书城社会科学生态与农业(社会主义新农村建设丛书)
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第6章 生态农业主要技术(1)

生态农业技术具有明显的综合性、地域性特点,由传统农业技术精华和现代农业技术优化组装而成,能满足高产、优质、高效和环保的多目标要求。

什么是无土栽培

无土栽培是一种把植物生长发育所需要的养分,以营养液形式供给植物的栽培方法。它不需要土壤,一般以各种不同形式的介质来支撑或固定植物,如聚酯塑料、岩棉、石砾、砂等。营养液是按各种植物的不同营养需要,用多种无机盐按一定浓度和比例配成的水溶液,含有植物生长需要的各种元素。因此,无土栽培又称为营养液栽培或水培法、水耕法。无土栽培可通过应用最新技术,人为控制或调节植物生长需要的营养和环境条件,进行高效率的自动化、工厂化栽培管理。

无土栽培具有很多优点:一是能通过人为控制,使水、肥、气、热等因子相协调,为植物的生长提供优越的营养和环境条件,保证稳产、高产、优质。二是不受季节和地方的限制,规模可大可小。三是无土栽培能增加植株的栽培密度和进行立体栽培,能有效地集约利用土地。四是省力、省时、节肥、节水、本少,能满足植物各个不同生长期需要的温度、湿度、光照、气流、水、肥等条件。五是产品卫生清洁、无污染,使产品成为安全、无污染的“绿色食品”。六是栽培种类广泛,不仅可以种植多种蔬菜、瓜果和花卉,而且可以用于粮食、饲料、牧草、药用植物、果树苗木等生产。

什么是生物农药

近些年来,人类在利用微生物、线虫等农作物害虫的天敌,制成生物农药防治植物病虫害方面发展很快。利用微生物(细菌、真菌、病毒)防治害虫,简单地说就是让害虫生病。把能使害虫生病的微生物制成农药喷洒到田间,侵入作物害虫的体内,破坏其生长发育,达到“以菌治虫”的目的。

杀虫微生物农药中,利用最早、最多的细菌为苏云金杆菌。它的菌体是呈杆状的单细胞,当害虫吞食后,它就在害虫的肠液中释放出蛋白质毒素,使消化器官发生麻痹、溃烂,害虫就会停止进食而死亡。对松毛虫、菜青虫、棉铃虫、玉米螟、三化螟等害虫都有良好的防治效果,而对人畜无害。

在使害虫生病的微生物中,真菌种类最多。农业生产中实际应用的治虫真菌主要是白僵菌和绿僵菌,它可有效防治玉米螟、大豆食心虫、稻飞虱、稻叶蝉、蝗虫、松毛虫等多种害虫。

什么是节水灌溉新技术

传统的灌溉方法,特别是大水漫灌,不仅灌溉质量差,而且水的浪费大,会引起土肥流失、土壤结构破坏和土壤沼泽化、盐碱化等生态问题。目前,国内外正在大力发展和推广管灌、喷灌、渗灌、滴灌、微喷灌等先进的节水灌溉新技术,使农业由传统意义上的“浇地”向“浇作物”过渡。

喷灌是利用动力把水喷到空中,然后像降雨一样落到田间浇灌作物的一种先进的灌水方法。喷灌是由水源、田间工程和喷灌机具设备组成的喷灌系统来实施的。喷灌可比沟灌节水50%以上,可适用于丘陵、山区和草原使用,并可结合施肥、喷农药,节省劳力,还可以节省渠道等的占地,提高土地利用率。还可以调节农田小气候,防御霜冻、高温和干热风对水果的危害等。

渗灌是利用专门地下管道系统,将有压或无压水送到灌溉地段,通过渗水管将水送至作物根系层,借毛细管作用自下而上湿润土壤。它的优点是不破坏土壤结构,土壤湿润均匀,不流失肥料,不冲刷土壤,有利于土壤处在良好的水、气、热协调状态。

滴灌就是滴水灌溉。它利用一套低压管道系统,以及分布在作物根部地面或埋入土壤内的滴头,将通过管道系统运过来的水一滴滴地、经常而缓慢地湿润根系附近局部土层,使植物根系生长层内土壤经常保持适宜的水分状况。滴灌的优点是能有效地控制土壤最适宜水分,又使土壤通气性良好,不会发生因灌水后土壤空气显著减少的现象,并可随水掺入肥料,既灌水又施肥,一步完成,便于机械化作业。

