上海发生挤兑风潮，阜康钱庄不得不关门停业，由此引发的后果第二天就波及杭州。杭州钱庄里所存现银仅有四十万两，如果挤兑风潮席卷而来，明显无法支撑。此时胡雪岩还在回杭州的船上，回到杭州至少还需要两天，杭州只有钱庄档手谢云清和螺蛳太太，此时他们都乱了阵脚，两人商量之后，认为除了暂时歇业等待胡雪岩归来，再没有更好的办法。于是由杭州府出面，贴出告示，告示坦言“由于时事不靖，银根不得宽裕，周转一时不灵”，故而停业三天。本想捱过眼前的困境，待胡雪岩回杭州后，即会照常开门，应付裕如。没有料到的是，告示一出，马上激起了更大的风波，在阜康有存款的客户纷纷涌到阜康钱庄，要求立即提现，幸亏有曾得到胡雪岩资助的杭州府书办周少棠见义勇为挺身而出，才没有闹出更大的乱子。
其实，螺蛳太太与谢云清商量暂时关门停业，也都有他们各自可以理解的考虑。在螺蛳太太来说，是想能够就此先为胡雪岩保住阜康钱庄现存的几十万两现银，留作万一无可挽回时东山再起的资本。上海既已在挤兑开始之后不久就提前关门停业，说明事态已经非常严重，她不能不为胡雪岩做最坏的打算。在谢云清则是一方面将希望寄托在胡雪岩的身上，另一方面有一个可以回旋的时间对存款大户做些安抚，同时调动可以调动的头寸，以应付危局，不致众怒一起，造成更大的损失。当然，这种想法，本质上与螺蛳太太的想法也是一样的。总之，他们都是为胡雪岩着想。
不过，在胡雪岩看来，无论如何，这都是对客户不守信用，是在做“拆烂污”的事情。钱庄对客户的信用，就是为客户着想，对客户的信托负责。不管在什么情况下，客户都有权向钱庄依约索回自己的存款，想通过关门停业拒绝客户提现，希望以此为自己留一条后路，就是最大的不讲信用。同时，以通行的规矩，钱庄要为客户提供一切可能提供的方便，随时满足客户的提款要求，因此，关门停业不做生意，本身就是不讲信用。胡雪岩宁可自己一分钱都没有，也不愿意坑了储户，这就是他敢于负责的表现。
实例二：说话算数，说到做到
我国古时候有一则故事，讲的是一个财主在划船过河途中不幸掉入水中，财主高呼：“有谁救我？赏金一百！”一位打渔回家的渔夫正好路过，见此便下河将财主救起。谁知那财主见是一位顺路回家的渔夫救了自己，便不愿兑现给一百金的承诺，他给了渔夫十金。渔夫说：“你不是高喊赏金一百的吗？”财主十分生气，说道：“你一个小小的渔夫，一年才赚几金，给你十金就相当不错了。”渔夫怏怏而归。
谁知福不双至，祸不单行。后来又有一次，这位财主过河途中又翻了船，他照样高呼：“有谁救我，赏金一百！”此地本无多少人路过，大多是一些渔夫，碰巧上次救他的那位渔夫又从此地经过，便对其他的渔夫说：“不能去救此人，他不讲信用。”于是，渔夫们都不相信财主说的话，而听信渔夫的话，没有人去救他，财主就这样被淹死了。不讲信用，把命都丢了，这个教训对人们恐怕不小吧！
胡雪岩一生收过两个徒弟，第一个便是后来成为湖州丝业收购行当中总代理的陈世龙。对陈世龙，胡雪岩可谓是花了很大的心思去培养和教导。因此，对陈世龙而言，胡雪岩既是长辈、师傅，又是恩人和依靠。第二个徒弟是爱妾阿巧的弟弟福山，他和阿巧好上之后，阿巧向胡雪岩提出的惟一要求，就是请他将这个弟弟带出来学做生意。阿巧也只有这一个弟弟，一直住在苏州老家。胡雪岩当时为了调解上海海关与洋务之间的冲突，到苏州去见当时任江苏学政的何桂清，顺便约见了福山。初次见面，胡雪岩将他考察了一番，发现福山算盘打得溜溜儿直响，又快又准，人也很机灵，就决定把他收下来。在收福山为徒时，胡雪岩说了一通教导的话，告诉福山光会打算盘不够用，若想要把生意做大，还有很多东西要学。其中有这样一段话，颇令人回味无穷，当时胡雪岩说：“要想吃得开，一定要说话算数，所以答应人家之前，先要想一想自己能否做得到，做得到的事情，不但要答应，而且要答应得爽快，答应之后就一定要去做到。做不到的事情，千万不要答应人家。”胡雪岩的这段话，既是教福山如何做人，更是教他做生意的根本，而且还要他必须牢记于心。由此可见胡雪岩对于信用问题是何等的重视。
