覆土后3～4天，菌丝可爬到覆土层中，要求棚内温度为22℃ ～27℃，空气相对湿度保持在85％～90％。如果菌床较干， 可以用喷雾器向覆盖物上喷水，以润湿覆土而不使水漏入料 中为准。只要料内含水量适宜，可以间隔1～2天或更长时间 不喷水。
覆土后菌丝开始爬上土面，喷水后应加大通风量，待菌丝全 部爬上土面时，揭去薄膜，停止喷水，降低湿度，控制菌丝 徒长，迫使菌丝倒伏。还可以通过停水降湿迫使菌丝倒伏。
