书城管理开一家赚钱的旺铺
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第19章 店铺的选址与装潢技巧(4)

店铺除了要求外部结构美观、引人注目外,还要注意顾客的方便,要便于顾客行进或停车。如果夺目的店铺虽吸引了开车的过路者,但却苦于无停车场地,也无法吸引顾客入店。广州南方大厦和东山百货公司就存在这一缺陷,由于其停车设施不完善而失去了大部分的高收入阶层前来购物。

四、店铺出入口设计

1.出入口设计的四种类型

卖场设计第一关是出入口的设置。店铺的出入口设计应考虑店铺规模、客流量大小、经营商品的特点、所处地理位置及安全管理等因素,既要便于顾客出入,又要便于店铺管理。一般大型店铺的出入口可以安置在中央,小型门市的进出位置设置在中央是不妥当的,因为店堂狭小,直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流通。小店的进出口,不是设在左侧就是右侧,这样比较合理。至于店铺进出口的具体设计,这里介绍常见的几种类型。

(1)封闭型。入口尽可能小些,面向大街的一面,要用陈列橱窗或有色玻璃遮蔽起来。顾客在陈列橱窗前大致品评之后,进入店铺内部,可以安静地挑选商品。在以经营宝石、金银器等商品为主的高级品店铺,因为不能随便把顾客引进店内,又要顾客安静、愉快地选购商品,所以这种类型是很适用的。这些店铺大都店面装饰豪华,橱窗陈列讲究,从店面入口即可给顾客留下深刻印象,又可使到这里买东西的顾客具有与一般大众不同的优越感。

(2)半开型。入口稍微小一些,从大街上一眼就能看清店铺内部。倾斜配置橱窗,使橱窗对顾客具有吸引力,尽可能无阻碍地把顾客诱引到店内。在经营化妆品、服装、装饰品等的中级品店铺,这种类型比较适合。购买这类商品的顾客,一般都是从外边看到橱窗,对店铺经营的商品发生了兴趣,才进入店,因而开放度不要求很高,顾客在店铺内就可以安静挑选商品。

(3)全开型。是把店铺的前面、面向马路一边全开放的类型,使顾客从街上很容易看到店铺内部和商品。顾客出入店铺没有任何阻碍,可以自由地出入。出售食品、水果、蔬菜、鲜鱼等日用品店铺,因为是经营大众化的消费品商店,所以很多都用这种类型。这种类型,前面很少设置障碍物,在店铺内要设置橱窗,前面的柜台要低些。当然,不要把店铺内堵塞得很满,影响顾客选购商品。店前不要放自行车、摩托车等,不要把门口堵了,以免影响顾客出入。

(4)出入分开型。即指出口和入口通道分开设置,一边是进口,顾客进来之后,必须走完全场才能到出口处结算,这种设置对顾客不是很方便,有些强行的意味,但对商家管理却是非常有利,有效地阻止了商品偷窃事件发生。这种出入设置往往适用于经营大众化商品的店铺。一些着名的外资零售店铺如深圳沃尔玛等,便是采用这种设计。也有一些店铺,由于商品陈列和营业厅的配置比较困难,一般都把一面堵起来,就像附近的超级市场那样,店内可以自由走动,到各个货架买货都方便,店铺的一面是入口,另一面是出口,顾客出入店铺也很自由,这种类型对顾客的接待效率也很高。

2.出入口设计的八个注意事项

(1)出入口选择应依据行人流动路线,车水马龙的大马路边不宜设口,行人川流的步行街倒是开口的好位置。所以出入口设置务必以人流量、路线选取规律、目光辐射取向调查为基础,把门开在行人最多、路径最顺畅、最引人注目的地方。