微喷灌是通过低压管道将水送到作物根部附近,并用很小的喷头(微喷头)将水喷洒在土壤表面进行灌溉的一种新型的节水灌溉方法。它具有喷灌和滴灌的优点,而且又克服了喷灌工作压力要求高、耗能大和滴灌的滴头容易被堵塞的缺点,所以近年来发展较快。

怎样利用沼渣作基肥

沼渣含有较全面的养分和丰富的有机物,其中有机质36%~499%;腐殖酸101%~246%;全氮08%~15%;全磷039%~071%,全钾061%~13%,还有一些富含矿物质的灰分,是优质有机肥料。沼渣单作基肥肥效很好,如和沼液浸种、根外追肥相结合,效果更佳。每亩施沼渣1000~2250公斤,配合其他措施,水稻可增产91%,玉米增产83%,红薯增产13%。沼渣施用方法:一般作为底肥,施用量亩施1000~2000公斤,果树施于基坑内,其他作物直接施于土壤中。

怎样利用沼渣栽培蘑菇

沼渣养分全面,酸碱度适中,质地疏松,保墒性好,是人工栽培蘑菇的上好培养料。沼渣栽培蘑菇具有成本低、效益高、省料等优点。

1.选用正常产气并在大换料后3个月以上的沼气池。取出沼渣晾干,捣碎过粗筛。新鲜稻草或麦草铡成30厘米长的小段。秸秆与沼渣的配比为1∶2。将秸秆用水浸透发胀后平铺地上,厚度为17厘米。在秸秆上均匀铺撒沼渣,厚度30厘米。再按顺序铺秸秆和沼渣,每样各3层。向料堆均匀泼洒沼液,直到料堆浸透,然后再顺序铺第4、5、6层,每层均用沼液泼洒。用料比为:沼渣∶秸秆∶沼液=2∶1∶12。堆沤7天后,中部温度达70℃,开始第一次翻堆并加入沼渣重量3%的碳酸氢铵、25%的钙镁磷肥、63%的油枯和3%的石膏粉。混合再堆沤5~6天,至料堆中部达到70℃时进行第二次翻料。并用40%的甲醛水稀释40倍对料堆消毒。料堆发干适当添加沼液使之潮润,再堆沤3~4天即可移入苗床作为培养料使用。

2.菇房和菇床的选择。选择通风或换气良好的菇房。菇床的大小根据具体情况定。

3.菇床消毒,装床播种和管理。用稀释40倍后的市售甲醛喷洒菇房内面和菌架、菌床。将已备好的培养料平铺在菇床上,厚度为8~10厘米。用消毒铁丝将菌丝钩出,均匀的撒在培养料上,然后再铺上一层5厘米厚的培养料。待菌丝长到培养料层表面用细土覆盖5厘米左右,然后喷水保持湿度。温度控制在20℃~25℃,相对湿度70℃左右。此外还可以用三十烷醇(一种新型植物生长调节剂)10毫升加水10公斤喷洒菌床或用025公斤葡萄糖加水40公斤喷洒菌床。每次采收蘑菇后要将菇床填平。

怎样利用沼液养鱼

养鱼的沼液不必进行固液分离处理,通常含的固形物比用于叶面喷洒的沼液要多。沼液和沼渣轮换使用。沼液有一定还原性,放置3小时以上使用效果会更好。

1.操作要点:一般鱼塘每亩每次沼液用量不超过300公斤,沼渣不超过150公斤,每周施用不超过3次。选在晴天采用泼洒方式施用。施用沼液的鱼塘采用滤食性鱼和吃食性鱼混养的方法,即放养滤食性鲢鱼30%左右,杂食性鲤鱼、鲫鱼40%~50%,吃食性草鱼20%~30%。鱼塘透明度不低于15~25厘米。

2.效果:沼液进入鱼塘增加鱼塘浮游生物量,加强光合作用,增加产氧量,减少鱼病、节约化肥、饵料等优点。鱼产量平均增加16%。

怎样利用沼液喂猪

沼液喂猪不是指沼液替代猪饲料,只是把沼液作为猪饲料的添加剂,起到加快生产、缩短肥育期,提高肉料比的目的,特别在猪饲料营养水平较低的情况下添加沼液有显著作用。现将沼液喂猪要点介绍如下:

1.猪崽选择:选择良种杂交猪种,猪崽重量20公斤左右。

2.沼液:选择产气正常后一个月的沼气池主池中部沼液过滤,过滤液放置2~3小时就可用于喂猪。

3.饲喂方法:猪崽先驱虫,沼液的添加量由少至多,逐步增加,待猪崽适应沼液后,按饲料风干重的10~15倍添加沼液,将沼液拌和在饲料中供猪食用。

4.沼液喂猪效果:按饲料中量的15倍添加沼液,可节约饲料15%左右,缩短肥育期25%左右。沼液喂猪安全性可靠,沼气池能有效果杀死猪霍乱、沙门氏大肠杆菌、猪寄生虫蛔虫、结节虫、鞭虫与球虫。沼液喂猪肉质、感官鉴定,均达国家标准。

怎样利用沼液喂鸡

沼液喂鸡是用沼液替代一部分水供鸡食用。一种喂法是将沼液拌和在鸡饲料中饲用,另一种方法是与清水混合后供鸡饮用。

1.肉鸡的沼液饲喂方法:饲喂前肉鸡注射新城疫苗1系。每只鸡每天喂饲料112公斤。沼液添加量为每只鸡每天030公斤。饲喂沼液90天后比不添加沼液的鸡重34%左右。

2.蛋鸡的沼液饲喂方法:将沼液与清水按3∶7混合后供鸡食用,产蛋率提高8%左右。

水稻怎样利用沼液浸种

水稻种子宜选用上年生产的新种良种,陈种不宜用沼液浸种。浸种前进行筛选翻晒。种子纯度、发芽率达95%以上。应用沼气池发酵正常两个月以上的沼液,pH值在72~76之间。

1.早稻早、中熟品种:稻种先用沼液浸24小时,再换成清水浸24小时,沥去水分,摊开晾干后,按正常方法催芽播种。

2.早稻杂交组合:杂交稻呼吸强度大,一定要采用间歇浸种法。浸液总的浸种时间36~48小时,其间隔6小时将种子取出用清水洗清沥干到不滴水为止,然后再用沼液浸泡,如此反复,最后用清水冲洗后按正常方法催芽播种。

3.中稻沼液浸种:杂交稻采用间歇法,先用沼液浸24小时,取出露干8小时,再用沼液浸泡12小时。常规中稻一次性沼液浸泡36小时。

4.晚稻沼液浸种:沼液浸种时间24小时,采用间歇法,每隔6小时用清水洗净沥干后再用沼液浸泡。

玉米怎样利用沼液浸种

玉米浸种时间4~6小时,然后用清水洗净晾干即可播种。浸种后的效果主要有发芽齐、出苗早、苗势壮,玉米产量可提高10%以上。

红薯怎样利用沼液浸种

红薯浸种时间2小时,取出用清水冲洗干净,晾晒05小时后,按常规方法上床育苗。效果:提高产芽量30%左右,黑斑病发病率明显降低,壮苗率可达99%。

烟草怎样利用沼液浸种

将烟种装入粗布袋中,放入沼液浸泡3小时,取出用清水洗净并轻搓2~3分钟,12小时后播种。效果:种子萌芽早、出芽齐、抗病力强、幼苗生长旺盛。

什么是高效优质能源技术

高效优质能源技术包括节能工程,如省柴节煤炉灶和炕连灶;修建户内沼气池;太阳能利用技术,如太阳灶、太阳能热水器和太阳能建筑取暖技术;新能源开发利用技术,如风力发电、太阳能发电和小型水电站建设。

农村发展沼气有什么重要意义

用于沼气生产的主要原料是人畜禽粪便等,经过厌氧发酵后产生的沼气可以解决农民的生活用燃料、照明,沼液、沼渣是优质的有机肥料。因此,农村发展沼气生产的重要意义:

1.减少木材、煤炭等常规能源的消耗,有利于保护森林资源,减少水土流失,提高农业抵御自然灾害能力;

