第十章第二节10筷子的由来
中国人就餐时习惯用筷子夹取食物，如同西方人用餐时惯用刀叉一样，因此，筷子是我们中华民族古老文明的象征之一。据说，在距今天约两三千年的周、秦时代，人们吃饭时是用手抓送食物入口的。到了汉朝，人们才开始使用筷子。当时，人们称筷子为“箸”，因“箸”与“住”同音，“住”有停住的意思，而民间忌讳“住”字，因此，反其意而称“箸”为“快”。又考虑到箸多用竹制成，人们便在“快”字上加一个“竹”字头，于是“筷”字便诞生了。
知识小链接：筷子的趣闻
关于筷子，我国民间有许多趣闻。北方一些农村有这样的风俗:新婚之夜，闹洞房的人要往洞房里扔筷子图个吉利，意为“快生贵子”，湖南一些地区用的筷子，最长的达两米左右，坐在桌子这一端的人足可以把自己面前的菜夹起送到桌子另一端的碗里。