5、善用握手术，让彼此间亲密接触
在人与人之间的交往过程中，握手是一种最为常见的礼节。对于两个陌生人而言，握手乃是彼此之间第一次身体接触，虽然双手交握不足几秒钟的时间，但是就在这短短的几秒钟时间，便可以看出对方的心理状态。作为社会交往中的最为常见的表达方式，握手乃是一门十分有趣的艺术，握手的信息虽是无言的，但是它却包含了许许多多微妙的东西。社交中的大多数人，都会在与他人见面的时候，为了表示对他人的尊重与礼貌，而伸出自己的手与他人进行交流。但是，在与他人握手的时候，也必须注意一定的技巧。因为握手的“质量”往往反映出你对他人的态度是热情还是冷淡，通过握手更可以反映出一个人是积极还是消极，尤其是通过握手，可以使他人感觉到你是否尊重自己、是否做到了以诚相待，还是你居高临下、只是为了应付了事。如何正确地与他人握手，对饭局中的人际交往是否能够取得成功起着十分重要的影响。
卓亚现任某著名房地产公司副总裁，她是一个十分热情大方而又敏感的女人。某天，一位想要与卓亚的房地产公司合作的客户邀请其前去参加自己特意举办的宴会。为了表示自己的诚意，卓亚便欣然前往。
当卓亚到达宴会的酒店时，那位经理十分热情地走向她。这时，卓亚的秘书首先向卓亚介绍道：“卓总，这位便是我给您说的建筑材料公司主管销售的刘经理。”
听了秘书的介绍，卓亚微笑着走到刘经理的面前。此时的刘经理连忙伸出手，与卓亚握了握手。卓亚十分客气地说道：“非常感谢刘经理安排的这场饭局，也十分高兴您能够为我们公司介绍这些产品。”双方寒暄了几句之后，便纷纷入座。
整个饭局下来，卓亚都一直保持着微笑。最后，当大家进餐完毕之时，刘经理再一次向卓亚询问双方是否可以考虑合作。而卓亚给出的回答却是：“刘经理，不如这样吧，不知道您有没有带相关的资料，让我先看看这些资料。之后，再跟您联系。”
在随后的几天里，刘经理都会打电话询问，而他从卓亚秘书那里得到的答案就有一个，那便是：“我们卓总现在不在。”
结果可想而知，之所以秘书一直称卓亚不在，便是为了躲避刘经理，而不想与其进行合作。原本卓亚带着希望前去刘经理设立的饭局，然而，当他第一次见到刘经理时，这位刘经理却给她留下了不仅不懂得商业礼仪的印象，还让卓亚看到了刘经理是一个没有绅士风度之人。通过刘经理主动伸出手要求与卓亚握手，并且在与其握手的过程中，卓亚十分明显地感觉到他没有任何反应，而是以一种想要对方对自己感恩戴德地握手。这让卓亚非常生气，从而对刘经理的印象大大打折，这也让卓亚非常强烈地感觉到刘经理的心有可能跟他的手一样冰冷。由于刘经理在与卓亚握手的时候，没有给予卓亚足够的尊重，这也说明了他对此次见面并不重视。也正是因为如此，才使得他失去了一次好的合作机会。
饭局酒局人脉学
握手乃是日常交际中最为常用的礼节，更是世界通行的礼节。但是握手的方式却需要人们特别注意。在与他人握手时，应当行至距离对手大约一米之外的地方，双腿立正，让自己的上身稍微向前倾斜，并且伸出右手、四指并拢，使得自己的拇指张开与对方相握。尤其需要人们注意的是，在与他人握手时，握手的力度一定要适度，需要你上下晃动三四次，之后松开。若想成功地参加社会交际，就必须掌握正确的握手方式：
第一，握手的力度更能够对第一印象起着决定性的作用。特别在人们参加饭局的时候，有力的握手方式往往可以让自己从众人之中脱颖而出。因此，把握好与他人握手的力度是走向成功的关键。
第二，先做好自我介绍，再伸出自己的手。
第三，在与他人握手时，千万不可三心二意、漫不经心，更不可在与他人握手之时一边握手，一边东张西望，是忙着跟其他人打招呼。一定要让自己神态专注，目视对方。
第四，当准备与某人握手时，在伸出手之时，你的手掌与拇指应当成一个角度，当你的手与他人的手握到一起时，你四指与拇指应全部与对方的手握到一起。
第五，与他人握手时，一定要掌握好握手的时间大约为五秒钟，若是不足五秒便会显得仓促，而握得太久，又会显示自己热情过度，尤其是当男人跟女人握手时，握得时间太久的话，便很容易引起对方的误会。