(2)对于一些开设在楼上或地下室的店铺,其入口要设立醒目而有特色的标志,并采取人员促销等方式克服出入口的“先天不足”。

(3)出入口要能清楚地看见店铺的内部,陈列要有强烈的吸引力,以便引起顾客的购买欲望。

(4)出入口一定要方便顾客进出,因为店铺的出入口既有出店的顾客又有进店的顾客。所以必须排除店铺门前的一切障碍。

如果店铺门前安排不好,杂乱无章,进入店铺就很困难。特别是店员在店铺门前接待,跟随来店的顾客出入店铺,就更加困难。(5)有的店铺把门前用玻璃挡起来,这种做法不好。拐角的橱窗和特价台也妨碍进入。通道狭窄,顾客就难以进入店铺,要使顾客高兴而来,满意而归。

(6)店铺的出入口门槛应与街面持平,很多顾客都不愿光顾高于或低于街面的店铺。店铺的入口不可设置过深过狭,顾客出入不便,也会影响客源。

(7)出入口大小设置要考虑当地气温情况。一般情况下,应尽可能地避开季节变化的影响,但是不同的季节还应略有变化。在寒冷的地区和寒冷的季节里,开放程度应当小一些。冬天可把门集中到店铺的中央,研究开放两边的门的方法。夏季可以将门全部取下,放在侧面的门架上,不要让门挡住店铺。

(8)另外,还要考虑太阳照射的问题。由于日光晒会引起商品变质、变色。在怕灰尘的店铺,开放度大了,商品容易蒙上灰尘。在这样的店铺里,摆放商品时,要根据店铺的外部装饰,注意克服灰尘污染的缺点。

五、店铺招牌设计

店铺招牌,是用以识别店铺、招徕生意的牌号,也是一种有效的广告形式。在繁华的商业中心,消费者往往首先浏览大大小小、形式各异的店铺招牌,寻找购买目标或值得游逛的商业场所。因此,具有高度概括力和强烈吸引力的店铺招牌,对于扩大商品销售、增强顾客对店铺的亲切感、树立店铺形象有重要作用。

1.招牌的命名

招牌命名应力求言简意赅、清新不俗、易读易记,富有美感和强烈的吸引力,并不受时间限制。招牌命名主要有以下方法:(1)以商品属性命名。这种命名能反映店铺经营商品范围及优良品质,树立店铺声誉,使顾客易于识别,并产生一睹为快的心理,达到招徕生意的目的。例如,“菜根香素菜馆”,“菜根香”这一命名,反映了经营者善于烹调素菜的特点;又如,“舒步鞋店”,以“舒步”这一命名,反映了店内出售的鞋子具有穿着舒适,便于行走的优良品质。

(2)以服务精神命名。这种命名反映店铺文明经商的精神风貌,使消费者产生信任感。如“半分利小吃店”、“99分商店”,这其中寓意着经营者薄利多销的经营宗旨。

(3)以经营地点命名。这种命名反映店铺经营所在的位置,易突出地方特色,使消费者易于识别。我国有许多店铺均采取这一命名方法,如“北京百货大楼”、“上海第一百货公司”、“广州百货大楼”等。

(4)以着名人物或创办人命名。这种以人所共知的人物来命名,使顾客闻其名而知其特色,便于发挥联想和记忆,如“乾隆古董店”、“太白酒店”等。还有一些是以创办人姓名来命名,如“李占记钟表店”、“亨利表店”等,能反映经营者的历史,使消费者产生浓厚兴趣和敬重心理。

(5)以美好愿望命名。这种命名能反映经营者为使消费者达到某种美好的愿望而尽心服务,同时包含对消费者的良好祝愿,引起消费者的联想,并对店铺产生亲切感。如“陶陶居”这一命名,寓意来此饮茶的顾客定能沉醉于乐陶陶的舒适环境中。天津劝业商场创业于1928年,开幕日为示隆重,场内高悬大字招牌:“劝吾胞舆,业精于勤,商务发达,场益增新。”取每句话的头一个字联结起来,命名为“劝业商场”,反映了振兴民族商业的文化意识。

(6)以外语译音命名。这种命名大多为外商在国内的合资店或代理店采纳,便于消费者记忆与识别,如“佐丹奴”、“甘迪安娜”、“沃尔玛”、“家乐福”、“麦当劳”等。

(7)新奇幽默命名。国外有些店铺命名十分风趣诙谐,也容易使消费者记忆。如“跳蚤”、“快乐的早晨”、“汤姆叔叔的小屋”、“麦克小屋”等,反映了西方人追求奇特、富于幽默的文化心态。

