊心,在言谈话语里,他们往往会对本民族悠久的历史津津乐道,并且为自己的国家昔日曾经是整个世界的“主人和老师”而无比骄傲。

2.意大利人的身份观念较强。在人际交往中,他们对别人的地位、等级十分重视。对于来自家学渊源、历史悠久的家族的人士,他们往往会刮目相看。

3.在商务交往中,意大利企业的决策权大都掌握在总经理手里,其他人员说话未必算数。因此,直接与总经理打交道,可以说是跟意大利人做生意的一条捷径。

4.意大利人的时间观念极为奇特,一般与别人约会晚到几分钟,意大利人认为,这既是一种礼节,也是一种风度。

★餐饮礼仪

意大利人很喜欢吃面食,但除了面包、蛋糕之外,只是把面食当作一道菜来享用。他们餐桌上的第一道菜是上面食,而且大都讲究要把它做得半生不熟。意大利人爱吃炒米饭,但也是将炒米饭当做一道菜来吃的,并且在每次用餐时,面食、炒饭二者之中只选择一种。

意式菜肴在口味上接近法式菜肴,它注重浓、香、烂,偏爱酸、甜、辣。在烹饪方法上,多采用焖、烩、煎、炸,而不喜欢烧、烤。

意大利人大都嗜酒,在饮的酒类之中,他们最爱喝葡萄酒。他们之中不少人鼻子红红的,据说就与饮酒过量有关,在饮酒时,他们注重与菜肴的搭配。

意大利人以午餐为主餐,意大利人多在餐馆进行,一顿宴请一般要延续两三个小时。席间主张莫谈公事,以专心致志用心品尝美味佳肴。

★服饰礼仪

意大利人对于穿着打扮非常讲究,他们认为衣着既体现着其修养与见识,又反映了其为人处世的态度。在穿着打扮上意大利人有三个特点:

意大利的时装、制鞋和皮具举世知名,受此影响,在正式场合抛头露面时,意大利人个个都会衣冠楚楚,气宇轩昂。

对意大利人而言,流行是着装的前提,一些有地位、有身份的人甚至讲究每天衣着不重样,一件时装不在社交场合穿两次等。

讲究衣着时髦的同时,意大利人讲究标新立异,讲究“人无我有,人有我弃”。

温馨提醒:

意大利人的习俗

意大利人最喜爱绿色、灰色,忌讳紫色。

在人际交往之中,意大利人不但表情丰富,而且有着很多的独特的形体语言,他们尤其喜欢运用不同的手势表达自己的思想感情。如竖起食指来摆动,表示是“不”、“不行”,用食指顶往面颊来回转动,表示“好吃”,以食指按在腮帮上转动两下,表示的是赞美某位女士“真漂亮”。五指并拢后,用食指的侧面敲击额头,表示的是“你真笨”。一边伸出手掌,一边撇嘴,表示的是“不清楚”,或“无可奉告”。五指并拢,掌心向下,对着腹部来回转动,表示的是“我饿了”,“我想吃一点东西”。伸出双手,手掌向下,并且耸动肩膀,表示的则是“我不知道此事”。

俄罗斯

俄罗斯是俄罗斯联邦的简称,全国有130多个民族,其中俄罗斯族人最多,主要宗教为东正教,其次为伊斯兰教,国语为俄语。俄罗斯商人有着俄罗斯人特有的冷漠与热情的两重性。商人们在进行商务活动时很在意合作方的举止细节,因此,我们在和俄罗斯人进行商务交往时,要做到恰如其分。

★社交礼仪

在交际场合,俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。但对于熟悉的人,则要与对方热情拥抱。

在迎接贵宾之时,俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。

在称呼方面,在正式场合,他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。在俄罗斯,人们非常看重人的社会地位,因此对有职务、学衔、军衔的人,应以其职务、学衔、军衔相称。

依照俄罗斯民俗,在用姓名称呼俄罗斯人时,可按彼此之间的不同关系,具体采用不同的方法。

★服饰礼仪

俄罗斯大都讲究仪表,注重服饰。

在俄罗斯民间,已婚妇女必须戴头巾,并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾,但常戴帽子;在城市里,俄罗斯目前多穿西服或套裙,俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。

前去拜访俄罗斯人时,进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子,并且摘下墨镜。

★餐饮礼仪

在饮食习惯上,俄罗斯以面食为主,爱吃用黑麦烤制的黑面包。俄罗斯人们喜欢酸、辣、咸味,偏爱炸、煎、烤、炒的食物。

用餐之时,俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响,并且不能用匙直接饮茶,或让其直立于杯中。吃饭时只用盘子,而不用碗。

温馨提醒:

俄罗斯习俗五注意

※在俄罗斯向日葵最受人们喜爱,被视为“光明象征”,并被定为国花;

※拜访俄罗斯人时,送给女士的鲜花应为单数;

※在数目方面,俄罗斯人最偏爱“7”,认为它是成功、美满的预兆。对于“13”与“星期五”,他们则十分忌讳;

※俄罗斯人主张“左主凶,右主吉”,因此,他们也不允许以左手接触别人,或以之递送物品;

※俄罗斯人不喜欢黑猫,认为它不会带来好运气。

§§§第五节 “礼”在,无所不在

——其他国家的礼仪

礼仪周全能息事宁人。

——诺贝尔

经济的对外开放和迅猛发展要求我们不仅要了解亚洲和欧美等国的商务礼仪,还需要我们了解诸如埃及、南非、澳大利亚、新西兰等其他国家的商务礼仪。他们的飞速发展令世界瞩目。

埃及

埃及的全称是阿拉伯埃及共和国,埃及有着“文明古国”、“金字塔之国”和“棉花之国”等美称,主要宗教是伊斯兰教,国语是阿拉伯语。埃及主要遵从以下商务礼仪:

★社交礼仪

在人际交往中,埃及人所采用的见面礼节主要是握手礼。与其他伊斯兰国家的人士打交道时的禁忌相同,同埃及人握手时最重要的是忌用左手。

埃及人在社交活动中,跟交往对象行过见面礼后,往往要双方互致问候。

为了表示亲密,埃及人只要有时间问候往往不厌其烦。除了个人隐私问题之外,当时所能想到的人与事,他们几乎都会一一不漏地问候一遍。他们的这种客套,有时会长达几分钟,甚至十几分钟。

★餐饮礼仪

餐饮方面埃及人对礼仪极为讲究,通常情况下,他们以称为“耶素”的不用酵母的平圆形面包为主食,并且喜欢将它同“富尔”、“克布奈”、“摩酪赫亚”一起食用。“富尔”即煮豆,“克布奈”即白奶酪,“摩酪赫亚”则为汤类。

埃及人很爱吃羊肉、鸡肉、鸭肉、土豆、豌豆、南瓜、洋葱、茄子和胡萝卜。此外,他们还习惯于以自制的甜点待客。客人要是婉言谢绝,一点儿也不吃,会让主人极为失望,而且也是失敬于主人的。