书城管理超市营销新思维
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第9章 超级市场促销策略(2)

赠品应与品牌形象及目标消费群的心理特点相一致。如在国际上沙宣的品牌形象是“时尚、专业”,因而沙宣促销时的赠品往往会体现沙宣专业、时尚的特点。如送时尚手提包、时尚钥匙扣、时尚腕表、时尚钱包、直发梳等女性较喜欢的时尚用品。

赠品的设计生产应体现形象高、成本低的原则,这样有利于减少促销成本。如沙宣的赠品看起来都较时尚精美,但其成本并不高,玉兰油的赠品选择有品牌知名度的依泰莲娜项链,但是作为赠品的依泰莲娜由于采用成本低的原料,因而价格低廉,体现了在产品设计时的高形象、低成本的原则。

直接用具有宣传作用的赠品,如印有产品及企业标志的雨伞、围裙等。

(6)招收有经验或较适合超市促销的人员。

在招收促销人员时要对前来应聘人员进行考核,可以问一些如“你觉得在做促销时哪几方面较重要,您对以前你所做促销产品的认识”等,以考核该促销员是否适合该工作。

(7)对促销人员与促销主管进行培训。

对促销人员的培训是活动的最重要的一步。促销员是促销活动的主角,促销员的培训是否到位及服务态度等的好坏直接关系到促销活动的成功与否。对促销人员的培训通常包括以下内容。

明确促销人员的举止行为必须维护企业的形象与超市的形象,并遵守超市的规章制度的培训。如在宝洁公司的玉兰油促销中,因为玉兰油是国际著名品牌宝洁的产品,在超市里属于中高档的产品,因而要求其促销小姐必须是皮肤好、声音甜美、态度热情、画淡妆的女性,且对这些促销小姐进行培训,要求遵守超市的规章制度,积极帮助超市的理货、盘货等活动。

明确工作的程序,如报销量等。

明确赠送物品的条件,以防赠品误送、滥送、多送、少送。

促销员岗位职责的培训,包括促销员的销售讲解、活动的讲解、定期报销量、及时预先补货等。

服务态度与销售技巧的培训。

明确奖罚制与奖罚措施,以避免赠品的不送和促销员的失职等行为。

(8)促销主管对促销活动的日常工作进行检查、监督。

对活动的检查监督主要是对促销人员的服务态度、方法和备货等进行检查。如促销人员有无迟到、早退的现象;是否对顾客热情;有无按规定的原则送赠品,货架上的备货是否充足;有无及时补货;发现问题能否及时解决,不能解决的问题有无及时上报等。对日常活动的开展的有效监督是使促销活动健康有序地进行的必要条件。

(9)做好活动的统计,把握活动的进程。

销售人员必须每天对销量及存在的他所不能解决的问题进行报告。可以采用日报表、周报表等形式。每周召开一次例会,解决促销中存在的问题。

(10)促销效果评估。

促销活动结束后,采用科学的方法对促销活动的效果进行评估是促销的重要一环。促销的负责人员应对此次促销活动的效果进行调查、测定。如让超市有关负责人对活动的评价,包括对本次活动的方法、赠品的选择、促销人员的总体评价及活动的成功与不足之处。并对照目标检查完成了哪些,分析实现目标与未达成目标的原因,为以后的促销活动积累经验。

一个缜密的促销活动除了上述程序以外还应有周密的计划,但关键是计划的落实与清晰的工作条理。

【顶级策略】

活动的目的是活动的灵魂和意义所在,因为它是促销的基础与制定活动准则的依据。

超市的促销策略盘点

在初步拟定了促销计划后,怀特召开了一次专门的市场部会议,讨论了一下促销活动的策略。员工们发言很踊跃,提出了十分全面详尽的策略方法。

超级市场的折扣促销

折扣促销的主要目的是开拓新顾客。商店在经营时,往往对顾客实行一定程度的价格优惠服务。

超级市场的会员制促销

会员制的主要目的是保住老顾客。国外的仓储商店及较大型的超级市场等,往往采用会员制促销办法。当消费者向商店缴纳一定数额的会费或年费后,便成为该商店的会员,在购买商品时能够享受一定的价格优惠和折扣。具体形式包括:

(1)公司会员制(corporationmembership)

消费者不以个人名义而以公司名义入会,商店向入会公司收取一定数额的年费。这种会员卡适用于入会公司内部雇员使用。在美国,日常支付普遍采用支票,很少用现金结算,所以时常发生透支现象,所以实际上,公司会员制是入会公司对持卡人购买的一种信用担保。公司会员制的会员在购物时可享受10%~20%的购物优惠和一些免费服务项目。非会员购物时不能以个人支票支付,只能用现金结算。

(2)终身会员制(lifelongmembership)

消费者一次性向商店缴纳一定数额的会费,成为该店的终身会员,可长期享受一定的购物优惠,并且长年可以得到店方提供的精美商品广告,还可以享受一些免费服务,如电话定货和免费送货等。

(3)普通会员制(commonmembership)

消费者无需向店方缴纳会费或年费,只需在商店一次性购买足额商品便可申请到会员卡,此后便享受5%~10%的购物价格优惠和一些免费服务项目。

(4)信用卡会员制(creditmembership)