2.招牌的类型

设置店铺招牌的目的主要是宣传店铺名称、经营方向及经营宗旨,使顾客一眼便能对店铺产生亲切感,因此,店铺招牌要力求醒目,吸引路人注意,增加店铺能见度。在设计时一定要讲究做工精细、造型美观,字体端正易认,切忌潦草,底色对正文对比强烈,反差要大,使路人从远处也能清晰辨认。随着生产技术的发展,现代店铺招牌的制作日趋多样化、艺术化。目前主要有以下几种:

(1)文字型。一般用木块或塑胶盒子制作、铸模的字体,只写上店名和经营商品,简单明了,投资较小。有时为了让招牌在夜间也能看见,通常还在顶部装上荧光灯,用以照明。(2)文图型。一些超级市场在其招牌上标有店名和经营的商品外,还设计店徽。运用这种具有高度概括店铺名称、行业、特点的店徽,能扩大商场的影响,增强顾客的记忆,起到画龙点睛的作用。

(3)形象型。这是让店铺招牌造型与店铺经营商品形象相似,如牛奶房的招牌形象似一头牛,鞋店的招牌形象似一只竖立的鞋子。超级市场的招牌很少采用形象型,但若与店名结合起来恰如其分地运用形象设计,则能给商场增色不少。如以前的“阳光”超级市场用冉冉升起的太阳做门面招牌设计,具有强烈的感染力。

(4)照明型。这是运用灯箱或霓虹灯做招牌,以玻璃光管制作成文字或图案,夜间光彩夺目,使人在较远的地方也能一目了然,可增强吸引力。

除上面四种外,招牌设计还有其他形式,但都必须注意与门面协调,其悬挂部位和规格应与店铺建筑物和地理环境相适应。招牌一般设置在店面正上方的平行位置,也有的与店面垂直立于侧面,有的设置于人行道上,以增加对行人的注意力,也有的悬挂在超市正面或侧面墙上。如果店铺处于交叉路口,最好每侧上方均应安置有招牌,使来自不同方向的行人均能从远处看到。我们还经常看到店铺的招牌被设计成两面或三面的,也是便于不同方向迎面而来的路人看到。目前,一些店铺为了遮阳光或风雨都设置了遮阳篷,并在上面印出文字或图案,这也是极好的招牌形式,有利于形成连锁店的统一形象。

店铺招牌的设计,除了注意在形式、用料、构图、造型等方面要带给消费者良好的心理感受外,招牌的色彩选择也不容忽视,消费者对招牌识别往往是先识别色彩再识别店标店徽的,如果在色彩的选择设计上别具一格,那么会对消费者产生很强的吸引力,而当把这种设计一致推广到各个连锁分店时,更会使消费者产生认同感,从而有利于店铺市场地位的提高。

3.使招牌醒目的办法

(1)使用建筑涂料招牌,为了在夜间能看见,要安装照明。(2)运用玻璃造型的灯笼式突出招牌,在中间安装照明。

(3)利用大型凸出文字结构,中间有照明,昼夜兼用等。(4)使用霓虹灯。

(5)招牌要使用统一端正的文字,字体与店铺相称。(6)保持店铺的风格。

4.招牌的作用

招牌通常有以下几种作用:

(1)引导顾客。招牌标志着主要的服务项目或供应范围。如体育用品店铺、时装店铺等等。

(2)反映经营特色与服务传统。某些经营中药、书画、土特产的店铺有着悠久的历史和良好的商业信誉,如“同仁堂”、“全聚德”等等。

(3)引起顾客兴趣。如采用各种装饰、名人题字的招牌等等一些手段。

(4)加强记忆以促传播。一些新崛起的店铺为顺应时尚,推陈出新,设计出朗朗上口且不易遗忘的招牌。

六、店面广告

店面广告,又称售点广告,是设置在购物场所周围、人口、内部以及有商品地方的广告。