第八章第三节11老婆饼的由来
关于老婆饼的由来，民间流传着两个说法：
一个是，很久以前有一对夫妻感情甚好，为了给家翁治病，媳妇甘愿去卖身为奴。丈夫不仅没被生活的磨难击倒，还用心研制出一种味道独特、口感奇佳的饼，最终用卖饼挣来的钱赎回了妻子，小两口又重新过上了幸福的生活。从此，老婆饼便流传开来。
另一个传说则源于广州名店莲香茶楼。
清朝末年，莲香茶楼的潮州师傅带了点心回家探亲。岂料他妻子吃完莲香茶楼的点心后十分不快：“这点心还不如我炸的冬瓜角呢！”点心师父听完妻子的话很不服气，就让妻子把冬瓜角拿出来跟他的点心一较高下。
次日，妻子用冬瓜茸、白糖做馅儿，再用面粉包成小角，然后下锅炸成金黄色。点心师父尝过后称赞道：“果然味道奇佳!”后来师傅将冬瓜角带回了莲香茶楼给大家品尝，老板吃过后也赞不绝口，忙问：“这好吃的点心叫什么名字?”点心师傅一时想不出名字，另一位师傅就接着说：“这是潮州师傅的老婆做的，就叫潮州老婆饼吧!”
如今，老婆饼仍然深受人们的喜爱。
知识小链接：老公饼
世界上总是有对有错，有黑有白，有老婆饼自然就有老公饼。老公饼形状比老婆饼稍微大一些，味道不同于老婆饼的细腻，而是有些像面包的感觉，大大咧咧的，有点像个大男人。