第六，在与他人握手时，要尽可能地站立，除非你是长辈或者女士。而且在握手的时候，最好与对方保持在一米左右的距离，距离太远、太近都不合适。
第七，最为常见的握手有单手相握与双手相握两种。单手相握时，最好用右手单手与他相握，并且手掌应当垂直于地面；而双手相握时，要用右手握住对方的右手，再用左手握住对方的左手。
第八，当参加饭局的人比较多时，千万要注意不可使用交叉式握手，而应当等到他人握完之后再握。尤其是饭局组织者为自己介绍的，一定要与对方一一相握。
第九，在与他人握手时，千万不可戴手套，即使是一时无法脱掉手套，也必须向对方说明，并表示深深的歉意。
6、善于运用幽默的话开场
幽默不仅仅是人们心理压力的“减压阀”，更是人际交往的“润滑剂”。善用幽默口才，可以让心情变得轻松愉快，尤其有利于在人际交往中达到左右逢源、事半功倍的效果。懂得运用幽默的艺术，便拥有了一笔无价的财富，从而让自己受益终身。而在饭桌上，很多时候由于一句幽默诙谐的话，便会为他人留下非常深刻的印象，更可以通过幽默的语言来显示出一个人的才华、修养与风度，使得他人不得不对你产生好感。之所以设立饭局，其目的便是为了表达自己的善意，此时饭局的设立者最好尽可能地施展自己幽默的口才，从而让餐桌上的气氛变得更加温馨与愉快，让每一位客人都能够在轻松、舒服的氛围中相互交流、相互了解。
尤其在组织一场饭局之时，由于设局者所邀请的客人并不一定所有人都相互认识、互相熟悉，甚至连饭局的设立者也与客人也是第一次见面。因而，在彼此之间交谈的过程中，难免会出现触犯他人忌讳的事情。这时，设局者必须具备灵活应变的机智才能，短短几句话，便可以成功化解一场即将发起的口舌大战。
曾经有一位哲人说过：“幽默乃是人们生活波涛中的救生圈。”现实确实如此，幽默乃是存在于人们生活中的一种积极的心理防御机制，它可以让人们松弛心理郁结，可以让人们固守从容、化解焦虑，乃是保持身心健康的灵丹妙药。幽默不仅可以使得人们身心健康，同时它还可以使人们在人际交往中，获得强大的吸引力。在与他人交往的过程中，幽默不仅可以消除紧张的情绪，同时也可以做到自我解嘲，为自己寻找到可以下的台阶。尤其在社交场合面对他人的善意的责难时，更需要人们运用幽默的语言化解。幽默还具备消除尴尬场面的功能，但凡能够做到真正的幽默，往往可以引得他人会心的一笑，为大家带来欢笑与愉悦。
饭局酒局人脉学
其实，任何人都可以让自己变得幽默，因为幽默并不是天生而来的，更不是那些所谓的天才、高智商之人的专利，只要你用心去学，同样可以培养出强烈的幽默感。不过，需要人们注意的是，虽然幽默能够为人们带来快乐、化解尴尬，但是却不可随意乱用，而需要掌握一定的技巧之后再将其运用到自己的日常交际之中。
第一，千万不要认为幽默随时都可以用。在使用幽默的语言时，一定要分清场合，让幽默在特定的场合与特定的条件之下发挥其作用。
第二，运用幽默的语言来增添良好的氛围时，必须要把握好分寸，千万不可讲一些低俗、伤人的话，否则只会搞得大家不欢而散，从而影响到彼此之间的感情。
第三，幽默也必须讲究时机，在不能运用幽默的场合，就需要人们收敛一些。尤其当场合不具备幽默的条件时，你若运用幽默，只会适得其反，令人陷入到无比尴尬之地。
第四，有幽默感的人是比较受欢迎的人。因此，在日常生活中，一定要不断培养自己的幽默。要知道，没有幽默感的人会在一定程度上，影响到正常的人际交往，更有可能令自己在他人心目中的形象大打折扣。
总而言之，在运用幽默的语言为饭局做开场时，饭局的组织者一定要做到恰到好处。因为幽默是一种无比神奇的力量，若是能够将其巧妙地运用到饭局开场，可以让饭局中的气氛变得更加温馨、舒适。
7、见什么人说什么话