适合于大型高档商店。消费者申请某店信用卡后,购物时只需出示信用卡,便可享受分期支付贷款或购物后15~30天内现金免息付款的优惠,有的还可以进一步享受一定的价款折扣。

超级市场的广告促销

广告是超级市场促销的重要手段,通过广告媒介可以树立超市独特形象。

在树立独特形象方面可采取以下几种策略:

(1)借助电视、电台、报纸等大众传播媒体,推广公司的总体形象,使消费者对超市产生认同感,并激发其购物兴趣。

(2)利用超市的“看板”诱导顾客。

(3)将公司的配货车装饰成商用宣传车,使之发挥流动广告的作用。

(4)开发自设产品系列,如香港的百佳超市将其销售产品命名为“百佳牌”,这对于树立独特形象具有重要作用。

(5)组织社区活动,与社区内的居民、厂商、社会机构保持经常的沟通,以建立和维持相互间的良好关系,扩大超市在社区内的影响。

运用多种广告形式

除了报纸、电视等主要广告媒介外,还可运用店头广告、表演性广告和口传信息等多种广告形式:

首先是店头广告,就是在商店内及店门口所制作的广告。一般可分为立式、挂式、柜头式、墙壁式4种。这种广告在国外简称为POP,虽然产生的时间不长,但是使用得已相当普遍了。它的优点主要有:

(1)有利于美化店容店貌,吸引顾客前来光顾;

(2)可以提醒消费者购买从报纸、杂志、广播、电视等媒介上获得信息的商品,两者配合使用,往往能够取得事半功倍的效果;

(3)广告宣传的对象广泛,不论文化程度高或低,消费者经过商店都能见得到、看得懂大众化的广告;

(4)保存的时间较长,有利于加深消费者的印象;

(5)能起到无声推销员的作用,激发起消费者的购买兴趣,劝导消费者购买。

其次是表演性广告,表演性广告是教会消费者使用新产品的广告,是最能打动消费者心的广告。这是因为:

(1)表演性广告形式生动、活泼,能够引起人们浓厚的兴趣;

(2)面对面地说服消费者,容易使消费者产生亲近感,对广告的内容易于接受;

(3)当众表演,消费者能亲眼看到操作表演的结果,可以增强对新产品的信任感;

(4)新产品是消费者还不熟知的产品,只有让消费者懂得使用方法,新产品才能普遍被消费者所采用。表演性广告正好能教会消费者如何使用新产品。

最后是口传信息,何谓口传信息?消费者无论购买了一种好的商品或不好的商品,都会去向别人讲述这事,并用自己的感情去影响别人,这就是口传信息。在现代社会里,人们的交际越广,越来越来越频繁,因而口传信息对消费者行为的影响就越来越大。所以,商店在花钱做广告的同时,不可忽视这种“义务广告”。当然,口传信息既能促进消费者购买商品,也能阻碍消费者购买商品。促进消费者购买商品的“义务广告”是正面的“义务广告”,阻碍消费者购买商品的“义务广告”是负面的“义务广告”。商店要争取顾客,扩大销售,在激烈的市场竞争中站稳脚跟,应当积极地扩大正面的“义务广告”,消除负面的“义务广告”。如何做到这一点呢?

寻找每种商品的创新者和早期采用者,设法摸清这些人的特点,投其所好,对其实施重点销售攻势。要通过他们的采用,影响更多的人采用。

拿出价廉物美的商品来。消费者同别人谈起购买的商品时,不外乎是质量和价格两个方面。质量好且价格低廉就褒,质量差而价格高昂就贬。因此,只有商品质优价廉,才能使消费者觉得购买的商品合算,才会乐意去做上面的“义务广告”,招来顾客。

提供优良的服务。商店的购物环境优美、服务项目多、服务态度好,就会在顾客心中留下一个美好的印象,商店的名声就会传扬出去。谁传扬出去的?就是曾在这里得到了优良服务的顾客传扬出去的。因此,商店一定要与顾客保持友好关系,这是为了一方面吸引顾客下次再来,另一方面让这些顾客去为商店做正面的“义务广告”。

超级市场的节日促销

每当节日到来之前,超级市场的促销活动进入高潮,各种促销办法应运而生。其主要节日促销策略(以香港超市为例)有以下几种。

1.精心布置“陷阱”。

国外消费者杂志有关超级市场各种促销手法的报道显示,除了大量刊登广告及广设分店吸引顾客之外,店铺内还十分注意货品的包装摆设,展开特价告示牌以及给顾客送礼品。

大型超级市场广设分店,可以造成轰炸式的宣传效果。每当你想购物时,脑海里就会出现这些超级市场的名称。

步入超级市场,更是“草木皆兵”,店铺内贴满不同颜色的告示,显示某种货品以特价发售,刺激消费者的购买欲。即使你本来并不想购买某种物品,但基于人皆有之的“贪便宜”心态,也会认为是大赐良机,于是便可能大量购买。

同时,超级市场货品价格会渗入2、7、8、9等所谓“神奇数字”,使消费者对货品的售价产生一种错觉。

此外,店铺推出特惠包装、散装食品,以迎合消费者预期物价上涨的心理。奉送赠品、代用品或抽奖等,虽是常有的“陈年”招式,但效果依然良好。