再比如，当胡雪岩将与尤五谈妥漕米之事，并让张胖子给漕帮贷款的事情向王有龄原原本本说了一下，王有龄也觉得欣慰，事情办得这么顺当倒真有点出乎意料。忽然，王有龄似乎想起了什么，若有所思，两眼望天，脸上的表情很奇怪，倒叫胡雪岩有些猜不透。一问之下才知王有龄脑子里起了弯弯绕儿。原来王有龄素知粮价在青黄不接又加兵荒马乱的年代一定会猛涨，于是放低声音对胡雪岩说：“我有个主意，你看行不行？与其叫别人赚，倒不如我们自己赚，好不好跟张胖子商量一下，借一笔款子来，买了漕帮的米先交兑。浙江的那批漕米咱们先囤着，等价钱好再卖。”
胡雪岩正色道：“主意倒是好主意，不过我们做不得，江湖上做事，说一句算一句，答应了漕帮的事，不能反悔，不然叫人看不起，以后就吃不开了。”听胡雪岩这么一说，王有龄也十分信服，马上放弃了自己的“好主意”。
胡雪岩对王有龄说的这句“说一句算一句”，为他赢得了生意场上的好朋友。尤五后来对胡雪岩的生意帮助非常之大，胡雪岩的丝业、粮食运输、军火倒卖等无一不是承靠尤五的帮助，才做得顺顺当当，更何况尤五身为漕帮老大，也为胡雪岩提供了不少极有价值的信息。
胡雪岩深知商定的事、说出去的话是不能收回的，即使明知改变原来的协议，自己囤积，等战事一开，再卖出肯定大赚一笔，也不能那么做。尤其是江湖上做事，“说一句算一句”的含义就是：答应了的事情或达成的协议，不到万不得已，就一定要遵守履行，不能随意反悔，特别是不能像王有龄所想的“好主意”那样，当情况不利于自己的时候，求着别人帮忙，而到了情况可能对自己有利的时候，却又想按着对自己有利的方法办，反来复去都是自己的，一点也没有别人的份儿。
当然，从一般商人的眼光来看，也许王有龄的打算并不过分，一是商人有商人的价值标准，只要有钱赚肯定会变着法子去赚。二来漕帮此时本来就急着脱货变现以解燃眉之急，改垫付为收购，正合他们的心理，也算不得全是不守信用。但这里还有一个扪心自问的问题，如果胡雪岩按照王有龄的“好主意”办了，不仅会被江湖上的朋友看不起，恐怕就连张胖子也会瞧不起，觉得胡雪岩充其量不过是个惟利是图的小奸商而已。
信用既可以成就一个人，也可以成就一个国家！对于一个想依靠官场势力赚大钱的官商来说，讲信用是一个人的“修身之本”，也是取信于官场的必由之路。胡雪岩尽管没有按王有龄的“好主意”办，但却让王有龄更信服他，这就是一个很好的明证。
商场上讲究的说法是干脆利落，一句话算定局。所谓“说话就是‘银子’，就是做不到的事情可以不答应，做得到的事情，就讲究答应得痛痛快快，做得踏踏实实”。古代子贡曾向孔子请教治国的目标，孔子答道：“确保粮食的充禀，军备的扩充，以及对人民的信义。”子贡再问：“三者如果要舍其一，应该放弃哪一条呢？”孔子答道：“军备”。“不得已再舍其一，又该如何？”子贡继续追问道。孔子答道：“粮食。人难免一死，但如果信用全失，不讲信义，根本与禽兽无异。这时活着又有什么意思呢？”孔子的回答将信用提高到比生命还重要的地步，令人深思。