俗话说得好：“一句话可以使人笑，一句话又可以使人跳。”判断自己所说出来的话是否得体，还需要人们将身处的环境与环境中的人做参考。正如人们常说的“到什么山唱什么歌，见什么人说什么话”。若是一个人说话过于随便，不考虑周围的环境，说出与场合、环境不合时宜的话时，便会令交谈的双方都会感觉尴尬，甚至还有可能伤害到他人。当应对于各种各样的饭局之时，根据不同的场合说不同的话所产生的效果将对饭局参与者的心态与情绪产生影响。随着不同场合的饭局、不同氛围的饭局，使得人们的心情也出现了非常大的变化，从而使得人们对某些问题的认识与理解也不尽相同。犹如同样一句话，在不同的场合却产生不同的效果。因而，若想在饭局之中一直处于不败之地，首先必须注意说话的技巧，做到“见什么人，说什么话”。
早年毕业于某高等院校中文系、在毕业之后一直将自己的精力全部投入到教学生涯中的老王，在做教师的几十年间，他总是勤勤恳恳，多次被评为先进。在老王即将退休之际，学校领导为了表示对他的感谢，便决定为他与另外一位退休教师一起举办欢送宴会。到会的其他老师与领导对于老王以及另一位老师的工作和为人给予了非常得体的肯定与赞扬。
随后，轮到他们两位退休教师致答谢辞了，两人对于他人给出的赞誉表达了深深的谢意。使得整个欢送会场充满了一种令人动情的温馨画面。然而，接下来的场面却是令大家没有预想到的。原本，作为答谢辞，应当将话说到此为止的。但是那位教师并没有停止的意思，甚至做欠考虑地发挥，他说：“大家都在讨论先进，讲到先进实在太遗憾了，我从来都没有得到过一次……”他的话还没有说完，坐在他对面的、在平日里与其有矛盾的一位年轻教师打断了他的话：“不对，你的意思是说我们大家做得不好，不是因为你不配做先进，而是只怪我们没有选举你。”
年轻教师的这番话，暗示着一种不依不饶又令人十分难堪的意味，听完这话，老教师的眼角眉梢好像被深深刺了一下。顿时，会场弥漫着一种令人非常不愉快的尴尬气氛。见到事情朝着不良的方向发展，一位领导接过话茬，想缓和一下气氛。然而，他依然不忘记提到“先进”这个当时敏感的话题，他劝导那位教师对于先进的问题不可太过在意，即使没有被评上过先进，也不能说明自己不够先进，不能只看到先进的名义，而应当透过现象看本质。这位领导的话非但没有缓和气氛，甚至还将应当避而不谈的话题又一次做了重复，使得场面变得更加尴尬。
可见，什么场合说什么话，是必须要注意的。若是不分场合，只凭自己的一时之念，随心所欲、信口开河，想到什么都毫无保留地说出来，这便是不会看事说话的一种表现。因而，人们必须要根据不同的场合，最好能够做到在庄严的场合说庄严的话；在轻松的场合说轻松的话；在热烈的场合则需要说热烈的话。只有真正做到了说话看对象，见什么人说什么话，那么一定可以让自己获得一个不一样的人生。
饭局酒局人脉学
当组织一场饭局或者去参加一场饭局时，一个人的谈吐以及话题一定要跟所处的环境、场合相一致，这也是一个人为自己塑造良好形象的重要条件之一。这便需要人们做到“见什么人，说什么话”，分清场合再说话。可以通过以下几种方式进行区分：
第一，看场合说话。当与自己人交谈时，便可以无话不谈，甚至一些大胆放肆的话也可以尽情地说；但是若是对于外边的人来说，一定要让自己时时存在戒心，这样才能避免说话不当，而得罪于人。
第二，在参加饭局之时，一定要分清是正式场合，还是非正式场合。身处正式场合时，便需要人们说话严谨、严肃、三思而后说，千万不可乱说一气；而在非正式场合，便可以让自己随便一些，这样才方便彼此之间感情的交流。
第三，分清楚是喜庆的宴会，还是悲痛的宴会。在不同气氛中的说话方式一定要与所处的环境的气氛相一致。当人家办喜事时，千万不可说出一些令人悲伤的话；而当他人正处于悲痛之中时，则需要你可以主动与其交谈。
第四，分清楚哪些场合自己可以多说一些话，而哪些场合自己必须少说一些话。当你在谈话 的过程中，必须要注意对方的情况，若是对方确实非常忙，而且时间很紧张的话，就必须简明扼要地将事情的过程说清。