2.改善农村生活用能结构,治理污染,改变农村卫生面貌,节省劳动力,提高农民生活质量;

3.减少化肥、农药等农业生产成本,促进农田肥力状况的改良,提高农产品品质,增加农民收入;

4.把养殖业、种植业与农副产品加工业有机地连接起来,促进农业的可持续发展。

怎样使用沼液喷洒柑橘叶面

柑橘生长过程可喷洒沼液4~5次,第一次在柑橘有明显的绿色花蕾时进行,第二次在谢花后进行,第三次在生理落果基本停止时进行,第四次在果体膨大壮果期进行。采果后每隔5~6天喷洒一次沼液,共喷洒4~5次,可增强果树抗冻害能力。此外柑橘发现病虫害时,喷洒纯沼液可起防病杀虫的作用。对蜘蛛、蚜虫、青虫杀灭率可达94%~99%。

怎样使用沼液喷洒西瓜

喷洒西瓜,沼液需根据不同生产期进行稀释。第一次喷洒在西瓜伸蔓期进行,沼液稀释50倍。第二次在初果期,沼液稀释20倍。第三次果实膨大期,沼液稀释10倍。这种沼液喷洒结合沼渣作基肥,可防止枯萎病,使西瓜产量达到亩产3500公斤以上。

怎样使用沼液喷洒茶叶

茶树新芽萌发1~2个叶片时进行,夏秋干旱季节可进行。此外每采收一次鲜叶后喷洒一次。每亩沼液用量为100公斤。

怎样使用沼液喷洒葡萄

每株葡萄喷洒沼液为1公斤,喷洒期为展叶期、现蕾开花期、初果期、果实膨大期。沼液喷洒后可增产10%左右。

怎样使用沼气保鲜柑橘

沼气作为一种环境气体调节剂用于柑橘储藏,可降低柑橘的呼吸强度,推迟后熟期,保持鲜果风味,保鲜和储藏期较长。具体做法:

1.预储。选择晴天、露水干后,用果剪采果,尽量不碰伤果子,放入干燥、阴凉、通风的储藏室进行预储2天左右。

2.储藏装置。沼气储藏柑橘的装置采用膜罩式、储藏室式、箱式。

3.柑橘的储蓄。入库前对储藏空间及四壁进行消毒。每立方米储藏空间用2~6升福尔马林加入等量水熏蒸或每平方米面积用30毫升喷洒,消毒2天后放入柑橘。

4.储蓄过程中的管理。①沼气用量。一般每立方米储藏空间每天输入001~003立方米沼气,15天换气一次,沼气的输入量因品种、环境条件不同有所改变,各地因地制宜确定输入量和输入间隔期。②翻果。入库一周翻果一次,取出损伤或变质的果子,以后每半个月左右结合换气翻果一次。③温度、湿度控制。储藏温度一般要求4~15℃,湿度控制在90%~98%,当湿度不够时从加水孔处向储藏室添加水分。④周围消毒。每20天左右用2%的石灰水对储藏室外地、外墙进行消毒。⑤出果。出果之前通风3~5天,防止出库后“见风烂”。⑥防止火灾、爆炸等事故发生。沼气是一种可燃气体,遇火会发生爆炸事件,严禁在储藏室内吸烟或明火。

什么是农业综合防治措施

1.选用抗病良种。选择适合当地生产的高产、抗病虫、抗逆性强的优良品种,少施药或不施药,是防病增产经济有效的方法。

2.栽培管理措施。①保护地蔬菜实行轮作倒茬,如瓜类的轮作不仅可明显地减轻病害而且有良好的增产效果;大棚蔬菜种植两年后,在夏季种一季大葱也有很好的防病效果。②清洁田园,彻底消除病株残体、病果和杂草,集中销毁深埋,切断传播途径。③采取地膜覆盖,膜下灌水,降低大棚湿度。④实行配方施肥,增施腐熟好的有机肥,配合施用磷肥,控制氮肥的施用量,生长后期可使用硝态氮抑制剂双氰胺,防止蔬菜中硝酸盐的积累和污染。⑤在棚室通风口设置细纱网,以防白粉虱、蚜虫等害虫的入侵。⑥深耕改土、垅土法等改进栽培措施。⑦推广无土栽培和净沙栽培。